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“老臘肉是雲貴川一帶的肉製品。其味道獨特,經久耐放而受到人們的歡迎。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。辣椒不但能給人帶來好口感,還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。...
“簡單的家常菜,喜歡茄子,軟軟的,加上番茄的酸和尖椒的辣,配上臘肉的鹹香,配大米飯最好味了!”食材明細主料茄子(1個)尖椒(2個)青椒(1個)番茄(3個)臘肉(1塊)輔料蠔油(2勺)生抽(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒臘肉炒茄子...
食材明細主料臘肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)尖椒(適量)蒜米(適量)味精(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖椒蒜米燒臘肉的做法步驟1、備臘肉,2、切片,3、少放油,放進臘肉炒勻,4、炒至出油,5、切點蒜米和尖椒,6、放進尖椒...
“自己做的臘肉,開始各種小炒”食材明細主料白菜(適量)臘肉(一截)尖椒(兩個)葱(一截)姜(兩片)輔料植物油(適量)生抽(一勺)料酒(一勺)鹽(適量)糖(一點)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜尖椒炒臘肉的做法步驟1、臘肉洗淨切薄片。2、白菜...
“筍的妙用:減肥、富含十幾種人體必需的氨基酸,維生素和微量元素多纖維。所以肥胖者和腸胃不好,長期便祕的人尤其應該多吃食材來源:方竹筍來源於國家AAAAA級景區金佛山之巔,海拔2150米,純野生純天然美食,出口香港、台灣、新...
食材明細主料臘腸(1根)尖椒(1個)豆乾(適量)輔料葱花(適量)薑絲(適量)小米辣(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸尖椒炒豆乾的做法步驟1、豆乾切條,臘腸切片,尖椒改刀,小米辣切一下。2、葱花和薑絲準備...
食材明細主料螺絲椒(3個)湖南臘肉(50g)輔料葱薑蒜花椒油(10ml)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒臘肉的做法步驟1、湖南臘肉切片,螺絲椒洗淨。2、臘肉肥瘦分開切丁,螺絲椒去蒂切塊。3、鍋中...
食材明細主料臘肉(適量)春筍(適量)輔料小葱(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍尖臘肉的做法步驟1、臘肉,春筍,小葱,幹辣椒,大蒜備用。2、臘肉切片,放蒸鍋蒸熟。3、春筍洗淨,切小段,小葱切段,辣椒切絲,...
食材明細主料湖南臘肉(1塊)圓白菜(半個)青尖椒(半個)紅尖椒(1半個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)調料生抽(10ml)料酒(10ml)白糖(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜尖椒炒臘肉的做法步驟1、圓白菜青紅尖椒泡洗乾淨。2、...
“臘腸是我自己灌製的,和尖椒一起炒,是一道下飯菜。”食材明細主料臘腸(適量)尖椒(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒尖椒的做法步驟1、主要原料。2、尖椒洗淨切絲備用。3、臘腸切片。...
食材明細主料臘雞(適量)臘肉(適量)輔料尖椒絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒臘雞臘肉的做法步驟1、臘肉和臘雞切丁,尖椒切絲。2、先炒臘肉,。3、翻炒片刻放進臘雞炒勻。4、淋上生抽翻炒...
“臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品,是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。家裏常備點臘腸,沒有來得及買新鮮肉時可以頂上,無論炒素菜,炒米飯,燜飯,煲仔飯,都...
食材明細主料臘肉(適量)豆乾(適量)輔料尖椒(適量)調料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)小米椒(適量)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒豆乾炒臘肉的做法步驟1、臘肉煮20分鐘,撈出切片,豆乾切條。2、尖椒洗淨切片,葱蒜切片,姜切絲...
食材明細主料廣式臘腸(2根)尖椒(2個)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒臘腸的做法步驟1、臘腸,尖椒準備,洗淨。2、臘腸切薄片,尖椒去蒂切成塊。3、葱薑蒜花椒油準備。4、生抽,料酒,白糖調汁。...
“廣式臘腸,因為加入了較多的蔗糖和酒,形成獨特的風味,不僅外形美觀、色澤明亮、口感更是香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩,搭配辣味十足的小辣椒一起炒,開胃助食,增進食慾。”食材明細主料臘腸(50g)尖椒(100g)輔料精鹽(適量)味精(適...
“尖椒老豆角,豆角是夏季里人們餐桌上常吃的一種蔬菜。其營養豐富,適合男女老少的食物。而且簡單易做,不加任何配料也能做的美味,也不需要做菜的技巧,那怕是新成家的MM都會做的一道美食菜餚。”食材明細主料老豆角(適量)輔料...
食材明細主料五花肉(適量)臘腸(適量)輔料尖椒(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉臘腸炒尖椒的做法步驟1、五花肉去皮洗淨切薄片備用。2、尖椒洗淨切小塊備用。3、臘腸沖洗一下切薄片。4、熱鍋...
“開胃又下飯,味道鮮美,鹹香適口,營養美味!”食材明細主料尖椒(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)老抽(適量)十三香(適量)香油(少許)雞精(適量)香辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒釀肉的做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘又到了秋風起,吃臘味的時候啦,廣東人喜歡吃臘味,而且喜歡自己在家人做臘味。每逢秋天來了,北風吹來的時候,我們廣東人餐桌上就會有了臘腸、臘肉等一系列的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘老臘肉炒尖椒,喜歡臘肉那種究竟曬制沉澱下來的那種美味,非常誘人。主要是肉質非常有嚼勁,嚼起來津津的,與尖椒搭配,炒制。味道變得更加濃烈,香味融合在一起...
食材明細主料土豆(300克)臘肉(100克)尖椒(100克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒臘肉炒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切開)、臘肉(已切)、尖椒(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的臘肉和土...
食材明細主料湖南尖椒(適量)臘豬肚(適量)輔料姜(適量)葱(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒臘肚的做法步驟1、臘豬肚清洗乾淨後,放鍋中煮十分鐘2、趁熱切絲,辣椒切好,姜蒜切好3、起鍋放油下入姜蒜...
食材明細主料雞蛋(適量)臘腸(適量)尖椒(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸尖椒炒蛋的做法步驟1、主要原料2、雞蛋打在盆裏備用。3、尖椒切絲,臘腸切片備用。4、將臘腸和尖椒放雞蛋盆裏,加適量鹽。5、攪打...
食材明細主料臘魚(適量)尖椒(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒臘魚的做法步驟1、臘魚塊用水浸泡出鹹味。2、芹菜切小段,尖椒切圈備用。3、熱鍋下油爆香魚塊。4、放入芹菜和尖椒翻炒...
“尖椒,又名辣椒,是一種茄科、辣椒屬的植物。青辣椒可以作為蔬菜食用,乾紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。辣椒不但能給人帶來好口感,還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。還有温中散寒、開胃消食的功效。”食...
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