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“這種綠皮的茄子是本地的野茄子與綠茄子的雜交品種,顏色沒有綠茄子濃,不但籽多而且容易在空氣中氧化發黑,但味道還是挺好軟軟糯糯的。茄子很吸油,我家都是把茄子煮熟後再炒,這樣炒出來的茄子一點也不吃油很健康。茄子含豐...
“烤過的茄子不可思議的柔軟,一口下去茄瓤好像入口即化,就連一向搶鏡的紅辣椒和青葱也只能淪為它的陪襯。”食材明細主料長茄子(400g)蒜瓣(20g)香葱粒(20g)輔料紅辣椒碎(5g)鹽(1/2茶匙)雞精(2g)油(油2湯匙)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普...
食材明細主料茄子(適量)圓葱(適量)胡蘿蔔(塊適量)輔料油(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子炒圓葱的做法步驟1、成品!2、茄子去皮,切滾刀塊!3、鍋裏適量油,茄子翻炒斷生!4、適量圓葱切小段,胡蘿蔔...
食材明細主料茄子(280克)丁香魚(35克)輔料蒜末(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)丁香魚炒茄子的做法步驟1、食材:茄子(已清洗切開)、丁香魚、蒜末2、取35克丁香魚,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一...
“洋葱和西紅柿都含有豐富的維生素c,柚子的維c含量更高。今天做的【洋葱炒番茄】裏面添加了一些柚子粒,味道特別,清香味濃郁。富含大量的維c,是一道補充維c的佳餚。每100g洋葱、西紅柿的維c含量在14mg左右;而柚子則高達約2...
食材明細主料茄子(1個)輔料葱油(1勺)調料食鹽(適量)生抽(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱油茄子的做法步驟1、將茄子切段放入鍋中蒸。2、將蒸熟的茄子取出去皮,撕成條狀。3、炒鍋燒熱,放少許油,倒入茄子翻炒。4、放入適...
食材明細主料野葱(適量)茄子(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野葱炒茄子的做法步驟1、野葱洗淨,切短。2、茄子洗淨,切條。3、鍋中放油,先炒茄子。4、加入野葱,一起炒。5、加入野葱,一起炒。6、加適量的...
“今天買了一把香葱準備種在花盆裏,栽葱時如果掐去部分葱葉,這樣營養元素流失少更容易成活。掐下來的葱葉攤葱花餅香香的,炒肉也不錯,家裏有兩個半大的番茄,就搭配着炒了一盤肉,炒番茄時沒想下雨了忙跑去收院子裏收衣服,所以...
食材明細主料茄子(一個)輔料小米辣(1個)調料大葱(小許)蝦皮(30g)生抽(5g)壽司醋(小許)香油(小許)葱香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香蝦皮拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、放鍋裏煮。3、取蝦皮。4、切大葱。5、放一起。6、放生抽...
“昨天剩下的洋葱,覺得可惜,又想吃紅燒茄子,於是有了這個菜^ _ ^”食材明細主料洋葱(4/1個)豬肉(200g)茄子(1個)輔料蒜(2片)紅糖(1勺)陳醋(1匙)生抽(2匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋葱茄子炒肉的做法步驟1、食材2、豬...
食材明細主料茄子(適量)尖椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)葱(適量)十三香(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油葱香茄子的做法步驟1、成品。2、茄子去皮,切滾刀塊!3、過油炸軟糯,撈出,備用!4、切葱適量...
“簡單、營養又美味的一款炒飯。幾分鐘搞定。做起來非常省事,但營養和美味絕對不會省掉!”食材明細主料米飯(適量)輔料小西紅柿(兩個)魚肉火腿(兩根)配料葱葉(四根)鹽(兩勺)十三香粉(一勺)雞精(一勺)海鮮醬油(幾滴)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘...
“夏天到了越來越熱了沒有胃口吃飯就吃這道可以做小吃零食也可以下飯的小炒吧。”食材明細主料長豆角(一把)茄子(一根)洋葱(半個)調料鹽(半勺)金標生抽(半勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋葱茄子炒肉片的做法步驟1、洋葱...
食材明細主料綠茄子(一個)香腸(兩根)輔料油(適量)醬油(少許)鹽(少許)雞精(少許)香油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒綠茄子的做法步驟1、準備食材2、鍋裏放油把茄子條放進去翻炒3、綠茄子炒扁,把切好的香腸條放進去翻...
食材明細主料茄子(2根)輔料洋葱(1個)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)蠔油(適量)姜(適量)青椒(適量)蒜(適量)紅椒(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒茄子的做法步驟1、茄子切成滾刀狀,放入一勺鹽醃製1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘葱香茄子炒香乾,茄子,香乾撒點葱花小炒,這道佳餚可是即營養又好吃。香乾含有豐富的蛋白質,各種維生素等營養元素,營養價值較高。茄子,可食用也可做藥。它具...
“素食更美味”食材明細主料麪粉(500克)茄子(4個)大葱(3顆)輔料鹽(少許)醬油(少許)調餡粉(少許)玉米油(50克)香油(少許)葱香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香茄子盒的做法步驟1、準備好的食材,面提前和好2、茄子剁碎,大葱剁碎攪拌均勻3...
“簡單美味,健康營養,家常菜。”食材明細主料紫茄(一個)輔料雞蛋(三個)香葱(一把)調料花生油(適量)鹽(少許)雞精(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱雞蛋炒紫茄的做法步驟1、擇好的香葱,洗淨,控水,備用。2、切小段。3、紫茄洗...
“在外叫餐吃到好吃的茄子,小寶説常常念着。我也在家小試了一下,用的是大葱來調配,別説味兒還真的是好,超下飯的呢。”食材明細主料茄子(1個)肉末(80克)輔料蒜頭(適量)大葱(適量)醬油(2茶匙)陳醋(1茶匙)白糖(少許)玉米油(適量)芝麻油(幾滴)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘葱香茄子炒香乾是一道美味而且健康的家常菜,茄子的營養價值十分的高,富含維生素,有治胃癌、抗衰老等功效,葱香香濃的葱香混着茄子香味撲鼻而來,非常的誘人...
“葱香肉末蒸茄子,軟爛鮮香,味道也非常不錯哦!”食材明細主料茄子(適量)葱(適量)肉末(適量)輔料油(適量)香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香肉末蒸茄子的做法步驟1、準備好食材:茄子適量用鹽水浸泡一會...
“時令菜,簡單清淡可口。”食材明細主料紫茄子(一個)洋葱(一個)調料花生油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫茄子炒洋葱的做法步驟1、洋葱備用。2、去外皮,洗淨,切絲。3、紫茄子去掉根部,削皮,洗淨,切絲。4、鍋燒熱...
“雞蛋是我們日常飲食中不可缺少的一種,不論是做輔料還是主料,雞蛋都能夠發揮自己獨特的一面,將自己的性能完美的展現出來,因其價格實惠又營養豐富,所以佔據着非常重要的地位,雞蛋可以搭配肉類一起烹飪,同樣可以搭配蔬菜,做成...
“以前蒸茄子我都是做蒜蓉味的,有次冰箱有好些葱,想起來何不試一下葱香味的,結果發現很下飯呀,可以作保留菜單。”食材明細主料茄子(適量)輔料香葱(適量)調料油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱...
食材明細主料茄子(255克)青椒(60克)香乾(100克)輔料豆瓣醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒茄子的做法步驟1、材料:茄子、青椒、香乾2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切開,待...
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