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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯧魚:適量輔料薑片:適量葱段:適量具體步驟1.將鯧魚清洗乾淨後在魚身上橫切幾刀,放入薑片、葱段在肉縫和魚肚中,用料酒、白胡椒醃1小時。親愛滴同志們,...
“我給田園的定義就是菜園裏種的瓜果蔬菜,日常蒸鱸魚都只是單調的蒸個魚而已,今天我在魚的基礎上加入了土豆,南瓜,紅薯……一起蒸,其實這些菜搭配蒸魚豉油的味道也是很好吃的,平平淡淡的,一點甜一點鹹一點鮮,健康低脂,完全不用...
“六月是夏初,醉心那抹綠與清甜,又或是它的可愛,夏的菜園這樣的香甜會延續許久,這段許久裏有香樟樹的知了叫,有白米飯上毛豆香~~~”食材明細主料雞翅根(250g)毛豆(500g)輔料料酒(1勺)紅辣椒(1到2只)冰糖(3顆)蠔油(1勺)鹽(適量)蒜(5顆)長葱(半根...
“還可以玉米,土豆,胡蘿蔔之類的一起蒸,蒸的比水煮的味道更好。”食材明細主料紅薯(適量)芋頭(適量)鮮棗(適量)輔料清水(200克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)田園蒸的做法步驟1、紅薯和芋頭。2、洗淨的芋頭和紅薯放一個乾淨...
“在山西,土豆被稱為“山藥蛋”,由此也產生了以趙樹理為代表的山藥蛋文學流派。山西山地多,出產優質的土豆,山西人和會做各種與土豆相關的美食。我將為大家更新一系列的以土豆為主角的山西美食,隨我來吧!”食材明細主料土豆...
食材明細主料排骨(適量)豬五花(適量)山藥(適量)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)玉米(適量)輔料排骨湯(適量)葱(適量)食鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)田園風光的做法步驟1、山藥胡蘿蔔洗淨去皮,切粗條,玉米切成段,冷水下鍋焯水2、...
“田園炒飯專治挑食的寶寶,不僅色彩斑斕、五顏六色吸引小朋友,還能營養均勻、多種蔬菜。花生,也叫智力果,能提交記憶力、胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素、營養豐富;玉米香甜美味,具有防霧霾、抗癌等功效。杏鮑菇,不僅口感有鮑魚的鮮...
“祝願吃貨們年年如意,歲歲平安,財源廣進,富貴吉祥,幸福安康!除了吃吃吃外,還要勤加鍛鍊養身體,多吃瓜果蔬菜調腸胃,健康的生活才更有滋味。”食材明細主料幹海蔘(適量)百合(適量)胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)姜(適量)蒜(適量)玉米油(適量)輔料菌...
“10年前一絲怯意來到上海國際飯店學徒,學的第一個冷菜就是三文魚田園色拉。師父的一言一行,動作手勢依然歷歷在目。今天換了個毛利式的汁水,加了點幹葱酥。不敢説有所突破,只是不見了當年的意境。新西蘭帝王鮭肚腩的肥美...
食材明細主料生菜(適量)小西紅柿(適量)黃瓜(適量)輔料沙拉醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園沙拉的做法步驟1、蔬菜洗淨控幹水分。2、生菜撕成小塊放碗裏,小西紅柿對半切開,黃瓜切塊。3、把西紅柿黃瓜放入生菜碗裏,...
“一份清淡的烤時蔬,沒有太多宂雜的味道,只有最本真的清新。簡單的做法卻效果驚豔,細細品味之後卻能發現豐富多變的滋味。”食材明細主料南瓜(100克)玉米(100克)芋頭(100克)紅薯(100克)紫薯(100克)輔料芝麻菜(20克)橄欖油(30毫升)配料...
“顏色像盛夏的花朵,五彩繽紛;口感像叮咚的山泉,清淡甘甜。”食材明細主料荷蘭豆(適量)山藥(適量)木耳(適量)彩椒(適量)輔料蠔油(適量)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)田園小炒的做法步驟1、荷蘭豆擇洗乾淨,泡...
“清清淡淡才是真!”食材明細主料黃瓜(一根)玉米粒(100克)山藥(300克)輔料大蒜(10克)調料鹽(半勺)南德(2克)生抽(一勺)醋(一勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園素炒的做法步驟1、黃瓜、山藥處理洗淨後切成丁,大蒜剝好後切碎。準備...
食材明細主料雞扒(2塊)輔料精鹽(½匙)胡椒粉(1匙)料酒(1勺)醬油(1勺)味噌(½勺)橄欖油(適量)白芝麻(適量)蜂蜜(適量)清淡(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)田園烤雞扒的做法步驟1、雞扒洗淨,剔除多餘的脂膏。2、倒入所有調味料拌勻醃半小時。...
食材明細主料八寸披薩餅皮(一個)番茄(兩個)洋葱(一個)燈籠椒(一個)青椒(一個)培根(200克)土豆(一個)小白菜(半個)輔料披薩醬(100克)黑胡椒粉(適量)披薩草(10克)鹽(適量)味精(適量)芝士粉(適量)番茄醬(適量)香草(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)田園披薩...
食材明細主料蝦醬(一勺)輔料雞蛋(兩個)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園蝦醬的做法步驟1、雞蛋兩個。2、香葱兩根,蝦醬一勺。3、一勺蝦醬,兩個雞蛋,適量葱花,放在一個碗裏。4、打散。5、炒鍋內放油。6、油熱後倒...
食材明細主料玉米(100克)芋頭(100克)紅薯(100克)紫薯(100克)南瓜(100克)香菜(10克)輔料橄欖油(30毫升)鹽(2克)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)田園小烤的做法步驟1、紅薯、紫薯、芋頭、玉米、芝麻菜,洗淨瀝乾備用。2、南瓜、紫薯、紅...
食材明細主料雞蛋(適量)豬肉碎(適量)玉米粒(適量)芹菜(適量)番茄(適量)南瓜短面(適量)西蘭花(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)田園麪湯的做法步驟1、準備好南瓜短面,豬肉碎,雞蛋,玉米切粒,番茄、胡...
“脆皮焦糖烤布蕾跟焦糖布丁是屬於一種類型的甜品,類似於蛋撻中間的部分,製作材料有蛋,奶,白糖等,這幾種是必不可少的,還可以在此基礎上做調整,加一些果粒或者其他食材,已達到豐富口感和味道的作用。我今天分享的焦糖烤布蕾是...
“這是給兒子做的早餐小餅,漂亮又好吃,配上一碗粥,兒子吃的很高興。”食材明細主料胡蘿蔔(1段)玉米(適量)豌豆(適量)火腿腸(1段)麪粉(3茶匙)牛奶(半盒)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)田園小餅的做法步驟1、豌豆,玉...
“為什麼中國產的要叫做荷蘭豆?很好吃的一道菜,沒有肉,味道也很好,各種維生素,營養爆棚。”食材明細主料荷蘭豆(300g)蓮藕(一小段)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園小炒的做法步驟1、...
“應有位美食家好友的留言,讓我把上次做的那篇【香煎雞腿肉】日誌中提到把雞骨頭剔掉後另做煲湯喝;讓我把雞骨頭單獨作為煲湯菜譜來發表,今天終於得空買來了食材,煲好了這湯,雖説沒放肉煲,可是加了蔬菜煲湯,就取名為“田園”...
“我家共十三口人,平時為了工作大家各奔東西,也只有到春節時大家才聚在一起,所以春節家宴,我都會提前準備,讓分別了一年的家人吃上色香味俱全的年夜飯。按照我家的習慣,飯前一碗湯,所以第一道菜我會上田園魚丸湯。魚丸表示一...
“這款米糕鬆軟香甜、熱吃外酥裏嫩,無論是老人還是孩子,都非常的喜歡,特別是製作過程中不添加任何添加劑,沒有任何化學成分,真正屬於老少皆宜的純綠色食品。好多學生掌握不了水的份量,今天重新調整了一下。還有的朋友覺得太...
“簡單的時蔬,營養全面,是減肥人士的不二之選。”食材明細主料兒菜(5顆)玉米(半個)香菇(6個)輔料蒜泥(適量)調料(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園時蔬的做法步驟1、食材2、切好備用3...
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