有關自制奶油奶酪的做法的精選大全
“家裏面麼有奶油奶酪了讓這個想做輕乳酪蛋糕的我是情……何……以……堪……但是好在我有個比較靈光的小腦袋和一羣學食品工程的小夥伴~在我的努力下,全脂牛奶加上鮮奶油一下就變成了奶油奶酪哦哈哈~做出來輕乳酪蛋糕...
“2.”食材明細主料全脂牛奶(1000ml)淡奶油(180ml)檸檬汁(70克)鹽(4克)輔料大號屜布(3塊)原味(口味)煮(工藝)一天(耗時)未知(難度)自制奶油奶酪的做法步驟1、牛奶1L淡奶油180ml檸檬汁70g鹽4g2、把牛奶和淡奶油倒入鍋中攪拌均勻小火煮到...
食材明細主料全脂牛奶(1L)檸檬汁(100g)輔料奶油(200g)鹽(4g)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制奶油奶酪的做法步驟1、先用雙層白紗布縫個口袋,毛邊衝外。2、口袋放入開水中煮五分鐘,撈出。3、準備材料:純牛奶1000g,鐵塔奶油2...
“前段日子同事推薦我看君之的博客,呵呵,真的是不錯啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家裏沒有奶油奶酪,最近老公忙得很,已經很久沒有陪我去超市了,而且前段日子去超市看見酸奶促銷,買一送一,一口氣買了一大堆,都快到期了,這...
“幾年之前開始用裏海酸奶菌粉製作酸奶,這種菌粉價格較高,製作很簡單,而且是常温酸奶,不需要用酸奶機什麼的,成品口感略酸一點,家人不太愛吃,我就開始過濾酸奶製作鮮奶酪,沒想到不喝酸奶的反而喜歡吃鮮奶酪,直接用來塗抹麪包或...
“奶酪是鮮牛奶經發酵、排除大量水分而成的奶製品,濃縮了牛奶中的營養精華,被譽為乳品中的“黃金”。據説10公斤鮮奶才能製作出1公斤幹奶酪,所以奶酪的價格非常貴。我經常貪便宜,買大份的奶酪,但每次只用少少的一部分,時間...
食材明細主料自制奶油奶酪(400g)糖(100g)淡奶油(100g)小個雞蛋(5個)澱粉(10g)白醋(幾滴)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪加淡奶油打蛋器打勻自制奶油奶酪2、一個個加入雞蛋黃,打勻3、篩入低筋粉,...
“在做蛋糕、冰淇淋、麪包之類的時候往往都需要奶油、但我們有時候會不帶要去買或者不知道去哪裏買的情況下就需要我們自己做啦、”食材明細主料雞蛋清(4個)輔料鹽(少許)白醋(1滴)糖(三勺)甜味(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“奶油奶酪用於冰淇淋,蛋糕等,自制簡單,天然,孩子們喜歡。”食材明細主料巴氏鮮牛奶(500g)輔料凝乳酶((小牛皺胃酶)0.1g)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制奶油芝士的做法步驟1、鮮牛奶入鍋,加温到35-42度,加入凝乳酶(小牛...
“我酷愛自己在家做奶酪,因為自己做奶酪即方便又放心,吃起來是純純的奶香味,而且用途很多,即可以直接塗在麪包上吃,也可以做乳酪蛋糕、三明治,甚至還可以做奶酪沙拉。自制的奶酪可以即做即食,新鮮到分分鐘,沒有任何添加劑防腐...
“奶酪棒,明明那麼少的分量,可超市偏要賣那麼多錢,這不今天在家給孩子鼓搗了幾個,大大小小也是不少,這些材料也就五六塊錢行了。而且我們實現了奶酪棒自由,吃到孩子不要為止下面我把教程分享一下,真是做起來超級快!”食材明細...
食材明細主料牛奶(1250ml)輔料檸檬汁(40g)鹽(2g)紗布(雙層)奶香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制奶酪的做法步驟1、準備材料:牛奶、檸檬、鹽(不記的拍了)2、牛奶倒入鍋中3、小火加,用湯勺輕輕攪拌4、加熱至鍋邊起小泡就可以5、加入...
“當醇厚的奶酪遇上酸酸的檸檬,碰撞出了美味的火花~”食材明細主料酸奶(3杯)輔料新鮮檸檬汁(適量)果味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制檸檬奶酪的做法步驟1、在酸奶中倒入檸檬汁,攪拌均勻。2、把酸奶倒入第一塊紗布中扎...
好多人都喜歡吃奶酪(cheese),其實奶酪是通過牛奶發酵的製品,其實和酸牛奶有許多相似之處。經過發酵來製作的,裏面都含有乳酸菌,但是奶酪和酸奶中的乳酸菌濃度比是不同的,酸奶會比較高,其營養價值比較豐富。那就讓小編教你一...
“最近一口氣翻看了電影《小森林》,女主角自供自足、苦中有樂的生活,真讓人感歎生活就這麼慢該多好,有點想逃避現在的城市生活了。我們生處快節奏的物質時代,餓了、想剁手了,基本一台手機都能解決我們的生活需求。自己動手...
食材明細主料全脂牛奶(1000克)淡奶油(200ML)檸檬(2個)輔料鹽(5克)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油奶酪的做法步驟1、準備材料,檸檬擠出汁備用。2、牛奶和淡奶油倒入鍋中小火加熱,邊加熱加用小勺打攪,至到表面泛起小泡,關火...
食材明細主料純牛奶(500ML)酸奶(450克)雙層紗布(適量)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制奶酪的做法步驟1、準備材料:純牛奶、酸奶、消毒好紗布2、將500ml牛奶一次倒鍋裏3、牛奶在電飯煲裏保温到50-60度就可以了(電飯煲按...
食材明細主料奶酪(214g)輔料低筋麪粉(80g)砂糖(60g)雞蛋(4個)牛奶(100g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶酪蛋糕的做法步驟1、奶酪2、低粉、雞蛋、砂糖3、牛奶4、將奶酪隔水加熱攪打至細滑無顆粒狀5、加入牛奶、砂糖攪拌均...
“家中沒有淡奶油只有牛奶,想吃奶油蛋糕,嘗試了一下用牛奶自制了淡奶油,也是從別人的方子那裏學習的。淡奶油打發後有些稀,紋路不明顯,僅供參考。”食材明細主料全脂牛奶(250g)白糖(30g)吉利丁片(10g)温水(60g)輔料六寸戚風(1個)芒果...
食材明細主料全脂牛奶(1kg)檸檬汁(45g)淡奶油(100g)輔料鹽(2g)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制奶酪的做法步驟1、我們先擠一些檸檬汁出來待用。2、接着就準備一個奶鍋,把1kg的全脂牛奶和100g的淡奶油倒進奶鍋裏,牛奶記得...
“每年的3--5月份,是孩子們長高的重要階段,奶酪是孩子長高的最佳食材。奶酪是鮮奶經濃縮,發酵而成的奶製品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分,被譽為乳品中的’黃金“。而山羊奶酪因更稀少...
“奶酪是濃縮的牛奶,營養豐富,味道也是特別的濃香。市售的奶酪一般都是經過長時間發酵製成的。雖然很好吃,而高品質的價格也是比較貴的。但無論怎麼樣,市售的為了保質期,就不得不放一些防腐劑、添加劑之類的,經常吃還是覺得...
食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(1個)奶粉(15克)白砂糖(30克)奶油奶酪(50克)食鹽(2克)酵母(6克)牛奶(160克)輔料黃油(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油奶酪吐司的做法步驟1、按照先液體後粉類,酵母在麪粉中挖洞埋中央,啟動一次...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:800淡奶油:400輔料鹽:少許白醋:少許具體步驟1.淡奶油放入鍋中2.再倒入牛奶3.攪拌煮至沸騰離開4.放少許醋攪拌5.攪拌好靜止40分鐘6.再放少許鹽攪...
食材明細主料牛奶(600g)淡奶油(200g)市售酸奶(1杯約100g)奶香(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)奶油奶酪的做法步驟1、工具:這種微波爐蒸盒,下面托盤收集乳清2、酸奶+淡奶油+牛奶,放酸奶機裏,約8小時,成凝固狀酸奶3、微波爐蒸盒鋪上2層...
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