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“芹菜有降脂作用;加上排骨,喜歡~~”食材明細主料芹菜(200g)排骨(1根)輔料鹽(1勺)茶油(1勺)味極鮮(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜燒排骨的做法步驟1、芹菜,洗淨;切段;備用;2、排骨,事先綽水;瀝乾,備用;3、熱鍋,放入少許茶油;加入...
“再來一個下飯的菜”食材明細主料炸排骨(適量)花菜(適量)葱(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)醬油(少許)糖(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)排骨燒花菜的做法步驟1、炸好的排骨2、花菜掰成小朵,葱切絲3、熱...
“芹香濃郁,排骨軟爛,粉皮筋軟。”食材明細主料芹菜(適量)熟排骨(適量)小米椒(適量)粉皮(一張)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(2個)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜排骨燉粉皮的...
“菜花適合燒爛一點吃,加上排骨,味道更贊呢!”食材明細主料菜花(半顆)排骨(半斤稍少)輔料青葱(一棵)配料鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜花燒排骨的做法步驟1、菜花洗淨切小朵。2、排骨洗淨焯熟去除血沫。3、青葱洗...
食材明細主料排骨(適量)花菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)老抽(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燒菜花的做法步驟1、排骨加入老抽,生抽鹽醃製一會2、水開焯一下花菜。打出來,3、打出來4、起鍋放油5、...
“我婆婆做的紅燒排骨,吃了一口,很好吃,分享一下。”食材明細主料排骨(500g)輔料油(適量)鹽(適量)八角(適量)花椒(適量)葱段(適量)料酒(適量)醋(適量)老抽(適量)雞精(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、現...
食材明細主料排骨(485克)黃花菜(45克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃花菜燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、黃花菜(已泡發)桂皮、大料、冰糖。...
食材明細主料菜心(245克)排骨(355克)輔料桂皮(適量)大料(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜心燒排骨的做法步驟1、材料:菜心、排骨(已焯水)、桂皮、大料2、將菜心洗淨,撈出待用...
食材明細主料筍乾菜(45克)排骨(335克)輔料料酒(適量)生抽(適量)冰糖(1塊)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜燒排骨的做法步驟1、材料:筍乾菜(已泡發)2、排骨(已焯水)3、將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨,待用。4、燒鍋倒...
食材明細主料排骨(適量)生薑(幾片)雞蛋(一個)草莓(一個)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)玉米澱粉(2克)料酒(2克)生抽(2克)葱香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨,用料酒,生抽,鹽,雞蛋,玉米澱粉拌均勻。2、放入生薑絲,醃...
“有次有棵白菜被吃了一半,還剩一半,那陣子家裏青菜多,一直輪不上白菜上桌,就一直放着放着,外面的都開始皺了,靈機一動,何不和肉一起燒了。白菜放去一部分水分後會變得脆口又韌性,和肉燒也很和諧,還不擔心爛。”食材明細主料排...
食材明細主料排骨(適量)梅乾菜(適量)姜(適量)葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)米椒(適量)輔料冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)耗油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜燒排骨的做法步驟1、排骨涼水上鍋,加葱和薑片焯...
食材明細主料排骨(215克)青菜(500克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燒青菜的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、青菜(已洗淨切開)、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入...
“微辣鹹香,排骨入味脱骨,芹香濃郁,孩子特別喜歡。”食材明細主料芹菜(適量)筍乾(適量)原味熟排(適量)小米椒(可選)輔料花椒(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)冰糖(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜(適量)麻辣(口...
食材明細主料花菜(半個)輔料臘排骨(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘排骨燒花菜的做法步驟1、蒸熟的臘排骨。2、花菜洗淨,切小塊。3、鍋裏少許油倒入臘排骨煸炒。4、倒入花菜。5、大火翻炒均勻...
食材明細主料燒排骨(適量)菜心(適量)輔料葱花(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒排骨菜心湯的做法步驟1、燒排骨砍段。2、菜心洗淨。3、排骨放入鍋中煮15分鐘。4、菜心斷生。5、放入鍋中...
“今年春的時候老人從山上摘了一些蕨回來,我看一頓兩頓也吃不完,天氣也好,就把一部分曬乾了,拿來燉肉或者燒排骨妥妥的,估計明年會曬多些了。我們這的蕨,新鮮吃要非常注意把握度,過了就爛軟爛軟的口感不好,這樣曬過再燉就不存...
食材明細主料排骨(220克)天菜芯(380克)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燒天菜芯的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、天菜芯(已洗淨切段)、桂皮、八角。2、起鍋...
“過去傳統的“紅燒排骨”做法很簡單,其技法主要是控制和掌握好調料的用量及燉燒的時間和火候即可。醬油和糖色切不可用的過多,否則顏色重了黑乎乎的既不好吃又不漂亮。但也不可太少,燒出的排骨顏色慘白慘白的也不好,味道...
食材明細主料排骨(400克)八角(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)西紅柿(一個)生薑(幾片)輔料鹽(2克)玉米油(6毫升)老抽(1克)生抽(2克)葱香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋煮開。2、清洗乾淨備用。3、排骨用清水在...
食材明細主料排骨(500g)醃菜(400g)輔料鹽(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燒醃菜的做法步驟1、醃菜洗淨切碎2、排骨洗淨3、調料備好4、鍋...
“家常的美味。”食材明細主料排骨(750克)輔料葱段(適量)薑片(適量)蒜末(適量)香菜末(適量)配料大料(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒排骨的做法步驟1、準備排骨。2、準備葱、姜、大料、蒜末。3、準...
“蕨菜是野菜的一種,蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。現代研究認為蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動,減少腸胃對脂肪吸收...
食材明細主料排骨(245克)大頭菜(475克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)排骨燒大頭菜的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、大頭菜(已清洗切開、葉子切段)2、燒鍋倒油燒熱,下入已切開的大頭...
“以前學做菜那會,喜歡複雜的菜譜,覺得越囉嗦越可以體現出做菜的水平,費時費力費油費火也是值得的,即便整個過程忙的手忙腳亂。後來,因為懶惰或因為時間不允許,慢慢的去精簡一些過程,發現簡答的做法未必不出味道,只要做到點子...
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