有關茶香煙燻雞的家常做法的精選大全
食材明細主料仔公雞(半隻)輔料龍井茶葉(20克)配料梅酒(適量)鹽(適量)姜(適量)香葱(適量)花椒(30克)糖(適量)醬油(適量)香油(適量)茶葉(適量)紅糖(適量)大米(適量)調料包(適量)其他(口味)薰(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶香煙燻雞的做法步驟1、原料:仔公雞...
“主料:仔公雞半隻、茉莉花茶葉20克調料:梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油煙薰料:大米、紅糖、茶葉做法:1、將花椒與鹽一起下砂鍋,炒到鹽色發黃,用擀麪杖碾碎2、葱剁成細末和花椒、鹽一起拌勻,即成葱椒鹽3、雞...
“在外面吃過,決得味道不錯!看着做法也簡單!正好家裏也有食材,今天就試做了一次!”食材明細主料煙燻三文魚(100g)壽司米飯(2碗)抹茶煎茶(2袋)輔料木魚花(適量)櫻花粉(少許)熟白芝麻(少許)天婦羅醬油(2勺)肉鬆(少許)話梅(2顆)海苔片(1片)鹹鮮(口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘噴香家常炒煙燻臘鴨,這是一道非常美味的家常菜。臘鴨是廣東非常有特色的美食,肉質鮮嫩可口,用來炒菜非常的美味。芹菜含有豐富的纖維素,吃起來非常的爽脆...
“自己做過3次,但最近一次吃的是薰鴨,聖誕節在朋友家吃朋友做的。茶香味濃,又伴有其他微微香料的味道。想來這一道看似高端、實際操作簡單的菜餚,也不失為宴客佳品啊。”食材明細主料雞(1只(1000克左右))輔料茶葉(150克)生米(130...
“冬天天氣冷了,出於身體的本能反應,肉肉也就成了冬天餐桌上的常見菜菜。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功...
煙燻臘肉是川渝地帶過年期間很有名的一道美食,新鮮的豬肉經過花椒食鹽的醃製,再用柏樹枝小火薰幾個小時而成,不過現在城市裏不允許熏製醃製臘肉,所以我們下面介紹的方法方便大家自己在家制作煙燻臘肉。每到過年,川渝地區幾...
“大家一定聽過鎌倉的牛肉炒粉,也一定了解東京的天婦羅,可是未必知曉日本九州的另外一種美食名宿“香柚胡椒”醬料,微鹹微辣、散發迷人的柚子果香與辛香,上好的醬料搭配各種食材,吃起來毫無油膩之感,就好像分佈在日本的那些...
“不用多説,這道菜是我每次去農家樂玩的時候的必點菜,最喜歡吃農家味道的菜了,有一種特別的農家風味,特別是煙燻臘肉特別香特別下飯呀!而且這道菜也很有喜慶的感覺,為什麼呢?因為會想起過年呀,有木有?春節大餐過後總會有許多...
食材明細主料牛腩(6千克)薰鹽(540克)紅糖(360克(分開))液體煙(240克)山核桃(適量)豆科灌木(適量)布拉格粉1號(20克)液體氨基酸(或醬油60克)辣椒粉(120克(或煙燻辣椒粉))黑胡椒粉(100克)芥末粉(45克)洋葱粉(30克)大蒜粉(15克)輔料冷水(8千克)其他(口味)其...
“臘味,是我們這裏過年都必備的一道年味主菜,一到冬天,家鄉的大街小巷都能看到家家户户窗台前後掛的臘魚臘肉和臘腸,看到這些也就覺得年味兒越來越濃了,年也越來越近了。做好的這些臘味到了過年的時候都是餐桌上必不可少的...
食材明細主料煙燻三文魚(100f)煙燻牛肉(100g)生菜(250g)貝肉(150g)輔料沙拉醬汁(少許)酸甜(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻三文魚的做法步驟1、自制沙拉醬汁描述一下:天婦羅濃縮汁4茶匙,白糖1茶匙,橄欖油少許,PONTI黑醋半茶匙。...
“此菜屬於煙燻菜適合各種熟食熏製。”食材明細主料羊排(2斤)輔料紅糖(100克)胡蘿蔔(50克)圓葱(50克)香菜(50克)尖椒(50克)配料茶葉(50克)鹽(20克)雞精(20克)紅粬米(10克)大姜(50克)怪味(口味)薰(工藝)數小時(耗時)高級(難度)煙燻羊排的做法步驟1、...
“此做法源於【12道鋒味】看到的,現在復原下,味道不錯噢!很是有成就感,雖然算不上專業的,但烹飪還是挺有趣的。這道菜需花的時間比較長(5小時),做的時候要有耐心噢!”食材明細主料雞(1個)輔料幹玫瑰(30克)紅茶(20克)蒜頭(適量)雞精(適量...
“偶得製作~~我媽那可是一口一個啊,吃完還抹抹嘴説:不錯不錯,以後我不在家餓不死了~”食材明細主料低筋麪粉(100克)橄欖油(18克)燻肉(半塊)輔料牛奶(30克)配料泡打粉(3克)鹽(2克)細砂糖(15克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煙燻肉...
“我們這裏有好多種香腸,從迷你雞尾腸到象車輛防盜鎖狀的U形意式香腸,原料有用雞肉、火雞肉、豬肉和牛肉做的香腸,我們試過意式牛肉煙燻香腸,鹹度也算適中,時不時買一包來用燒烤爐或空氣鍋來烤,好方便的。”食材明細主料意...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料仔公雞:半隻龍井茶葉:20g輔料梅酒:適量花椒:30g糖:適量香葱:適量姜:適量鹽:少許醬油:適量大米:適量紅糖:適量茶葉:適量具體步驟1.將花椒與鹽一起下砂鍋,炒到鹽色發...
“煙燻鴨子是生活中一種美食,主要食材是鴨,是一款健康食譜。屬於四川美食中川菜菜品的冷菜一類,起源於樂山峨眉山,是樂山地區一大特產。煙燻鴨,冷菜,煙香味型。特點:色澤金紅,肉質細嫩,煙香濃郁。烹製法:醃、薰、滷。”食材明細...
“話説朋友送了一大塊煙燻肉,看上去黑黑的,聞着有一股燒焦的味道,也不知道應該這麼吃?感覺應該與臘肉差不多吧?取一塊煙燻肉,切成粗絲,配上茶乾絲,炒西葫蘆,放些葱蒜末,那味道真是很獨特!(展開)”食材明細主料西葫蘆(300克)茶幹(100...
食材明細主料雞翅(10只)輔料紅糖(1飯勺)配料水(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)葱段(適量)薑片(適量)桂皮(適量)香葉(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)煙燻雞翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨,清水浸泡30分鐘,去掉血水。2、鍋內加...
“薰是將滷熟(或醬、或燒、或炸)的原料用煙薰制的一種烹調方法,用茶香薰出的菜式,色澤誘人,而且味道也非常的特別,雞翅肉質鮮嫩,怎麼烹製都非常的美味,分享一道帶有茶香薰味兒的雞翅、皮Q軟嫩,聞聞都要流口水的,超級的好吃。...
“飯店的薰醬太鹹,而且味道缺少層次,今天有空自己做,既健康低鹽,又能鍛鍊自己,而樂而不為呢!”食材明細主料豬脊骨(2000g)輔料花椒(5g)八角(5g)香葉(2g)白芷(8g)山柰(3g)甘草(3g)百里香(3g)茴香(3g)草果(1個)白果(3g)白蔻(2g)幹辣椒(1個)鹽(50g)生抽(5ml)...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鯿魚塊:3-4塊茶葉(這次用的是信陽毛尖):適量麪粉:適量輔料葱薑蒜:適量芝麻:適量鹽:適量白糖:適量胡椒粉:適量料酒:適量具體步驟1.將鯿魚去頭、尾,取魚身部分,分切...
“茶燻雞,口感入味、味道香濃,做的過程並沒有全程開火,鍋的保温、受熱均勻等特性被很好的利用上了.....煮雞時,中途每煮10分鐘左右就關一次火,開一下蓋,雞肉經一冷一熱會特好吃的”食材明細主料雞(1只)輔料薑片(適量)丁香(適量)草...
雞肉是日常生活中比較常見的一種食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。雞肉的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,雞肉還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是...
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