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準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料華子魚:一包生薑:一塊大葱:一根花椒粒:少許料酒:兩勺小葱:一根蒜蓉:適量輔料食鹽:5茶匙椒鹽:3茶匙辣椒粉:2茶匙肉桂粉:1茶匙羅勒粉:1茶匙黃姜粉:1茶匙具體步驟...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料華子魚:4條輔料鹽:適量油:適量黑胡椒:適量料酒:適量具體步驟1.原料備用。2.華子魚清洗乾淨,加入適量的鹽和料酒醃入味。3.利仁電餅鐺選擇“煎魚蝦”功...
“從快遞哥手裏接到華子魚的時候,正趕上國慶節,趁着大家都休假在家,趕緊把它做了吃,聽説這種魚小毛刺比較多,那就把它煎了吃,就吃那乾乾香香的味道,並且這次煎的時候還放了鮮檸檬一起煎,入口的時候,略帶一點檸檬的香氣,不但增香...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料華子魚:6條輔料油:適量料酒:20魚釀醬油:20浦源魚露:10具體步驟1.主料:華子魚6條(約500克)調料:浦源魚露10克、魚釀醬油20克、料酒20克2.華子魚魚去除內臟...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料華子魚:5條大葱:30姜:20花椒:20輔料鹽:5醬油:15ml料酒:20ml辣椒麪(可放可不放):10具體步驟1.華子魚拆開包裝解凍後用流水沖洗乾淨。2.在清洗的過程中用拇指...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料華子魚:1條輔料油:30ml鹽:3料酒:15ml生抽:15ml白胡椒粉:5紅洋葱:半頭美人椒:半隻蒜:3瓣老薑:4香葱:4根具體步驟1.準備:將香葱切成0.5cm的小段,老薑、蒜和美人...
“我們都知道魚不論對老人、小孩還是上班一族的人都是健康食品,有的人不論魚怎麼做都喜歡吃,可有些人,尤其是小孩子可能因為魚的腥味,或者曾經被魚骨卡過,而對魚敬而遠之。今天這款香煎魚塊(也可以換成魚骨)香香脆脆,相信小朋...
“節日的餐桌,寓意吉祥的魚出鏡率最高。這款清蒸華子魚也很應景。華子魚刺少肉豐,味道鮮美。只是稍微醃製,即非常美味。”食材明細主料華子魚(400g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
“今天的魚有好多魚子,做個魚子餅也不錯!”食材明細主料魚子(1盤)輔料雞蛋(1只)麪粉(半碗)味椒皇(適量)十五香(適量)檸檬片(3片)蠔油(適量)葱頭(3根)姜(1塊)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎魚子餅的做法步驟1、材料準備好。2、魚子...
“昨天去超市買了土司和沙拉醬!早上起來卻沒胃口!覺得土司和沙拉醬太單調!決定換個花樣!來為早班增色!”食材明細主料土司(1塊)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)火腿腸(適量)雞蛋(一個)輔料黃油(20克)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
食材明細主料刁子魚(適量)青辣椒(適量)食用油(適量)紅辣椒(適量)輔料花椒(適量)香菜(適量)香葱(適量)鹽(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜(適量)蒜末(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎刁子魚的做法步驟1、準備好上圖食材,...
食材明細主料鯽頭魚(適量)雞蛋(適量)輔料葱姜(適量)八角(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香煎鯽頭魚丸子的做法步驟1、新鮮鯽頭魚去頭去內臟,洗淨控水。2...
“做這道菜之前想起魚香茄子這名字,在廣東比較喜歡用鹹魚搭配茄子,可以做出非常美味的鹹魚茄子煲。想起來就直流口水哦,太美味啦,而且非常下飯。回來之後朋友送我不少海魚,也沒時間去曬鹹魚就直接用海魚還有香料搭配茄子煮...
“從冰箱取出華子魚,解凍,結合家人的口味,做了這款紅燒華子魚。”食材明細主料華子魚(450g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醋(適量)醬油(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒華子魚的...
“瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美,富含蛋氨酸和賴氨酸,含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A,以及以鍶為主的多種礦物質元素。”食材明細主料瓦市華子魚(2條)豬肉餡(100g)香菇(10個)輔料香菜(適量...
食材明細主料台灣烏魚子(半片)白蘿蔔(半個)京葱(半根)輔料廣東米酒(30ml)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎烏魚子的做法步驟1、烏魚子放入淺盤,倒入廣東米酒兩面各浸泡15分鐘。2、京葱蘿蔔洗淨去皮,切6釐米段,京葱段對半開,...
“魚,世界各地皆有分佈,且種類頗多,主要有淡水魚和海水魚之分,但都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點,是一些維生素、礦物質的良好來源。經常吃魚肉可以有效的防止心臟病的發生,並能眼睛的視網膜以及強健大腦和神經組織。”...
“三八節不出去剁手在家剁菜,多賢惠!”食材明細主料三文魚(150克)紫皮茄子(150克)輔料薑絲(2克)紅色柿子椒(100克)廣東辣椒醬(一勺)蒸魚豆豉(一勺)生蒜(20克)蠔油(一勺)白糖(6克)鮑魚汁(一勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤茄子之香煎...
“瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美,富含蛋氨酸和賴氨酸,含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A,以及以鍶為主的多種礦物質元素。”食材明細主料瓦氏華子魚(2條)輔料大葱(1根)生薑(1塊)老抽(適量)紹興...
“瓦氏華子魚肉質細嫩、味道鮮美,富含蛋氨酸和賴氨酸,含量分別比一般的魚高出29%和34%。還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素A,以及以鍶為主的多種礦物質元素。”食材明細主料瓦氏華子魚(1條)輔料檸檬(半個)小紅椒(2個)香葱(1根)大...
“華子魚這種生活在黑龍江流域各水系,魚味鮮美,含脂量並不豐富,平日裏並不為大家所認識,至少有很多南方的人們就都是從舌尖上的中國這部紀錄片才知道有這樣一種鮮美的魚種,上回做了一次香煎的,這回做一次重口味,放上泡椒與米...
“創新菜,柚子鹽用柚子皮加工而成,很香,而且還有去腥作用。香魚煎過,小骨刺已經脆了,不擔心會卡喉嚨了。對於不常吃魚的人是一大福音,香魚煎過味道很鮮。可以説是美味佳餚了。”食材明細主料香魚(300g)檸檬(15g)輔料柚子鹽(10g)油...
“瓦氏華子魚真是太美味了,肉質細膩,毫無半點腥味,只要稍做處理,就可以下鍋。要判斷華子魚是否鮮嫩,最基本的方法就是清蒸,但只用豉油未免顯得太寡淡,我加了豆豉油,鮮、嫩、香、辣,一條魚上桌成了最搶手的菜!”食材明細主料瓦氏...
“島子魚又名白魚,是松花江比較有名的魚類,自古松花江上漁民有用江水煮白魚招待貴客的習慣。”食材明細主料島子魚(3條)輔料葱(適量)姜(適量)花椒粉(適量)豆油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎島子魚的...
“在開海季節,這是一種很常見的一種小海魚。魚很薄,就像刀一樣,可能就取了一個這樣的名字。”食材明細主料小魚(1斤)輔料油(適量)醬油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香煎刀劑子...
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