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“白糖米糕,發酵的那種,一直不得要領。剩下的一點米粉,按麥芬麪糊的操作蒸出來。米粉不多,把最後那點少少許自發粉也加進去湊湊數。麥芬的方子去蛋減油。因為,米糕通常都不加蛋。有沒有油就無從知曉了,不過油可以使口感滋潤...
食材明細主料大米(300g)牛奶(220ml)低筋麪粉(30g)輔料酵母(5g)調料白糖(30g)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛奶大米發糕的做法步驟1、大米300g淘洗乾淨,加清水沒過大米浸泡,放冰箱冷藏一夜。2、用漏網將大米瀝水倒入攪拌機。3...
“這款黑芝麻雪糕是我和劉先生爭着吃的雪糕,味道超級無敵贊。黑芝麻的醇香,奶油的奶香味,融合得很完美。做出奶牛的造型,也是很討喜。牛奶雪糕底原方來自@八卦兔,我做了口味調整。”食材明細主料牛奶(100g)淡奶油(70g)奶粉(18g)...
食材明細主料玉米麪(100g)高筋粉(100g)酵母(2g)牛奶(220)糖(10g)輔料紅棗(適量)葡萄乾(適量)油(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麪牛奶發糕的做法步驟1、酵母牛奶糖混合。2、麪粉混合。3、全部混合均勻。4、倒入八分滿發酵...
“天氣炎熱,總是想吃點涼的。可是太涼的又怕受不了,於是就變通一下,做一點軟糕,只須冷藏一下即可食用,不冷凍,也就不是太涼。這款牛奶軟糕就是啦,軟滑細膩,滾了一層黃豆粉,增加了香味,這個天吃一點不僅冰爽,而且還可以消暑,因為裏...
“雖然不太喜歡吃蛋糕,但是喜歡享受動手的過程,這是一種難忘的生活回憶。我啥工具都沒得,只有電飯鍋、盤子筷子,所以我做的蛋糕是很簡單,也很簡陋的。意外的是,成功了!雖然不是十全十美,但味道啊質感啊都很不錯,好滿足。第一次...
“今天做一款零失敗的牛奶米糕,材料簡單、製作方便,濃濃的牛奶和大米香氣,香甜軟糯,老人小孩都愛吃!”食材明細主料牛奶(150克)白砂糖(60克)鹽(1克)植物油(20克)粘米粉(160克)輔料泡打粉(4克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常牛奶...
“粘米粉就是大米粉,沒有泡打粉的發糕,口感比超市裏賣的稍差一些。”食材明細主料粘米粉(200克)牛奶(150克)輔料清水(50克)酵母(5克)白糖(20克)蔓越莓幹(少許)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粘米粉牛奶發糕的做法步驟1、準備粘米...
“原型是來自我在永川考駕照時,在一家專做米湯飯特色的店裏,喝的米湯,我在發的菜譜橘香糯米飯還是夾沙肉中提到過這件事,因為裏面的糯米用到了蒸子這器皿。因為以前的蒸子蒸米飯,前加工的半熟飯米的副產品,就是米湯(米漿),川...
食材明細主料純牛奶(適量)輔料玉米澱粉(適量)雞蛋(適量)普通白麪(適量)配料沙拉醬(適量)蜂蜜(適量)奶香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶炸糕的做法步驟1、準備食材。2、把牛奶放鍋裏燒開。3、澱粉放碗裏。4、放一些水稀釋一下。...
“電壓力鍋自動省力,是懶人的最愛,純牛奶和玉米麪做發糕,簡單且營養豐富。正好後,輕鬆脱模,底部焦黃,正面金黃,順便蒸出來的紅棗和葡萄乾,棗香濃郁香甜可口。”食材明細主料純牛奶(250克)玉米麪(180克)高筋粉(180克)安琪酵母粉(1小勺...
食材明細主料牛奶(240g)輔料白涼粉(25g)調料白糖(20g)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶奶糕的做法步驟1、把牛奶,白涼粉放鍋裏攪拌均勻後再開火。2、煮開後立即關火。3、把牛奶倒入模具放涼即可。4、成品圖。...
可以。糯米粉可以增加糕點的黏度和香甜度,所以可以在紫薯牛奶糕裏放一些糯米粉。用來做糕點的紫薯最好可以選擇塊頭小一點的,塊頭小一點的紫薯不僅可以節約蒸紫的時間,而且味道會更加香甜。做好的紫薯牛奶糕要低温保存,最...
食材明細主料瓊脂(10克)牛奶(1袋)輔料白糖(70克)清水(200毫升)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶涼糕的做法步驟1、食材:瓊脂。2、牛奶。3、白糖。4、清水。5、將瓊脂用涼水泡開。6、接着,將泡開的瓊脂撈了鍋中,倒入200毫...
“作為一種大眾化的食物,南北方的發糕無論是做法,還是口味都存在着較大的差異。南方以米粉為主料,北方則是以各種麪粉混合做成。今天做的這款牛奶發糕,屬於北方做法,很簡單,卻很好吃。”食材明細主料麪粉(150克)澱粉(75克)輔料...
“無任何添加劑、防腐劑,健康蛋糕!”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(200ml)麪粉(3兩)輔料色拉醬(適量)肉鬆(適量)配料白糖(適量)豆油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛奶蛋糕的做法步驟1、備料:雞蛋、麪粉、牛奶、白糖、豆油(這裏...
放。製作綠豆糕時,可以酌情添加牛奶和糯米粉。製作綠豆糕的過程中,沒有牛奶和糯米粉,也可以不添加。綠豆糕是常見的糕點,屬於消暑小食,製作的主要材料為綠豆粉、白砂糖、黃油等。製作綠豆糕食用的黃油,可以用玉米油代替。綠...
“🧡方太蒸箱美食👉第35道❗️牛奶🥛蒸米糕🧁美味又營養的牛奶🥛蒸米糕🧁,好吃不上火,做法簡單,零失敗❗️”食材明細主料大米粉(200克)鮮牛奶(80克)輔料水(100克)綿白糖(40克)泡打粉(6克)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛奶蒸米糕...
“老爸的血糖有點高,給他做點粗糧的小點心。”食材明細主料普通麪粉(150g)玉米粉(75g)輔料酵母(2.5g)泡打粉(1g)温水(50ml(化酵母))牛奶(140ml)木糖醇(30g)紅棗(6粒)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶玉米發糕的做法步驟1、麪粉、玉...
食材明細主料大米(200克)牛奶(50克)豆沙(50克)輔料糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙牛奶米糕的做法步驟1、豆沙、大米2、大米洗淨浸泡30分鐘瀝乾水份3、大米放入攪拌機攪拌4、攪拌成大米粉5、攪拌好的大米粉過篩...
“🍧🍡”食材明細主料冰粉粉(30g)水(1000ml)牛奶(300ml)白糖(20g)紅豆(100g(制熟))西米(30g(制熟))輔料玫瑰醬(適量)堅果燕麥脆(1包)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西米牛奶凍的做法步驟1、1000ml水煮開放入冰粉粉,白糖煮開2分鐘2、放入...
食材明細主料新鮮玉米(500克)麪粉(250克)牛奶(適量)白糖(適量)輔料泡打粉(適量)吉士粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米牛奶糕的做法步驟1、將買回來的玉米清洗乾淨,用刀將玉米粒切下。2、準備半碗牛奶,將玉米粒和牛奶...
“金燦燦看着就有食慾的米糕來啦~~鬆軟香綿,入口軟綿,帶着米粉獨特的香氣和口感。米香和南瓜香氣摻雜在一起,讓人好有食慾哦~中秋節必備。很多專家和營養師,都非常推薦給寶寶的輔食裏添加南瓜。就連很多成品輔食裏,都會專...
“這是我做過的最簡單最快手的米糕,不需要發酵,也不需要打發蛋白。米糊活好了就開蒸,美味槓槓滴。加入牛奶,讓大米糕口感更香濃,不禁感歎咱大中華的中式麪點也是如此美味丫。沒有發酵和打發,不是那種很蓬鬆的口感,稍一點黏,但...
食材明細主料麪粉(160克)玉米粉(80克)葡萄乾(適量)輔料牛奶(220克)糖(50克)酵母(4克)泡打粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛奶玉米麪發糕的做法步驟1、準備好食材,麪粉,玉米粉,糖,泡打粉放入盆內拌勻.2、牛奶微加熱放入酵...
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