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“西方人第一次喝到茶的時候,因味苦、昂貴,而將茶葉尊為貴族才能享用的一種高端飲品,聽起來就像是中國人第一次喝到咖啡的時候對舶來品的感覺一樣。1300多年前,抹茶在中國悄然興起,而後傳入日本。經常聽人説,抹茶的精髓,在於...
“這是一款味道很棒的法式抹茶甜品慕斯,清爽的口感,抹茶的清香,吃起來不會覺得膩,反而清新甜美,喜歡甜品的小夥伴可以試試!此食譜圍6寸模具一隻。”食材明細主料抹茶粉(15g)純牛奶(100ml+100ml)蛋黃(39.8g,兩枚)淡奶油(300ml)朗姆酒(5...
“春天的嫩綠更是萬物復甦的象徵,把抹茶加入慕斯中,做出的甜點特別小清新,讓我們一起品嚐,感受春天的來臨~~~~~~~~~~”食材明細主料牛奶(50克)色拉油(40克)白糖(70克)雞蛋(4只)低筋麪粉(40克)玉米澱粉(15克)抹茶慕斯牛奶(30克)抹茶粉(5克...
“幾處早鶯爭暖樹,誰家新燕啄春泥。春天裏,總有一抹綠,讓人心曠神怡。最愛抹茶,特別清新的味道,濃郁的抹茶香總會讓人流連忘返,這不,春天來了嘛,慕斯做起來吧。品嚐一下初春的味道~”食材明細主料奧利奧餅乾碎(80克)黃油(35克)吉利...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料戚風蛋糕片:2片抹茶粉:1小勺牛奶:65淡奶油:180細糖:45吉利丁:9輔料蜜紅豆:適量具體步驟1.做好的戚風蛋糕切成1CM左右的薄片,再將其中一片切得稍小一些,大的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:80淡奶油:60輔料吉利丁:1片抹茶粉:3糖:15具體步驟1.將吉利丁泡軟備用2.牛奶加熱加糖混合均勻3.將抹茶粉加入牛奶中攪拌均勻4.吉利丁擠幹水份加入...
“今天是我結婚12週年記念日,在這裏為自己祝福...就這樣一直平安、健康、幸福地走下去...為了應絲婚的景,想了很久才用糖絲來做裝飾,再加上在蛋糕中,甜蜜的紅豆和清新的抹茶也是絕配,於是今天就用這款【紅豆抹茶慕斯】來為...
“炎炎夏日,慕斯蛋糕是首選,用橄欖油代替其他油脂,把粗糧加入低粉中,用了自制的櫻桃醬,把糖的用量降到最低,這樣的慕斯是不是也很健康呢,我的答案是的,不用怕胖,照樣可以吃到美味,口感一點都不會打折,吃起。。。”食材明細蛋糕低...
“今天是小妹的18歲生日,本來應該晚上吃蛋糕的,但是她要出去跟同學一起過,沒辦法,咱就早上吃吧,昨天把該做的都做了,今天就是裝飾了一下,雖然切的不太好,但是味道還是很好的”食材明細主料黃油(20g)白糖(20g)低粉(70g)蛋白(2個)抹茶粉...
“春天裏的小清新,看到綠色第一想到的就是抹茶味的蛋糕,清新又不膩的味道會讓人有好心情。四葉草的每片葉子都有着不同的意義,包含着人生夢寐以求的四樣東西:名譽、財富、愛情及健康。因此"四葉草"被公認為幸福的象徵。一...
“炎炎夏日,來做一款冰冰涼涼的抹茶慕斯吧!”食材明細主料黃油(30g)奧利奧碎(60g)淡奶油(200g)牛奶(100g)吉利丁片(2片)抹茶粉(10g)細砂糖(25g)輔料鹽漬櫻花(幾朵)蘋果味果凍(2個)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻花抹茶慕斯的做法步...
食材明細主料抹茶卷(材料)低筋麪粉(90g)抹茶粉(10g)牛奶(50g)雞蛋(6g)蜜豆(適量)細砂糖(90g)玉米油(50g)輔料紅豆慕斯(材料)淡奶油(100g)牛奶(100g)吉利丁片(3片)蛋黃(2個)紅豆(200g)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶慕斯蛋糕卷的做法步驟1...
“夏天,來一款冰冰甜甜的慕斯,加上想吃的所有水果或者是奶油,能讓您吃出幸福感~慕斯蛋糕顏值高,又簡單易做,造型也很多樣,前段時間流行的各種淋面就是在慕斯蛋糕的基礎上淋的。當然,咱們不用搞那麼複雜的,就這個抹茶芒果杯子...
“慕斯做了很多。抹茶的還是第一次!因為個人不是太喜歡抹茶的味道.....只因那天做了一個抹茶餅乾,老媽大人説,很喜歡抹茶的味道。所以,今兒有空,做了個孝敬她老人家!用的是8寸的心形慕斯圈。哈哈大大的心,送給最愛我的人!媽媽...
“説起麪包蛋糕喜歡的人不少,越來越多的人加入了烘焙的行列,不為別的只為家人的健康和自己的興趣,慕斯在最初我真的不知道它是啥,從進入了烘焙圈,就愛上了各種的嘗試,從最初的膽怯到現在的信心走過了許多年,其實耐心的一步步...
“好長時間沒做生日蛋糕,趁着家人生日,春天你不能錯過的一抹綠。”食材明細主料奧利奧餅乾碎(80g)黃油(30g)吉利丁粉(10g)原味酸奶(100g)抹茶粉(10g)淡奶油(170g)白糖(45g)輔料淡奶油((表面裝飾)少許)抹茶粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)...
“已經立夏了,可怕的夏天又來啦!前兩天是我家小熊的生日,以前過生日都在外面過,蛋糕也在外面定,但現在自己學習了烘焙,是不是就應該親手做生日蛋糕了呢!一個月前就開始構思蛋糕的造型了,因為偶平時做的蛋糕都比較簡潔,感覺過生...
“炎熱的夏天,一抹綠色總是能給人帶來清涼的感覺。今天我製作的這款小西點取名為----香草抹茶慕斯,採用了日本進口的抹茶粉來製作,顏色翠綠鮮亮,再搭配上馬達加斯加的香草豆莢調配出來的香草慕斯,吃起來除了香草的味道還有...
“一白一綠,相得益彰。”食材明細蛋糕底消化餅乾(50g)黃油(20g)慕斯糊酸奶(200g)抹茶粉(3g)牛奶(50g(10g融化抹茶,40g化吉利丁))吉利丁片(7g)淡奶油(200g)白砂糖(20g)淋面白巧克力(20g)淡奶油(10g)吉利丁(1g)牛奶(10g)裝飾花朵(少許)薄荷葉(少許)淡...
“朋友十一的時候去日本,給我帶回了一罐宇治抹茶,打了幾次抹茶拿鐵,還是拿來做蛋糕吧。好的抹茶粉不捨得烤,用來做慕斯最適合,吃的全是抹茶最原始的味道。椰子的濃厚香氣和抹茶淡淡的清苦,不管什麼季節吃起來都清爽不膩,是我...
“情人節到啦。兩個人分享一份抹茶蜜豆慕斯,那甜蜜指數肯定是蹭蹭的往上漲啊~不會做怎麼辦?肯定不是出去買呀,一定要讓ta親手嚐到我們為ta做的這一份甜蜜,是不是啊。下面就讓我們一起來學習吧~”食材明細主料淡奶油(350克)...
“天越來越暖涼了,該擼慕斯蛋糕了~對於沒有烤箱的吃貨,慕斯蛋糕不僅好吃還特別好做~從顏值上看,抹茶芝士配酸奶的顏色就會讓人眼前一亮~再從口感上來説,抹茶芝士酸奶的層次分明,嗯~吃一口滿滿的幸福感~”食材明細主料淡奶...
“一大杯清新明快的綠,一朵盛開的奶油花,這一刻,彷彿時間都靜止,就連看小哥動手做飲品的模樣,都有了最美好的想象。”食材明細主料冰塊(適量)抹茶粉(適量)全脂牛奶(適量)輔料奶油(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶慕斯...
食材明細蛋糕體材料雞蛋(5個)玉米油(50克)牛奶(60毫升)低粉(95克)抹茶粉(20克)白糖(60克)醋(幾滴)輔料淡奶油(250克)吉利丁片(7.5克)牛奶(60克)抹茶粉(10克)模具活底8寸模具(一個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶慕斯蛋糕的做法步驟1、...
食材明細主料牛奶(170g)吉利丁(4g)蛋黃(3個)綿白糖(50g)抹茶粉(20g)抹茶利口酒(30g)淡奶油(100g)輔料蜜紅豆(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆慕斯的做法步驟1、將泡好的吉利丁放入牛奶中,隔水加熱至膠體完全融化2、蛋...
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