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“無論生活是繁亦或是簡,都不願在早餐上輕視!每天都在想象中醒來,忙碌過後,享受着期待中的喜悦!一生中最值得做的就是取悦自己!”食材明細主料白米飯(三人份)輔料紅心火龍果(1/4個)西蘭花(7-8小朵)咖喱汁(適量)雞蛋(1個)清淡(口味)技巧(...
“櫻花壽司是反捲壽司的一種,顏色非常漂亮”食材明細主料米飯(適量)壽司海苔(適量)黃瓜(適量)蟹肉棒(適量)大根(適量)輔料櫻花粉(適量)壽司醋(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)櫻花壽司的做法步驟1、準備好食材。2、把壽司醋...
“今天做這個【蟹棒壽司】純屬意外收穫。我原本是想把蟹棒也卷在紫菜裏面的。後來實在不想把這漂亮豔麗的蟹棒裹進黑黑的紫菜裏面去。後來,再後來我就突發奇想,把蟹棒裹在了飯糰外面。呵呵,用的是韓式拌飯法,做的是飯糰,包...
食材明細主料米飯(適量)壽司紫菜(適量)輔料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)火腿腸(適量)玉米(一個)蟹柳(適量)雞柳(適量)芒果(一個)八爪魚(適量)配料醋(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)沙拉醬(適量)雞精(適量)醬香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花樣壽司...
“日式厚蛋燒壽司,是非常傳統的日式壽司。手握飯糰,千層蛋餅,纏在一起,非常完美的組合。日式厚蛋燒,説白了就是中國的卷煎蛋餅。一個蛋餅煎好了捲起來,再煎一個蛋餅把第一個一起捲起來。以此類推,捲上四五個雞蛋餅,就成為厚蛋...
“以簡單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風,受到越來越多人的喜愛,原因在此。而這其中,壽司尤其是這種美食簡約哲學的極致表現。然而,吃壽司的門道卻並不簡單。回憶印象中所經歷的好壽司,從外表上看...
“春天到了,萬物復甦,美麗的花兒都開了,宅在家,踏青是不可能了,春天的感覺要有,做點櫻花壽司吧!給壽司稍微變變花樣,也能做出美美的花花來~換着花樣吃早餐,生活滿滿的小樂趣!”食材明細主料壽司海苔(3張)冠利蘋果醋(適量)米飯(1碗)輔...
食材明細主料米飯(適量)蘋果醋(適量)沙拉醬(適量)洋葱(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)肉鬆(適量)紫菜(適量)輔料蛋撻模具(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)花形飯糰壽司的做法步驟1、以一斤米為例,稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後...
食材明細主料大米飯(200克)黃瓜(半根)蘿蔔條(20克)輔料壽司醋(適量)紅火龍果(15克)海苔片(一張)鹹甜(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花樣壽司的做法步驟1、製作壽司醋:以(鹽:糖:醋)的比例是(1:5:10)混合,隔水稍微加熱,使糖充分融化。2、蒸...
“這款壽司是我做壽司以來個人認為是最為複雜的一款壽司。單就海苔我就用了四張,中間切片還要縱刀,擺的時候還要對齊。。。哎,一步做不好啊,這方形花壽司就出不來效果的。不過,複雜歸複雜,做出來還是很特別的呢!這是我第一次...
“日本家庭常會在特殊的場合,自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡單,並可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片,鹹菜之類。當然,卷米飯的材料也可以更換的呢!卷壽司,不僅僅可以用紫菜、海苔來卷,還可以用雞蛋來卷呢!以簡單為美味,以...
“前段時間在網上團購了一個壽司模具,原本是給女兒買着玩呢!看她用這個模具也作出了好多不能純手工製作的形狀,我也很好奇,於是乎也就動手做着試試看。其實,用這個模具很好做的,沒啥技術含量,只要你配好料就行,把米飯壓實,把餡...
“手握壽司是壽司的最代表作品。製作時,把米飯拌上壽司醋,捏成大小合適的飯糰,把新鮮的海膽黃,鮑魚,牡丹蝦,扇貝,鮭魚籽,鱈魚魚白,金槍魚,三文魚等海鮮切成片,放在雪白香糯的飯糰上,一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬,最後放到精緻的...
食材明細主料米飯(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蛋皮(適量)肉鬆(適量)紫菜(適量)配料蘋果醋(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋皮壽司的做法步驟1、以一斤米為例,稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後,加一倍的水,比例是1:1,也...
食材明細主料剩米飯(適量)輔料胡蘿蔔(一個)青椒(一個)紫菜(適量)油(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞蛋(一個)原味(口味)未知(難度)蛋卷壽司的做法步驟1、剩米飯適量。2、青椒和胡蘿蔔。3、切丁。4、雞蛋打散。5、炒鍋燒熱抹油,雞蛋液快速倒進...
“這個長着漢堡、蛋糕樣子的壽司,食料豐富,蔬菜水果齊全,雖然中國人不太樂意把壽司、蛋糕、漢堡當主食,但是這麼一大個的漢堡蛋糕壽司足矣把你肚子填飽!”食材明細主料糯米飯(適量)輔料豬排(適量)蘋果(適量)梨(適量)番茄(適量)黃瓜(適...
“近來,宅在家中無聊,便對美食產生了寄託:就是想給自己有事可做。今個兒,我在家做起了日式花色壽司”食材明細壽司外皮壽司海苔(4張)雞蛋餅皮(1張)西蘭花末(適量)蟹棒碎(適量)壽司飯白米(200克)糯米(100克)食鹽(半勺)壽司醋白醋(白醋白糖...
“【花朵壽司】也是卷壽司的一種,只是巧妙地運用了蔬菜的不同顏色來代表花朵和綠葉,而且加上多用一張紫菜來突出內部的材料,使壽司橫切面凸顯出花朵的樣子。今天做了【花朵壽司】,雖然它的名字裏有個“花”,但做起來一點都...
“壽司是日本食品,起源於日本本土。公元700年即(奈良年代)壽司創造於日本。當時是一些商旅,用醋醃製飯糰,再加上海產或肉類,壓成一小塊,作為沿途的食糧,後來廣泛地流傳日本,當時的配料更用上各種剌身,併名為“江户散指”亦稱“...
“金秋時節,秋高氣爽,是外出遊外的好季節。秋遊,當然少不了帶上一些吃的喝的。有主食、有蔬菜、有水果、有鴨蛋。色澤鮮豔、營養豐富的壽司便當就是一個不錯的選擇呢!”食材明細主料各種壽司(適量)輔料生菜(適量)鹹鴨蛋(適量)時...
“每年農曆七月初七這一天是日七夕節,也是我們中國的情人節。在晴朗的夏秋之夜,天上繁星閃耀,一道白茫茫的銀河象天橋橫貫南北,在河的東西兩岸,各有一顆閃亮的星星,隔河相望,遙遙相對,那就是牽牛星和織女星。七夕坐看牽牛織女...
“在這個春暖花開的季節、適合踏青賞花、喜歡花兒滿山開、那種沁人心脾的清香味、撲面而來、讓人久久的陶醉在花海中⋯作為吃貨、更想把花兒開在餐桌上與家人共享、是一件多麼幸福的事啊!😊於是想到做了這款花一樣的壽...
食材明細主料大米飯(300克)熟芝麻(30克)海苔(5克)聖女果(適量)輔料肉鬆(30克)香腸(60克)蘿蔔條(50克)壽司醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花樣壽司的做法步驟1、製作壽司醋:鹽,糖,白醋,以1:5:10的比例倒在一起,攪拌均勻備用。2、...
“【韓式壽司】和【日式壽司】還是有一定的區別的。韓式壽司拌米飯是用的香油、芝麻、鹽等,日式壽司則用的是壽司醋;韓式壽司喜歡用熟的菜來包在米飯裏,而日食壽司則喜歡用生魚等包在飯糰上;在韓國説壽司大多是指紫菜壽司...
食材明細主料黃瓜(一根)火腿腸(一根)調味蘿蔔(一袋備用)蘋果(一個)壽司海苔(一袋備用)米飯(一鍋備用)輔料櫻花粉(少許)飛魚子(少許)沙拉醬(少許)配料鹽(少許)芝麻(少許)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)櫻花壽司和飛魚子壽司的做法步驟1...
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