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食材明細主料溪魚乾(適量)蘿蔔乾(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾燒溪魚的做法步驟1、蘿蔔乾用水清洗2遍(這種蘿蔔乾是先晾曬再醃製的,不是很乾...
食材明細主料帶魚段(6塊)白蘿蔔(半根)輔料油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)葱(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燒帶魚的做法步驟1、帶魚段洗淨瀝乾水份,白蘿蔔去皮洗淨切片2、鍋中放水放入白蘿蔔過水備用3、鍋中放油...
“山谷裏釣的野生溪魚大小不一,把較小的溪魚挑出來處理乾淨,做了這一盤椒鹽溪魚乾,椒香、魚香夾雜着非常誘人,一上桌就被大夥的筷子圍住,哈哈,這照片還是手機隨手拍的,效果不太好,不過魚倒真是好吃”食材明細主料溪魚乾(適量)姜...
“單純燒肉吃着太膩,加點蘿蔔乾去腥解膩。”食材明細主料蘿蔔乾(1把)羊肉(一塊)輔料食用油(半匙)清水(適量)葱葉(適量)香菜(適量)調料白糖(10g)生抽(10g)老抽(10g)葱(一塊)姜(小許)泡姜(小許)滷肉料(小許)酒菠蘿(2塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(...
食材明細主料鹹魚(1份)幹蘿蔔絲(1份)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)老抽(1勺)調料姜(少許)幹辣椒(少許)食用油(少許)雞粉(1勺)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲燒魚的做法步驟1、鹹魚提前用油煎至兩邊金黃,蘿蔔絲提前泡發。...
“蘿蔔乾是一種醃製蘿蔔乾,有去腥增香的作用。和魚一起蒸,使魚肉充分吸收蘿蔔乾的鮮香。蘿蔔乾也同樣吸取了魚肉的鮮美,兩者結合,鮮上加鮮。”食材明細主料鱸魚(一條)醃蘿蔔乾(100g)輔料生抽(2勺)蠔油(一勺)黑胡椒粉(少許)糖(少許)料...
“春季北方的時令蔬菜“紅皮小羅卜”上市比較早,小蘿蔔的營養價值也很高,可以生吃也可以燒菜做湯。以前介紹過“醬燒小羅卜”和“香燒小蘿蔔”,今天用小蘿蔔再做道家常菜,叫做“乾燒小蘿蔔”,具體做法如下;”食材明細主料紅...
食材明細主料蘿蔔乾(適量)豆腐(800克)豬肉(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)蠔油(一小勺)生抽(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾燒豆腐的做法步驟1、豬肉切絲,蘿蔔乾準備一些。2、中豆腐切好。3...
食材明細主料鮮魚(500克)輔料香菜(適量)紅蘿蔔(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)紅蘿蔔燒魚的做法步驟1、鮮魚500克切塊。2、紅蘿蔔冼淨切片。3、香菜切段。4、取平底鍋放適量...
“這是一道美味下飯菜。蘿蔔乾和鹹魚搭配應該是互補搭配,因為蘿蔔乾吸收了鹹魚的滋味,使其味道更加豐富,同時蘿蔔乾的辛辣味又可以去除鹹魚的異味,增加其鮮味。二者的口感又可以互補。”食材明細主料鹹魚(500克)蘿蔔乾(300克...
“#五花肉#去年的蘿蔔乾如果加點糖和油蒸幾回也是極好吃的,今天做一個蘿蔔乾燒肉,和乾菜燒肉一樣,肥而不膩。”食材明細主料五花肉(400g)輔料蘿蔔乾(適量)調料八角(適量)姜(適量)甜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾燒肉的做...
食材明細主料小溪魚(10條)輔料料酒(1勺)蒜葉(2根)生抽(1勺)辣椒(2個)鹽(2勺)老抽(1匙)蒜(1個)姜(1塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒溪魚的做法步驟1、肥肥的小溪魚,收拾乾淨,準備好;2、準備好姜、蒜、辣椒、還有蒜葉;3、熱鍋,放入油,...
食材明細主料溪魚(適量)白蘿蔔(適量)輔料姜(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)溪魚燒蘿蔔絲的做法步驟1、溪魚處理乾淨。2、不用油兩面煎黃,魚多吃不完,用這種方法可以保存時間更...
“前幾天下大雨,溪裏的水也滿起來了,LG和朋友相約去釣魚,戰果豐碩哦,野生的小溪魚白白的、亮亮的,處理後挑了一部分來做紅燒,沒有過多的調味,溪魚的鮮味已很誘人”食材明細主料小溪魚(適量)大蒜(適量)生薑(適量)葱(適量)輔料植物油(適...
“香乾與旱蘿蔔搭配燒製,非常好吃又健康的家常菜。非常適合這個季節享用。”食材明細主料旱蘿蔔(300g)香乾(150g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香乾燒蘿蔔的做法步驟1、旱蘿蔔洗...
“家常風味的一道菜,簡單易學,歡迎大家試一試!”食材明細主料豬肉(500克)輔料幹蘿蔔乾(300克)配料大料,桂皮,草果,花椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燒蘿蔔乾的做法步驟1、將豬肉切塊,待用,最好是五花肉,肥瘦相宜,如...
食材明細主料溪魚乾(100g)豬肉(50g)輔料姜(少許)幹辣椒絲(少許)蠔油(20g)蒜(少許)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)農家溪魚乾的做法步驟1、溪魚乾放入碗里加入冷水浸泡15分鐘。2、溪魚乾去頭、去骨。3、豬肉放入冷水鍋燒開煮5分...
“做紅燒魚的時候,加入幾片白蘿蔔,魚吃起來更加清爽,蘿蔔也吸收了魚的鮮香味道,結果就是魚的腥味和蘿蔔的腥味統統不見了,剩下的只是鮮和香。甚至蘿蔔比魚更好吃呢!此乃私房不傳之祕!”食材明細主料鯧魚(1條)輔料白蘿蔔(200g)葱...
“魚身沿大骨切下兩片魚肉,做魚丸子,炸魚塊,燒魚塊,蒸魚塊,煎魚餅,都非常美味。魚肉鮮嫩,搭配豆腐、酸菜、粉絲什麼的,都特別好。今天蟹姐用白蘿蔔搭配魚肉,先炸後燒,調味用了糖醋汁,蘿蔔軟糯清甜,魚肉鮮香可口,絕對是米飯的好搭檔...
食材明細主料葱花(適量)乾魚(適量)蘿蔔乾(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔乾燒小魚仔的做法步驟1、準備,蘿蔔乾切斷,葱花,小魚仔。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油炒蘿蔔乾。3、...
“西瓜皮入菜之二:夏季氣温高,人體水分流失較多。西瓜在水果中屬於含水量較多的水果,可以幫人體補充水分,在性味上屬於涼性食物,是夏日消暑佳品,可以促進食慾,同時西瓜還有寬中下氣、利尿的作用。説了這麼多好處,最重要的一點...
“溪魚與金瓜,貌似兩個不搭邊的食材,搭配起來燒煮卻是很美味滴,香味互相滲透交融,既有溪魚的鮮味又有南瓜的清甜”食材明細主料溪魚(適量)金瓜(適量)姜(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
“鱸魚非常的鮮美,今天來道蘿蔔燒鱸魚,蘿蔔清甜,魚肉嫩滑,是一道營養美味佳餚!”食材明細主料鱸魚(一條)蘿蔔(適量)薑片(適量)葱(適量)輔料稻米油(適量)雞精(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燒鱸魚...
食材明細主料冬瓜(430克)蘿蔔乾(95克)輔料生抽(適量)白糖(一勺)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾燒冬瓜的做法步驟1、材料:冬瓜、蘿蔔乾(已清洗)2、將冬瓜去籽去皮清洗一下、撈出。3、放在案板上切成小塊。...
“颱風莫蘭蒂帶來了大雨,緩解了連日來的旱情,也給釣魚發燒友們帶來好時機,趁着假日,Lg和朋友們相約去釣魚,收穫頗豐呢,清澈無污染的溪水,新鮮錚亮的野生溪魚,看着就喜歡。挑了部分小點的製成溪魚乾,用來燒豆腐或西瓜醬都是極好...
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