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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：500酸辣椒醬：50麪粉：50輔料料酒：少許姜：少許葱：少許胡椒粉：少許雞精：少許具體步驟1.草魚洗淨控水備用。2.將魚切成長條。3.放生抽，胡椒粉，料酒醃製20...
食材明細主料豬肚（適量）酸菜（適量）輔料白胡椒（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜胡椒豬肚湯的做法步驟1、豬肚用鹽和麪粉抓洗乾淨。2、白胡椒用刀拍碎。3、把拍碎的胡椒倒入豬肚。4、加入適量的水。5、電飯鍋按煮...
“媽媽喝牛奶總是肚子不舒服，那是乳糖不耐受造成的，所以將牛奶做成酸奶。酸奶既容易消化吸收，又營養豐富，老人和孩子都可以食用。我用的是ACA北美電器ATO-E43A烤箱，温度設置43度，用了8小時，朋友們用不同的烤箱，温度也會有差異...
食材明細主料青椒（一盤）酸菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒青椒的做法步驟1、青椒一盤洗淨。2、用手把青椒撕成小塊。3、吃剩的一些酸菜，這是自己家做的，不鹹，有點酸酸的很開胃。4、鍋裏放...
“家庭版炒酸奶，簡單方便，乾淨衞生又好吃，大人孩子都愛吃哦！”食材明細主料酸奶（800ml）火龍果（1個）黃桃（1個）輔料葡萄乾（50g）花生碎（30g）酸甜（口味）冷凍（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家庭版炒酸奶的做法步驟1、將酸奶置於容器中，火龍果，黃桃剝...
“🥘🍤”食材明細主料牛肉絲（200g）胡蘿蔔絲（100g）酸辣椒（2顆切粒）輔料酸姜（1塊切絲）小葱（1顆切粒）料酒（1勺）生粉（2匙）鹽（1匙）生抽（2匙）黑胡椒（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣椒牛肉的做法步驟1、牛肉絲加鹽，生抽，料酒，黑胡椒，生粉...
食材明細主料鱸魚（1條）泡椒（100g）番茄（2個）輔料嫩姜（1根）金針菇（適量）蒜米（2個）酸鹹（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家庭版酸湯魚的做法步驟1、備好圖中材料2、魚如圖切好，肉骨分離3、魚肉切成魚片4、魚骨，魚肉片，放入姜，醬油，料酒，分開醃...
“辣椒醬微微有些酸味的，很開胃”食材明細主料大辣椒（適量）指天椒（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人版酸辣椒醬的做法步驟1、選取新鮮🌶️，我不是很能吃辣的，就大🌶️2斤，指天椒3兩，酸半斤，洗乾淨，瀝乾水...
食材明細主料牛肉（300克）青椒（適量）酸辣椒（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）澱粉（適量）蛋白（少許）生抽（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）胡椒粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸椒牛肉的做法步驟1、牛肉按逆紋切成片，加...
“超簡單。”食材明細主料牛奶（3袋）酸奶菌（1袋）輔料糖粉（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶版酸奶的做法步驟1、準備好材料。2、酸奶杯裏倒入少許牛奶，在把菌粉倒進去攪拌均勻。3、把剩下的牛奶倒進去，攪拌均勻。4...
“鴨肉和豬腳在酸辣椒的燒製中，酸辣美味。”食材明細主料鴨肉（300g）豬蹄（300g）酸辣椒（100g）輔料葱（50g）生薑（5塊）蒜（3個）海鮮菇（200g）調料鹽（適量）菜籽油（5勺）豆瓣醬（2勺）酸辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）酸椒鴨蹄的做法步驟1、油熱以後，放...
“天氣漸漸冷了，在家自己動手做一碗酸辣粉，吃完瞬間讓你全身暖呼呼！”食材明細主料粉條（100g）豬肉（50g）輔料酸豆角（5條）泡姜（一塊）泡辣椒（4個）炸花生米（1勺）炸黃豆粒（1勺）葱（2顆）姜（小半塊）大蒜（2瓣）香醋（2勺）醬油（1勺）辣椒油（1勺）香油（小小半勺）香菜...
“用料：炸好的魚1斤左右，酸辣椒4個，調料：味精，調味鮮，食用油。過程：1、酸椒切絲，2、鍋裏燒油下入酸椒炒香，3、再將炸好的魚倒進鍋裏，4、翻炒均勻，調入適量的清水。5、煮開後調入調味鮮，味精。6、收汁出鍋裝盤。”食材明細主料魚（50...
“雞胗就是雞的胃臟(即雞肫)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物!胗是指肌胃!雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裏邊。雞胗的營養營養素含量(每100克...
“好久沒吃酸菜魚了，今天做了，但不過有點不太滿意。做酸菜魚的酸菜全料包不是我之前買的那種，還有今天有客人在，做的有點着急，沒那麼細緻。倒出碗裏的時候，魚肉都跑下面去了，以至於照片都沒拍好，嗚嗚。好了，趕緊把酸菜魚步驟分...
“酸椒魚片”食材明細主料草魚（一條）金針菇（2兩）輔料海南黃燈籠辣椒醬（適量）蒜（適量）姜（適量）配料味精（適量）蒸魚豉油（適量）超辣（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸椒魚片的做法步驟1、魚片片，用雞蛋清抓均，金針菇焯水墊盤底備用，2、蒜姜...
“一直想做酸奶，但是附近總是買不到菌種，一再擱淺，忽然想起來，也許酸奶也能當引子呢？上網一查果然如此，這就動手，來一個酸奶引子版的酸奶，我實在是太機智了！PS:用酸奶引子做的酸奶，最多隻能重複利用三次，用的次數多了，益生菌就會...
“老同學非常喜歡吃酸辣椒，從來不在網上買，想吃自家隨時醃製，大海也看饞了，今天討教一方，試做一次，原來自制酸辣椒真的很簡單，記着一次別醃太多，一週左右剛剛好，酸辣爽脆，入菜或者當小鹹菜都很爽口，怎麼吃都是美味，喜歡的朋友不妨...
食材明細主料牛奶（400g）輔料酸奶（100g）砂糖（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）電飯鍋版酸奶的做法步驟1、材料備齊，容器用開水消毒。2、牛奶倒入容器加入砂糖攪拌，再把酸奶也一同倒入。3、攪拌均勻。4、電飯煲注入開水...
食材明細主料黑魚（適量）酸菜魚包（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）泡椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家庭版酸菜魚的做法步驟1、原料。2、魚片切好洗淨備用。3、蒜頭切末備用。4、熱鍋冷油放薑片。5、倒入魚骨翻炒。6、倒...
“酸菜炒尖椒絲”食材明細主料酸菜（500g）尖椒（100g）油（一些）輔料鹽（少許）醬油（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜尖椒的做法步驟1、袋裝酸菜2、此類袋裝酸菜，冷藏儲存。3、酸菜取出泡水，二十分鐘後攥幹，也可以用其他工具...
“和美天的朋友學的，照葫蘆畫瓢。”食材明細主料辣椒（1斤）輔料白酒（300ml）調料食鹽（40g）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）泡酸辣椒的做法步驟1、辣椒洗乾淨，晾曬一天。2、用牙籤戳上洞。3、撒上食鹽。4、倒入白酒。5、攪拌均勻...
“這個酸奶還是冬天家裏供應暖氣的時候做的，冬天的時候，家裏的暖氣閒着也是閒着，喜歡喝酸奶的就試試”食材明細主料牛奶（2袋）老酸奶（兩大勺）白砂糖（適量）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）地暖版酸奶的做法步驟1、準備食材，和...
食材明細主料粉絲（適量）輔料生抽（1勺）老抽（1勺）鹽（適量）白糖（適量）辣椒油（適量）香油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版酸辣粉的做法步驟1、細粉條下入鍋中煮熟。2、撈出過涼水備用。3、碗中加入一勺生抽，一勺老抽，鹽，白糖...
“酸菜魚，酸爽可口，各人做法大同小異，自己醃製的酸菜，衞生吃得安心，少油少鹽更健康。今天我用的鹹菜即是酸菜。”食材明細主料酸菜（400克）羅非魚（1200克）輔料黃豆芽（適量）手工米粉（1個）葱（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜頭（適量）泡椒（少許）油（適量...
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