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“喜歡吃燒烤攤的烤茄子,我家先生覺得不衞生,不給多吃,只好自己搗鼓”食材明細主料茄子(2個)輔料老乾媽(1瓶)鹽(10g)油(1勺)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽烤茄子的做法步驟1、茄子兩個,洗乾淨備用2、烤盤墊錫紙,錫紙刷油...
食材明細主料長茄子(500克)輔料青椒(2個)蒜瓣(5個)配料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)老乾媽香辣醬(20克)醬油(10克)糖(3克)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老乾媽煸茄絲的做法步驟1、準備好所有的食材。2、茄子洗淨切絲,加少許鹽醃...
食材明細主料豆乾(兩塊)輔料蒜末(少許)香菜(少許)調料香油(少許)老乾媽(少許)糖(少許)香醋(少許)醬油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌豆乾的做法步驟1、準備:豆乾。2、老乾媽。3、香菜,蒜末,香油,醬油,糖,香醋混合調好放於...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.茄子洗乾淨後,對半劈開,用刀在茄子上劃幾條長口子。2.給茄子灑點鹽,刀口裏也抹點。往人家傷口裏撒鹽似乎有點不地道,呵呵。3.把蒜末、老幹...
“萵筍營養豐富,萵筍葉子也不要浪費。拌一碗麪粉蒸撥爛子,拌老乾媽巨好吃,你一定要試試。”食材明細主料萵筍葉(適量)輔料麪粉(適量)老乾媽辣醬(適量)調料十三香(少許)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)老乾媽萵筍葉撥爛子的做法...
“啦啦啦~帶我走上老乾媽這條道路的還是高中時候我祁大姐呢~再次讓我不能自拔的是我們小楊同學~。她説,有了一瓶老乾媽啥都能吃。這倒真是,比如老乾媽夾麪包、老乾媽拌米飯、老乾媽炒飯、老乾媽炒雞蛋……等等太多了。今天...
食材明細主料茄子(一根)輔料葱(適量)油(適量)鹽(適量)老乾媽辣椒醬(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽蒸茄子的做法步驟1、把茄子去皮切成條,用鹽醃幾分鐘。2、放入雞精老乾媽辣椒醬調和油拌勻,水開蒸二十分鐘...
食材明細主料豬肘子(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)老乾媽(適量)油辣椒(適量)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)老乾媽蒸豬肘子的做法步驟1、酥好的豬肘子2、切上刀口3、抹上鹽4、抹上醬油5、如圖6、放上老乾媽7、抹勻8、放進蒸鍋...
“人們喜歡吃山珍海味,美味佳餚。但是,時間久了,山珍海味,美味佳餚,也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭,粗茶淡飯才是最實在,最簡單。一方水土養一方人,我最喜歡家鄉的味道,家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料長茄子:2根輔料大蒜:2瓣雞精:1頭道醬油:3植物油:6茶勺豆豉:1茶勺姜:2胡椒粉:2香葱:兩根老乾媽:3茶勺具體步驟1.主料:茄子老乾媽輔料:植物油、豆豉、大蒜、姜...
“老乾媽我很愛吃,以前在四川的時候我就自己做的,來北京説了好久要做,只因最近太忙沒有多少時間做。”食材明細主料豆鼓(適量)輔料炒花生米(適量)幹辣椒(適量)配料花椒(適量)大料(適量)橘皮(適量)白醋(適量)白酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精...
“不會做菜?怕油煙?零技術的烤翅根幫到你,它不但含有豐富的膠原蛋白,而且有助於增強皮膚彈性,一口咬下去鮮嫩多汁,口齒留香,比外面的更美味安全”食材明細主料雞翅根(6個)老乾媽醬(一大勺)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)油(...
“基本每個城市的小吃街,都會有一款轟炸大魷魚的小吃,無論是南方還是北方,這個攤位上都會圍着一圈人,對於長在海邊城市的有點不屑一顧的趕腳,説實話,這種小吃的製作沒有一點難度,教你一個極簡的做法,不用油五分鐘就能輕鬆搞定...
“萬味林淨菜致力於將各式特色健康食材和各大美味菜系菜品擇其優者研發成免洗、免切、免配,拿回家即可快速做出美味佳餚的淨菜,萬味林淨菜現已開發出有地方風味特色的地方菜、能養生保健的食療菜、簡易又美味的家常菜三...
“去西單圖書大廈隨便看的一本烹飪書,這道菜簡單下飯,學到了。愛吃辣的朋友可以來看看。。。”食材明細主料芹菜(適量)香乾(三片)豬肉餡(少許)老乾媽(三湯匙)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:300輔料白糖:適量香菜:適量油:適量鹽:適量老乾媽豆腐乳:適量大蒜:適量生薑:適量花椒粒:適量大料:適量生抽:適量具體步驟1.準備適量的茄子和老乾媽豆腐...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:4根輔料大蒜:半個老乾媽:一點點生抽:一點點具體步驟1.茄子切斷隨便放在盤子裏面2.撒上蒜泥,鹽。3.老乾媽一點點,油一點點4.火裏蒸20分鐘。5.不需要...
“鹹香味美,很爽口的涼拌菜。”食材明細主料肘子(一個)輔料香菜(少許)老乾媽(適量)調料烏醋(少許)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老乾媽拌肘子肉的做法步驟1、準備:肘子一個。2、肘子放入鍋中加入料酒薑片焯水。3、撈出來清...
“此菜口感微辣,子骨肉質鮮嫩,香味濃厚,而且還有強化鈣質吸收,增加免疫的功效。我用的這種胡蘿蔔是當地人自家種的,黃黃的顏色很漂亮~!胡蘿蔔含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素C及礦物質等,有健脾消食、補肝明目、清熱...
食材明細主料茄子(3個)輔料葱(適量)調料白糖(適量)十三香(適量)牛肉粉(適量)老乾媽牛肉醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒茄絲的做法步驟1、所需食材:茄子、葱、老乾媽牛肉醬。2、茄子切絲。3、熱鍋熱油爆香葱花。...
食材明細主料老乾媽辣醬(適量)豆腐(適量)輔料青蒜(適量)配料食用油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒豆乾的做法步驟1、豆腐切成薄片,放一點鹽醃製十分鐘左右。2、不沾鍋放適量油,將豆腐煎至兩面金黃。3、鍋中放...
“傻瓜級的超簡單的下飯菜。沒有充裕的時間又怕油煙的小夥伴們可以試試。”食材明細主料茄子(2個)輔料老乾媽(2湯匙)生抽(2茶匙)香醋(1茶匙)食用油(1湯匙)蒜泥(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽拌蒸茄子的做法步驟1、...
食材明細主料茄子幹(適量)輔料葱花(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)味精(適量)熟芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄子乾的做法步驟1、老家的茄子幹。2、清水泡10多分鐘,再放進鍋裏煮10多分鐘。3、...
“忘記拍成品圖,湊合看”食材明細主料辣椒碎((大顆粒)300g)辣椒粉(200g)輔料花生(100g)鹽(適量)白酒(少許)葱(2個)姜(50g)香葉(少許)桂皮(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仿老乾媽油辣子的做法步驟1、花生炸熟,晾涼切碎2、熱油,放入香...
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。所以吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面。都説做茄子愛吸油非要多點油來炒,但為了...
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