有關快手燒賣一廚作鑄鐵鍋版的精選大全
“燒賣一種可愛而具有美感的食物,深諳中和之道。不僅在於它的內裏,兼容米麪,糯米豬肉香菇為餡,既保留了肉菜的鮮香,糯米又中和了多餘的油脂;還在於它的外表,潔白晶瑩的麪皮裹着餡心,頂端蓬鬆束折如同一朵含苞的花蕾,半含半露,又...
““世界那麼大,我想去看看”,是深藏我們內心的夢想,但“荷包那麼癟,哪也去不了”是絕大多數人如鯁在喉的歎息。這個世界令人絕望之處,就在於理想的豐滿和現實的骨感。還好雖然身不能往,但只要你肯動手,坐擁廚房,依然可以嚐遍...
食材明細主料豬肉(1000g)輔料醬油(3勺)冰糖(1勺)姜(4片)大蒜(2瓣)葱(少許)料酒(少許)花椒(8個)大料(1塊)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鑄鐵鍋版紅燒肉的做法步驟1、五花肉切小塊,用熱水湯,撈出來過涼水備用2、把肉放雙立人鑄鐵鍋裏,輔...
“也許你已經吃膩了各式蛋糕,那就試試中式的紅棗糕吧。以紅棗為主料,不僅棗香濃郁,口感細膩,還富含維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,既能補脾和胃、益氣生津,還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。”食材明...
“如果你是一個懂得養生的媽媽、妻子或者是女兒,就應該懂得如何搭配食物、均衡營養。早在《黃帝內經·素問》中就提出了“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為氣充,味合而服之,以補精益氣”的飲食調養的原則,同時也説明了五穀...
“麻辣香鍋的流行是一件很突然的事,一經推出,席捲全國。她的流行也不僅於美味,她和這個時代是如此的契合,混搭、便捷、熱辣。一切你能夠想象得到的食材,一鍋匯聚爆炒,佐以濃烈的香辛料,麻、辣、鮮、香,滋味萬千。就像我們所處...
“煲仔又見煲仔,之前我們推薦過煲仔飯的方子。但是重要的事情説三遍,今天我們又來了。煲仔飯和鑄鐵鍋是最合拍的搭檔,肉、菜、飯一鍋匯聚,只此一鍋別無所求,最簡單的做法,最華麗的效果,懶人、新手也可以瞬間高大上。你還等什...
食材明細主料豬肉餡(500g(7分瘦,3分肥))油菜(適量)生抽(1大匙)水(適量)胡椒粉(1小匙)澱粉(1大匙)薑片(6片)香葉(1-2片)輔料蓮藕(半根)老抽(1小匙)米酒(1大匙)鹽(適量)雞蛋(1個)八角(2個)葱段(3-5段)幹辣椒(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)四喜丸...
“如果你是一個懂得養生的媽媽、妻子或者是女兒,就應該懂得如何搭配食物、均衡營養。如果你也厭倦了平日裏的大魚大肉,你的拿手菜早已被朋友、家人品嚐過多次,別急,來試試這道簡單到無法再簡單的營養餐,只要你依樣烹調,就一...
“娘娘孫儷曾發微博曬出一段羋月傳中紅棗湯的做法,讚不絕口。紅棗湯確實有安神補血、健脾養胃的神效,在這裏我們對娘娘的方子進行了改良,除了紅豆、桂圓外,更添加了枸杞、玫瑰,不但滋補,更有養顏的功效,冬日裏來一碗真是極好...
“白灼、爆炒、清蒸?你還在用這麼庸常的方式烹製大蝦?就像你每天周而復始、了無新意的生活,你的食譜也平淡無奇、無限循環;就像你從小到大被灌輸的條條框框,你以為你擺脱了,其實它還在。煎、炸、蒸、煮、燉,五花肉必定紅燒...
“粥是最養生最包容的食物,可甜可鹹、可葷可素,花樣繁多,搭配適宜有藥膳的作用。今天我們帶給大家一款紅棗山藥粳米粥。大棗,性味平和,可以滋養血脈,強健脾胃,山藥則有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。兩者搭配,不僅軟糯...
“週末了,我們的餐桌需要一些華麗和洋氣。煮粥、煲湯、幹鍋、燒肉……什麼的都試過了可怎麼辦呢?我們需要一些新鮮、一些創意、一些精緻。本週推薦的蓮藕起司燒就是這樣,中西合璧,創意混搭,你絕想不到蓮藕還可以這樣吃,還等...
“説到國民硬菜,紅燒肉當之無愧。相傳蘇東坡,善烹調,以紅燒肉最為拿手,曾作詩介紹他的烹調經驗是:"慢著火,少著水,火候足時它自美。"在他的創意推廣下,紅燒肉這道佳餚就風靡全國,代代相傳。它最家常也最考究,最大眾也最文雅,做...
“新的一年,新的開始,如同您全新添置的琺琅鍋,我們希望帶給您全新的廚房體驗。2016的新年大菜,是專屬琺琅鍋的時蔬燜烤雞腿,這是專屬琺琅鍋的烹飪方式,利用琺琅鍋的特性,用燜+烤的方法,將各式時蔬和雞腿匯聚一鍋,葷素搭配,既吸...
“有種説法,廚藝的最高境界不在於是否會烹製大魚大肉,而在乎是否能將一些平常普通的食材畫龍點睛。就像包菜這樣平凡無奇的蔬菜,一定要幹鍋手撕的做法才會煥發光彩,更有滋味,因為手撕的包菜橫斷面參差不齊,不但更容易入味,還...
“在中國的四大菜系裏,都能見到菌菇。每個人都偏愛它尤為是孩子,除了因為菌菇的材質單純,極易吸收配搭食物的滋味之外,作為每一個熱愛美食的我們,也深深地知道,中國食物的美妙味感雖然值得玩味,但是不忘初衷的還是要感謝大自...
“步步高昇:高升排骨”食材明細主料豬小排(500克)醋(2湯匙)生抽(4湯匙)輔料料酒(1湯匙)白糖(3湯匙)油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)高升排骨的做法步驟1、豬小排剁成小塊,洗淨瀝乾水分。2、熱鍋温油,入排骨煸炒2-3分鐘至肉...
“上週我們推薦了那不勒斯的披薩,這周我們推出中式的葱油餅來PK。如果説披薩的魅力來自於它的豐富和層次,那麼葱油餅的好處就在於它的大道至簡,就像熱情花哨的異域女郎和清秀簡樸的小家碧玉。最簡單的麪粉和香葱,糅合在一...
“石鍋拌飯的流行是一個很偶然的事情,各種韓國文化在內地的流行,讓這道傳統的韓國料理生根發芽、開枝散葉,成為了很多國內食客的死忠。將香噴噴的米飯和各色菜餚放入鍋中,在火上烤到鍋底形成一層鍋巴,吃的時候,將米飯和菜餚...
“菜花,曾經是小夥伴們不怎麼喜歡的一種食材,煮着吃軟塌塌,炒着吃怕不熟,沒滋沒味,那麼彆扭,那麼難搞。可是廚房的情誼總不能因此消散,直到有一天遇到了幹鍋,配上五花肉,瞬間變得有滋味有嚼勁,你還等什麼,拿上你的琺琅鍋,一起來搞...
“看似家常卻透着隆重,富含滿滿的膠原蛋白,祝願新的一年大家都美美噠。”食材明細主料豬腳(2個)大葱(5段)老抽(1勺)啤酒(300ml)温水(適量)輔料生薑(5片)白糖(2勺)生抽(3勺)大料(2個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬腳大餐的做法...
““獨佇樓台月濛濛,彌霧有幾重。情意如水覆難收。一夜愁雨綿綿幾時休。淚落胭脂染顏容,釵斷思白頭。恰逢春色又黃昏,人生苦短此恨竟佔七分”,生活可以很乏味也可以詩情畫意,關鍵在於你是否能從尋常中發現趣味,如果你有一顆...
“在這樣的季節裏,過週末最經濟舒適的方式就是窩在家裏看電影了。打開電視,拉上窗簾,營造出宛如影院的氛圍,耳邊沒有無良觀眾的吵鬧,眼前沒有熱戀情侶的肉麻,在這樣一個私人定製的小影院裏,選一部最愛的電影,端一杯自制的飲品...
“愛美食、愛生活,這是個人人都忙着下廚各個以吃貨自居的時代。但廚子和美食家的差距絕不僅是廚藝,真正的美食家一定出於對食物的極度虔誠和尊重,即便是最普通的食材,也會花費心思,認真對待。所以,即使像雞翅這樣常見的食物...
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