有關油燜面的精選大全
食材明細主料麪條(600g)輔料馬蹄筍(一個)胡蘿蔔(一個)豆角(300g)蒜(適量)圓葱(一個)醬(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜面的做法步驟1、麪條整理好待用2、馬蹄筍是浙南閩北...
“經典魯菜之一,成菜色澤油亮,鮮嫩適口。”食材明細主料蝦(300克)輔料鹽(5克)糖(5克)醋(10ml)料酒(5ml)高湯(100ml)葱絲(10克)薑絲(5克)花生油(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜蝦的做法步驟1、大蝦去須洗淨控水備用。2、葱姜分...
食材明細主料蝦(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨2、去掉長鬚用牙籤從背部調出蝦線控水3、葱薑蒜末爆鍋4、放入蝦5、加適量生抽兩勺的...
“色澤油亮,鮮嫩適口”食材明細主料海蝦(10只)輔料高湯(100克)配料鹽(5克)香醋(2克)食用油(適量)薑末(適量)葱末(適量)蒜末(適量)白糖(5克)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、先將蝦去淨須腳、沙包腺洗淨。2、用牙籤挑...
“油燜大蝦很易上手的一道菜。飯桌上高大上的一道菜呢!”食材明細主料大蝦(一千克)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)葱段(適量)薑片(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜大蝦的做法步驟1、大...
“禁漁期結束,不時有野生的海捕對蝦,買了十幾斤冰起來,準備給外地的妹妹發過去。買的養漁船的人家自己捕撈的,這樣的都是可遇不可求。比商家的略貴,但是因為沒有掛漿,也沒有添加劑,相對新鮮且口感和味道更好一些。一層一層冰...
“名菜蠔油燜二冬,用來炒烏冬面,是很好吃的。炒出來的烏冬面,格外的Q滑。”食材明細主料雞腿肉(適量)冬筍(適量)冬菇(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)烏冬面(適量)輔料蒜子(適量)洋葱(適量)配料蠔油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分...
“在魯菜中,油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短,初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟,成菜色澤淺紅油亮。”食材明細主料對蝦(適量)輔料...
食材明細主料蝦(500g)輔料葱(1個)姜(1個)蒜(5瓣)辣醬(1袋)糖(2勺)醋(5滴)酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油燜蝦的做法步驟1、將蝦洗淨待用。2、鍋中放油,將切好葱,姜,蒜倒入鍋中炒香。3、放入洗好的蝦倒入鍋中翻炒。4、翻...
“家常滷麪,製作簡單,風味獨特。”食材明細主料麪條(一斤)輔料五花肉(三兩)西紅柿(一個)豆角(半斤)姜蒜(適量)配料生抽(一茶匙)老抽(一茶匙)料酒(一茶匙)澱粉(一茶匙)白胡椒粉(適量)白糖(一茶匙)雞粉(一茶匙)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
食材明細主料大蝦(一盤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常油燜大蝦的做法步驟1、加油。2、油熱加蝦。3、煸炒4、八成熟後把蝦盛出,留蝦油5、葱薑蒜爆香後,加蝦加醬油,少糖,少許...
“現在市面上各式各樣的廚房家電已經越來越多了,品種繁多,款式齊全,最近貌似很流行一個叫自動烹飪鍋,今天小菇也來試試這個新產品。先説説今天的這道菜,油燜茭白是一道很家常,很簡單的快手菜,那用自動烹飪鍋,做出來的油燜茭白...
食材明細主料竹筍(適量)蒜苗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜筍的做法步驟1、新鮮春筍,這筍蠻好,還是黃頭筍呢。2、剝去筍殼,削去根部老硬部分,切大塊冷水下鍋焯水3分鐘去除草酸...
“春分時節可是新鮮竹筍大量上市的時候,每年到這個時間段都會燒油燜筍,大家抓緊時間嚐鮮吧!”食材明細主料竹筍(1000克)輔料葱花(1勺)蠔油(2勺)李錦記蒸魚豉油(1勺)水(50ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常油燜筍的做法步驟1...
“好久好久沒上菜了~這兩天老媽來,我的日子稍稍鬆乏了一些,有點閒情油煙環繞悠然拍照~上個菜~我老公點的雞翅~他原本説要吃烤的,但是覺得燒烤沒啥營養,吃多了烘烤油炸總覺得燥~燜一個又下飯又下飯~雖然上載話題累的頭暈眼花,脖頸...
食材明細主料萵苣(適量)油麪(適量)輔料瘦臘肉(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒殼絲(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萵苣臘肉燜油麪的做法步驟1、萵苣。2、萵苣去皮洗淨切成滾刀塊。3、瘦臘肉切片。4、鍋裏水燒...
食材明細主料大蝦(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)葱(適量)白糖(適量)香油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、原料:海蝦2、鮮蝦剪去蝦槍,挑去蝦線。3、將收拾乾淨的蝦放入葱薑汁碗中,加入花雕酒醃漬10...
“關於這道菜,其實一直想嘗試的是豆角燜面,可是一方面尿酸高豆角不敢吃,二個家裏也沒有豆角,本來牛肉早上醃着是準備直接炒菜的,想想還要煮米飯,乾脆,冰箱拿點濕麪條,用豆角燜面的方法做了,沒想到出奇的好吃呢”食材明細主料洋...
“沒有放醬油,重申,沒有放醬油。”食材明細主料蝦(800g)輔料葱段(半根大葱量)薑片(5大片)蒜碎(半頭大蒜量)調料黑胡椒(3勺)鹽(3勺)料酒(視情況而定)冰糖(一小把)原味(口味)未知(難度)油燜蝦的做法步驟1、冰糖跟黑胡椒,大家大業的,別那麼小氣。...
“這竹筍特別嫩,是從寧波帶來的,一燒就熟,其特點:香、甜、嫩啊。”食材明細主料竹筍(適量)輔料雞精(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜筍的做法步驟1、竹筍三段,筍尖留筍絲炒蛋(二吃呢)。2、竹筍切...
“真沒想到麪條不用水煮也能熟,味道還這麼好,跟炒麪似的,香香的,油還不像炒麪那樣大,吃着不粘嘴。”食材明細主料豬肉(200克)油豆(200克)切面(500克)輔料玉米澱粉(3克)料酒(5克)醬油(15克)鹽(3克)油(20克)葱(少許)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普...
“這個季節吃春筍最好。這種來自山林的極品美味,透着淡淡竹香的清新味道。簡單切段,下油烹製,隨心添加些調味料,即成為一道樸實無華的家常美味。”食材明細主料筍(2個)輔料生抽(5湯匙)白糖(1湯匙)芡汁(少許)香油(少許)鹹甜(口味)燜(工...
“魯菜八大菜系之首選,北方菜的代表菜之稱。油燜大蝦也算是魯菜的代表菜。成菜油亮,口味鮮香。”食材明細主料熟對蝦(12個)輔料葱花(2克)薑絲(3克)白酒(2克)鹽(2克)糖(2克)雞精(1克)香醋(1克)高湯(100克)香油(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時...
“為什麼叫吸指蝦,是因為吃這下不知然就會吮吸手指上佔的湯汁。這塊款蝦是甜辣口的。”食材明細主料大蝦(二斤)輔料蒜(一頭)調料鹽(適量)白糖(適量)食用油(一飯勺半)辣醬(兩勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜蝦的做法步驟1...
麪食其實也是非常好吃的,因為我們可以用麪粉做出各種各樣的東西,有的做出來的是甜的,有的做出來是辣的,但是我們最常吃的那就是麪條,比如説燜面,有的人就想要問一個問題,燜面用生面還是熟面?一、燜面用生面還是熟面燜面一般來...
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