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“琴心去喝喜酒,大家都顧着喝酒了,一大桌菜最後都沒有吃完,於是分頭把剩菜都打包了回去,這習慣好,不用浪費。我拿了一份,回去一看,是半條東星斑,還有髮菜蠔豉。東星斑因為滿體通紅,比較喜慶,高檔的酒席會用到它,酒店裏的價錢要幾...
“在美食天下的微信公眾號好看到孔雀開屏魚的圖片,就被迷到了。遂查詢製作方法學習。我看到還沒有用裸斑魚做材料來製作這道孔雀開屏魚的,我就來彌補這個空缺吧!”食材明細主料裸斑魚(1條)輔料大葱(3顆)胡蘿蔔(半個)美極鮮(適量...
食材明細主料魚尾(1條約1000克)輔料菊葉(50克)配料鹽(12克)味精(8克)葱姜(少許)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小時(耗時)高級(難度)魚茸菊花的做法步驟1、花鰱魚尾1條,颳去魚鱗,清洗乾淨。2、去掉魚皮、魚骨、魚紅,把魚肉切成小丁,放入清水中漂去血...
食材明細主料石斑魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎石斑魚的做法步驟1、石斑魚一條,洗淨。2、起油鍋,入石斑魚,煎。3、一面煎好,翻面煎。4、加入料...
食材明細主料東星斑(2條)輔料葱薑蒜(適量)八角(1個)調料生抽(15ml)料酒(30ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒東星斑的做法步驟1、凍東星斑解凍。2、東星斑去除內臟,兩面切花刀。3、葱切段將去皮切片放入東星斑腹內,...
“一年一度高考又來了,因為家裏有人高考所以那年特別關注高考動態的,隨帶回憶自己當年高考事的有木有?當年你的高考趣事有什麼?當年你高考的時候,又吃了什麼營養高考餐呢?”食材明細主料豬肉(200g)菜心(適量)輔料生薑(適量)枸杞(適...
食材明細主料大米(30g)小米末(10g)魚肉(20g)輔料青菜(適量)配料橄欖油(適量)玉米生粉(0.5g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚茸小米青菜粥的做法步驟1、米洗乾淨同小米末倒入電飯煲加600ml水調至煲粥(1小時)。2、將魚肉洗淨剁...
“給山區的孩子送上一碗營養美味的早餐,因為早餐關係到每個孩子的健康,這款營養粥不僅味鮮肉香,營養豐富,補血益氣,再配上雞蛋--它含有豐富的蛋白質,和人體所需要的微量元素。還有主食,水果等,也是孩子們在成長過程中所需的食...
“某天我買到雞茸燕麥粥嚐嚐鮮,打開獨立包裝一股菠菜香氣。自己在家也試着做,電飯煲的出品;電飯煲煮粥最初是PAPA的作風,後來慢慢地我就愛上了這方便快速,適合我這等懶人。自己做的沒有放菠菜,卻帶着濃濃玉米香氣。燕麥片,在...
食材明細主料東星斑(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)清蒸東星斑的做法步驟1、將東星斑魚洗淨,去鱗去鰓。2、盤子底下襬上洗淨的葱葉,將魚擺入盤中,把薑片放在魚上,大葱切片後,放入魚...
““海蔘斑魚”是非常鮮美的食材。海蔘斑魚的魚皮非常厚,可以單獨烹製,口感類似於海蔘,並且這種魚沒有魚刺,只有一根軟骨。海蔘斑魚的肉質非常細嫩,所以味道很鮮。”食材明細主料海蔘斑魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醋(適...
“斑魚肉質細膩、肉味鮮美、刺少肉多,有強身健體、補血益氣、加快傷口癒合等功效,斑魚湯一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。”食材明細主料斑魚(1條)輔料黨蔘(5條)淮山(5片)枸杞(10粒)姜(1小塊)食用油(3小勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煮...
食材明細主料鱅魚(一條)懷山(一條)雞蛋(兩隻)輔料荷塘衝菜(少量)葱花(少量)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚茸羹的做法步驟1、把魚用開水煮熟,拆骨。2、懷山打爛放進魚湯中,二十分鐘。3、拆好的魚肉放進...
“南方開海季,生猛海鮮🦞上市,在菜市場賣到野生石斑魚,用來熬湯非常鮮甜喲!”食材明細主料野生石斑魚(1尾)輔料水豆腐(2塊)姜(1大塊)香菜(適量)調料鹽(適量)白胡椒粒(適量)當歸(1片)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)石斑魚湯的做法步驟...
“女人潔白的臉上出現斑斑點點,就如同一塊光潔潤滑的璞玉上有了瑕疵,嚴重的影響着美觀程度。如果説少女時代臉上的小雀斑還算是可愛的標誌,那麼對於成熟女性,那些斑斑點點卻是成為美顏的大敵!其實每個女人都很愛美,長斑卻成...
“斑魚又叫生魚、黑魚,是砂鍋粥店最常見的一種魚。”食材明細主料斑魚(1條)瘦肉(200克)章魚(2個)輔料薑絲(適量)香菜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)斑魚粥的做法步驟1、先把米洗好放煲裏煮(此圖省略),再把斑魚洗淨切...
“石斑魚營養價值很高,被稱為“美容護膚之魚”,是中國四大名魚之一。搭配的南瓜也是養顏健脾的食材,可謂是冬季滋補湯品的不錯選擇。南瓜金湯底色澤黃得誘人,香氣四溢。石斑魚片肉質鮮嫩,在金湯的洗禮下,帶有陣陣清香,回味無...
食材明細主料鹿茸菇(若干)瘦肉(50g)乾貝(30g)大米(100g)輔料葱花(適量)蒜頭(兩瓣)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)紅薯澱粉(2匙)雞精(少許)鹹香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹿茸菇乾貝粥的做法步驟1、準備食材,鹿茸菇、乾貝、瘦肉。鹿茸菇...
“做寶寶輔食也很好。”食材明細主料魚(一條)葱(適量)輔料白糖(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱香魚茸的做法步驟1、把草魚洗乾淨蒸熟,有皮儘量帶皮蒸,能保持魚的鮮甜2、蒸好的魚去掉魚皮和大骨,只取魚肉3、戴上手套,...
“粥是很多MM都十分喜愛的食物,因為粥不但簡單易做、口味清淡還可以幫助瘦身和美容。此粥則是夏日裏美白、降署的不二選擇,最好每天早晚食用,可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。現代科學研究證明,黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的...
食材明細主料松茸(135克)大米(165克)輔料鹽(3小勺)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)松茸大米粥的做法步驟1、食材:松茸、大米2、將松茸去泥土洗淨,撈出。3、放在案板上切成片,待用。4、隨後,將大米倒入電飯煲的內膽裏,用清水淘...
“作為廣東人,吃粥是一輩子的事。我做菜很講偶然性,比如有可能睡前在哪個網頁看到燒鴨,就惦記着第二天去買;又或者走在路上聞到或看到釀虎皮青椒,馬上就改變原計劃去買原料……今天早上去晨運時,不知怎的,就突然想起了生滾粥...
食材明細主料石斑魚(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)葱段(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸石斑魚的做法步驟1、在魚背劃一刀,抹上鹽。2、在盤上鋪上薑片和葱段。3、再把魚擺在上面。4、然後再撒些...
10分鐘。東星斑的體型瘦長,頭部偏小,顏色有藍色的、紅色的、褐色等,但是它的肉比較多,顏色是雪白色的,在蒸制的時候只需要蒸10分鐘就可以了。蒸制東星斑前,先把魚清洗乾淨,再用食用鹽和料酒按摩後醃製30分鐘,蒸制時放入適量的...
食材明細主料雞肉(半隻)姬松茸(適量)鮑魚(適量)蝦(適量)大米(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)醬油(適量)薑絲(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞湯姬松茸鮑魚蝦粥的做法步驟1、雞肉清洗乾淨。2、焯水洗去浮末。3、砂鍋煮開水,倒入雞...
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