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食材明細主料麪粉(500克)黃油(80克)雞蛋(1個)酥皮油(350克)豆沙餡(150克)海苔(1張)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蓮藕酥的做法步驟1、麪粉加入黃油、雞蛋、和適量的水揉成麪糰。麪糰的軟硬和酥皮油的軟硬相當。2、把麪糰擀開,...
“中國傳統酥點,外酥內軟,綿柔彈韌,一層一層的,口感具有層次感口感。如今在配方上用黃油代替部分豬油,口感更加酥香,只是r製作有點麻煩,願意花時間製作的人是越來越少了。”食材明細水油麪團低筋麪粉(600克)雞蛋(2個)豬油(400...
“蓮藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可藥用,營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕,以湖北為最,被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質,藕絲中還含有粘多糖,是提高免疫力、強身...
“秋天是吃蓮藕的季節,因為沒買排骨,用之前的肉丸子燉蓮藕也不錯。節省了不少做排骨的時間。”食材明細主料蓮藕(2個)肉丸子(2個)香菇(2個)輔料葱(少許)鹽(少許)胡椒(少許)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉蓮藕的做法步驟1、藕切...
食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)輔料雞蛋(1個)配料醬油(適量)糖(適量)生粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕餅的做法步驟1、蓮藕去皮切絲,免治豬肉用調料醃製5分鐘後加入雞蛋2、醃製半小時後放入蓮藕絲3、攪...
“蓮藕,營養豐富,過年家家户户都要吃丸子,把他簡單的炸一炸,營養美味,過年必備。”食材明細主料豬肉(一塊)蓮藕(一根)輔料葱(少許)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)五香粉(半匙)雞精(少許)花椒麪(少許)生抽(一匙)菜籽油(一勺)炸雞粉(一匙)鹹鮮(口味)炸(工...
食材明細主料蓮藕(適量)麪粉(適量)輔料花椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮去兩頭,清洗乾淨切厚片。2、將蓮藕在開水裏稍微燙一下。3、撈出來控幹水分。4、取適...
“脆脆的很香哦!”食材明細主料蓮藕(1節)瘦肉(200克)輔料葱(1根)姜(1塊)澱粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)食鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕盒的做法步驟1、準備好食材2、鍋里加水燒開把蓮藕煮一下,撈出來過冷水...
“一個菜,放了幾種蔬菜,加上藕這個可以做主食的食物,幾大營養元素齊活啦。特美味就是熱量太高,偶爾過過癮還可以。”食材明細主料蓮藕(適量)大蝦(幾個)輔料洋葱(小許)芹菜(幾根)食用油(若干)調料姜(小許)椒鹽(小許)食鹽(1.5g)生抽(8g)澱粉(小...
“蓮藕這樣做又香又酥好吃極了”食材明細主料蓮藕(1個)輔料雞蛋(1個)麪粉(50g)麪包糠(適量)植物油(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥炸蓮藕的做法步驟1、食材備好2、蓮藕去皮切成片撒點鹽拌勻3、蘸一層面粉4、接着裹上...
“吃了藥,感冒症狀減輕了,只是有點從上呼吸道感染往下走了。開始咳嗽,打個蓮藕銀耳羹潤潤肺。”食材明細主料蓮藕(適量)銀耳(適量)輔料粳米(小許)純淨水(1000g)酸奶麥片(小許)調料大棗(1把)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕銀...
“釀菜,客家特色,比較常見的如釀苦瓜,釀青椒等,今天我就來個釀蓮藕。”食材明細主料蓮藕(250克)肉餡(100克)輔料油(10克)葱(10克)蒜蓉(5克)生抽(15克)雞精(1克)胡椒粉(1克)鹽(適量)芡汁(適量)原味(口味)未知(難度)釀蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮切半...
食材明細主料蓮藕(一根)冰糖(20克)調料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓮藕糊的做法步驟1、蓮藕去皮切塊。2、冰糖準備一點待用。3、將蓮藕,冰糖倒入豆漿機,按五穀漿檔,36分鐘。4、裝入碗中,成品圖。5、早餐喝一碗,...
“#涼拌菜#,“花下藕”,是指農曆六、七月荷花盛開的時候,蓮花池內荷花之下所結的白皙玉潤的嫩藕。此時的藕,脆嫩無渣,含澱粉少,是藕在一年之中食用最佳的一個時令。”食材明細主料蓮藕(一節)霍香葉(適量)姜(適量)輔料白醋(適量)鹽(少...
“有一天在朋友家,其媽媽做藕丸甚是好吃,於是追着問阿姨做法,哈哈,今天嘗試自己做。美味啊。”食材明細主料豬肉(適量)蓮藕(適量)輔料醬油(適量)配料鹽(適量)雞精(一匙)胡椒粉(一匙)生粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕丸的...
“以前每當蓮藕上市的時候,家家都變着花樣吃蓮藕。蓮藕餅也是很受歡迎的。蓮藕餅是家家都會做的,主料就是蓮藕、臘肉、臘腸、蝦米、香菇、香葱和芫荽。今天家裏沒有蝦米,也沒有香葱(用大葱葉代替),但還是做來吃了。家鄉菜中...
食材明細主料麪粉(適量)蓮藕(2節)瘦豬肉(300g)輔料大葱(半根)調料五香粉(1勺)鹽(適量)蠔油(2勺)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕包的做法步驟1、麪粉加酵母、温白糖水、適量油,合成麪糰,醒發三、四個小時。2、蓮藕洗淨去皮,擦成...
“開學了!這款零食,不需要用油炸,酥脆好吃,大人都搶着吃。小孩常吃它,不僅提高免疫力,還增強記憶力,學習倍兒棒脆的香菇蓮藕丸子,寓意團團圓圓,圓圓滿滿,幸福美好,樂慈慈。採用的食材是香菇、蓮藕,做成的丸子,用空氣炸鍋無油炸出香...
食材明細主料嫩蓮藕(一節)輔料蒜瓣(1瓣)幹辣椒(3個)麻椒粒(適量)鹽(適量)香醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)原味(口味)未知(難度)熗蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切薄片泡水防氧化。2、鍋加水燒開,放入泡過水的藕片煮至斷生,撈出過涼...
食材明細主料鮮蓮藕(1小節)豬肉餡(100克)輔料蛋清(1/2個)蛋黃(1個)吉士粉(1/2茶匙)麪包糠(適量)配料鹽(適量)香油(1/3湯匙)蠔油(1/2湯匙)雞粉(1/3茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥蓮藕盒的做法步驟1、豬肉餡加入醃料攪打上勁。2...
食材明細主料蓮藕(1個)輔料滷水(適量)葱(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮滷水燒開後放入蓮藕,我的藕大把它切開了2、煮幾分鐘就可以了,煮時間長藕就不脆了3、煮好撈出切片4、盛滷水最上面...
“夏天吃點涼拌菜,尤其是蓮藕,有益於解除夏天的熱氣。”食材明細主料洋葱(1只)蓮藕(1節)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕蓮花的做法步驟1、蓮藕切片,加適量水、鹽、白醋浸泡。2、把洋葱刻出花狀抹入適...
食材明細主料蓮藕(2個)葱絲(適量)蒜末(適量)薑末(適量)輔料香油(1匙)味精(半匙)鹽(1匙)雞精(半匙)白醋(2匙)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜蓮藕的做法步驟1、1.蓮藕切薄片,葱絲,蒜末,薑末。2、2.搪瓷盆或不鏽鋼盆,放入葱絲、薑末、蒜末...
食材明細主料蓮藕(1節)糖桂花(2勺)幹桂花(少許)輔料清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮藕羹的做法步驟1、1節蓮藕清洗乾淨去皮備用。做蓮藕羹的藕建議大家選擇一整根蓮藕靠後面的一節。因為後面的幾節蓮藕粉比較多...
“比菜很適合大眾口味,尤其是孩子和女士們,香甜可口,回味無窮!”食材明細主料蓮藕(2斤)糯米(三兩)輔料冰糖(十五塊)白糖(半兩)薑片(五片)八角(四個)紅糖(一兩)甜味(口味)煨(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米蓮藕的做法步驟1、新鮮的蓮藕去皮,兩頭...
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