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“鮮筍做包子餡特別好吃,又脆又鮮,香噴噴的!”食材明細主料麪粉(3斤)豬肉(350g)馬蹄筍(2根)輔料酵母粉(2g)白糖(2匙)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)食鹽(適量)香油(1匙)孜然粉(1匙)生粉(2匙)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)春筍鮮肉包的做法步驟1、...
食材明細主料夾心肉(適量)薺菜(適量)筍(適量)輔料葱姜水(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜春筍鮮肉煎餃的做法步驟1、夾心肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、蠔油、葱姜水往同...
“O(∩_∩)O哈哈~,今天真的好崇拜我自己,這是我第一次做的包子”食材明細主料麪粉(適量)輔料豬肉(適量)筍乾(適量)葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)炒菜鮮(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮肉筍乾包子的做法步...
食材明細主料春筍(400克)魷魚(50克)蝦仁(50克)蟹柳(50克)輔料葱花(適量)蒜末(適量)水澱粉(適量)色拉油(2大匙)配料精鹽(1小匙)味精(1小匙)雞粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮炒春筍的做法步驟1、春筍、蟹柳均切菱形片,魷魚花刀...
食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)温水(適量)糖(適量)輔料煙筍(適量)豬肉(適量)葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)花椒葱姜水(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煙筍鮮肉包的做法步驟1、取...
“木耳,別名黑木耳、真菌的一種。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,可素可葷,營養豐富。與當季的春筍搭在一起極其鮮美。”食材明細主料春筍(1根)肉絲(50克)輔料食用油(2勺)鹽(1小勺)香菇(少許)木耳(少許)金金菜(少許)綿白糖(少許)胡蘿蔔(少許)料...
1、密封保存。將未去殼的春筍放在大桶或者是罐子裏,表面撒上適量的清水,蓋好蓋子,放在陰涼避光的地方存放即可,可以存放半個月至一個月左右的時間。2、冰箱冷藏保存。將春筍去殼,放在鍋中添加適量的食用鹽,煮三分鐘至七分鐘...
食材明細主料夾心肉(適量)萵筍葉(適量)春筍(適量)輔料葱(適量)蒜泥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)耗油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春筍萵筍葉鮮肉餃的做法步驟1、麪粉加水和成光滑麪糰,蓋蓋餳發半個小時以上。2、面...
“第一次做這個餡兒的南瓜包,很成功啊(๑˙ー˙๑)皮薄餡大”食材明細主料酸菜(一斤/兩元)春筍(一個)肉末(適量)老南瓜(適量)麪粉(適量)輔料幹辣椒(適量)酵母(適量)温水(適量)調料鹽(適量)糖(適量)味極鮮(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(...
“春天是春筍的時節,每到這時,醃篤鮮就該上餐桌了。醃篤鮮是用時間煨出來的,對上班族不太友好。但手抓餅就不一樣了,如果上空氣炸鍋,妥妥地早餐之王啊!春筍加上鮮蝦,雙倍鮮美,用手抓餅一卷,空氣炸鍋一烤,10分鐘早餐,皮酥肉...
“薺菜和鮮筍是5.4回孃家拿的,都是媽媽準備好的,我們一家三口都喜歡吃。”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(160ml)黃油(10g)鹽(1g)酵母(2g)輔料筍(3棵)薺菜(適量)肉末(300g)調料雞蛋(1)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
“自己做的筍丁肉包,又大又有料,豬肉鮮美,筍丁爽脆,麪皮鬆軟,咬一口還有湯汁!”食材明細主料夾心肉(500克)竹筍(1根)輔料胡椒粉(少許)姜(1塊)葱(適量)糖(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)老抽(1勺)包子皮中筋粉(500克)酵母(5克)白糖(20克)奶粉(10克)清水(260克)鹹...
“正值春筍上市時節,鮮嫩營養。找幾味食材共享,剛好冰箱還有幾塊正月裏朋友送來的金字鹹肉。鹹肉遇上春筍=醃篤鮮。”食材明細主料春筍(400克)青菜(1小顆)鹽(少量)生薑(幾片)輔料鹹肉(110克)枸杞(10幾顆)紅椒(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻...
“到了吃筍的季節,一定得多吃幾次。春筍芹菜鮮肉餃,有芹菜的香味,口感鮮美。很好吃滴!”食材明細主料春筍(嫩尖兩個)芹菜(適量)瘦豬肉(約半斤)餃子皮(半斤不到)輔料食鹽(一茶匙半)料酒(一勺)生抽(一勺半)橄欖油(一勺半)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻...
“最簡單,最本真的春筍保鮮方法,留住春天的美味,四季都可以吃到原汁原味的,青翠鮮嫩的春筍了!”食材明細主料春筍(兩斤)輔料水(適量)設備:真空食品包裝機(適量)清淡(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春筍保鮮方法的做法步驟1、將春筍...
食材明細主料豬肉(250克)筍乾(250克)輔料鹽(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾鮮肉包子的做法步驟1、筍乾泡發2、包菜切細3、發麪4、蜂窩狀5、擀麪6、成品...
“現在正值春天,南方的春筍運到北方來,起先還15塊錢一斤,現在已經降到了5塊錢一斤。我家先生是南方人,極愛春筍,所以每年春天,我家餐桌上都會出現各種春筍美食。就像今天的春筍醬肉包子,南北方的食材結合,看着黑紅的模樣沒啥...
“每年春天我家都沒少吃春筍,各種做法吃不夠。炒絲、炒片、燉肉、煲湯,其中最喜歡的就是做各種餡料,包餃子或者包包子。前些天,我用毛筍和北方特有的黃醬做的“醬香筍丁肉包”,很多小夥伴跟着做了,都説太香了。今天,咱換一種...
“現在正是春筍出產,我們鄉下很多春筍,今天也成為我餐桌的小菜,很下飯喲.新鮮春筍一定要卓水,用水泡兩到三天,這樣口感才好.”食材明細主料新鮮春筍(適量)輔料五花肉(適量)配料蒜頭(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
“艾草粑是特色美食小吃,是選用新鮮的艾草葉、糯米粉製作而成,根據個人喜好或各地風俗不同,餡料、形狀也不同,有鹹的、甜的,或蒸的、煎的皆可,色澤翠綠,軟糯清香,深得大家喜愛。艾草粑,你喜歡甜的還是鹹的?【春筍艾草粑】糯米粉...
1、將春筍放入保鮮袋中,保鮮袋一定要完整,將袋口捆好,可以保存一個月以上。2、將春筍剝開後,放入水中煮20分鐘,然後撈出,晾乾,將接着就可以放入冰箱冷藏,這樣保存的時間比較久,但是這樣是幹筍片,在烹飪之前是需要用水泡發。...
“有人説“筍是江南的特產”,此話當真不假。每逢鮮筍落市的日子,江南人便將這大自然的恩賜虔誠地供上了自己的餐桌。油燜春筍是一道杭州的傳統風味菜,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,百吃不厭。這個季節只有用這袋裝春筍替...
“第一次吃醃篤鮮,是與姐姐去上海,住在四川北路的表叔家,表嬸做的。煤球爐上用只砂鍋,一隻鹹蹄膀,一大碗提早泡好的黃豆,滿鍋的水,加點黃酒,一塊老薑.慢慢的燉啊燉~~~~直燉到砂鍋裏只剩大半鍋湯汁,直燉到滿樓的亭子間都飄着醃...
食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)泡打粉(6克)糖(6克)温水(265克)雞蛋(一個)輔料肉餡(適量)酸菜(適量)春筍(適量)油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞蛋(一個)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍酸菜肉包子...
“不知何時開始,我對牛肉不離不棄,每每經過牛肉檔,肯定會情不自禁停下來,而賣牛肉的二話不説馬上能切一塊我滿意的肉!今天老婆説想吃春筍!這最好不過,不用頭痛今天吃什麼了!”食材明細主料牛肉(200g)春筍(一隻)輔料蠔油(適量)花生油...
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