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食材明細主料帶子(4只)蛋(1只)輔料水(適量)生抽(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮帶子蒸蛋的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、蛋打好,加入相同份量的水,攪拌均勻。3、用勺子撈起泡泡。4、加入鮮帶子。5、用保鮮膜包好,...
“我和老公都十分喜歡粉蒸帶子粉蒸扇貝,婆婆隔三差五的就會買回來我們在家裏自己做,乾淨衞生還實惠,吃得也特別過癮!”食材明細主料帶子(適量)豆粉(適量)肉末(適量)輔料蒜頭(適量)葱(適量)芹菜(適量)油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘...
“鮮奶蒸蛋是經常吃的一道甜品,做法簡單,老少皆宜。”食材明細主料雞蛋(2個)鮮奶(150g)輔料糖(3匙)香草(2滴)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮奶蒸蛋的做法步驟1、1⃣️準備鮮牛奶、雞蛋、糖。2、2⃣️把雞蛋敲開後用手動打蛋器...
食材明細主料帶魚(適量)輔料葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸帶魚的做法步驟1、舟山雷達網帶魚一條,洗淨切段。2、入鍋蒸7-8分鐘(因為着急忘記拍切段圖片!抱歉!)然後出鍋,不需要添加任何輔料,保持帶魚的鮮味。3、能...
“帶魚是我家常吃的海魚,但由於離着海邊遠,所以過去的幾十年裏我吃的帶魚都是冰凍過的。帶魚在我的記憶裏是肉厚醇香卻有些粗糙發硬的口感,也因此多是紅燒、油炸着吃。後來,冰鮮帶魚在市場上出現了,比起冰凍的帶魚,冰鮮的口...
“説到蒸蛋,大家一定都會説,很簡單的啊,不難啊,但是很多小夥伴總是出現小氣孔,其實注意幾個小細節,美美噠的蒸蛋輕鬆製作。而且雞蛋蒸着吃,營養價值更高,並且你適當加點海鮮,會更加的美味和營養,那滋味!真的是鮮掉眉毛啊。”食材...
食材明細主料粉絲(3小扎)冷凍大帶子(16個)輔料李錦記黑椒汁(1大匙)李錦記蒜蓉豆豉醬(1大匙)蒜(1整粒)油(2大匙)生抽(2茶匙)糖(2茶匙)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)帶子蒸粉絲的做法步驟1、帶子解凍,洗乾淨,瀝乾水份。2、粉...
“1:魚籽的蛋白質含量高,脂肪多;魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分;是大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑;2:用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽;用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽...
食材明細主料帶子(8個)蝦仁(10來只)粉絲(3小扎)輔料李錦記蒜蓉豆豉醬(1.5大匙)李錦記黑椒醬(1.5大匙)糖(2茶匙)蒜(4瓣)葱絲(少許)油(2大匙)料酒(1大匙)水(3大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁帶子蒸粉絲的做法步驟1、大帶子用淡鹽水...
“這樣的粉絲加蒜蓉,米飯可以多加一碗哈哈”食材明細主料帶子(8顆)粉絲(一小把)蒜瓣(6瓣)葱花(少許)小辣椒(2個)輔料蠔油(2勺)生抽(1勺)鹽(少許)糖(少許)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸帶子的做法步驟1、將帶子肉與殼分開,洗...
食材明細主料粉絲(2小扎)大帶子(8個)大蝦仁(8只)輔料蒜(1頭)葱(半根)調料蠔油(1大匙)生抽(2大匙)料酒(1大匙)糖(1茶匙)油(2大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)帶子蝦仁蒸粉絲的做法步驟1、帶子解凍,擠幹水份。2、蝦仁解凍。3、葱切細絲...
食材明細主料帶子(適量)粉絲(適量)輔料蒜茸(適量)葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸粉絲蒸帶子的做法步驟1、將帶子洗淨,殼與肉分離;粉絲温水泡軟;切葱花、蒜茸。2、將帶子殼擺放盤中,粉絲鋪...
食材明細主料帶子(3只)輔料粉絲(適量)配料自制蒜茸醬(適量)老抽(1/2湯匙)葱花(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香粉絲蒸帶子的做法步驟1、粉絲泡軟切小段待用。2、粉絲調上蒜茸醬和老抽拌勻備用。3、帶子開成兩邊,去除...
“秋天的應季水果除了蘋果、橘子、梨,最常見的就是黃燦燦的橙子了。橙子酸甜可口,富含豐富的維生素C,可以直接吃,也可以榨汁喝。其實橙子除了可以直接食用和榨汁喝以外,還可以用來做菜。記得以前為了止咳我做過鹽蒸橙子,味...
食材明細主料鮮蝦(適量)雞蛋(一個)輔料生抽(適量)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦蒸蛋的做法步驟1、成品!2、鮮蝦適量,用鹽水焯一下,撈出!3、雞蛋一個倒入碗裏!4、蝦去皮,倒入碗裏!5、大火蒸8分鐘,熟了出鍋!6、適量生...
“香,鮮,嫩,滑!最好是用新鮮的食材,這個基本沒有怎麼調味,主要吃原味的。”食材明細主料雞蛋(3個)鮮蝦(4條)輔料鹽(少許)油或麻油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦蒸蛋的做法步驟1、主料,:雞蛋,我用的是土雞蛋。蝦,也是活的...
“夏天,海鮮大量上市,小宇和家人都極愛這口,尤其是我自己。週末,溜達到農貿市場,帶了滿滿一大袋的海鮮回來,將自己埋在廚房中,燒好的成品用兒子的話説是比飯店的還好吃。那啥,兒子,你娘可全是買最新鮮的海鮮回來,帶着對你滿滿的...
“95年,第一次出來打工。公司福利不錯,一個月發一次紙巾,牙膏,毛巾等生活用品,一個星期組織聚餐一次,老大總是慷慨大方的帶我們去吃當地最昂貴的海鮮樓。第一次吃到了白灼蝦,粉絲蒸扇貝,清蒸魚等海味,可湖南人,根深蒂固的嗜辣情...
“越是貴价的食材就越要簡單烹調,保持了原味才能吃出味道吃出價值。這次買的帶殼新鮮帶子個頭特別大,蒸個3分鐘,7成熟剛剛好。帶子極容易出水,煎炒蒸一律難免,鋪上愛吸水的粉絲,就不會浪費那乳白色的帶子汁了!”食材明細主料...
“平凡的蒸蛋再加入幾隻蝦,不僅賣相更佳,味道也變得豐富起來呢。”食材明細主料雞蛋(2個)鮮蝦仁(8個)輔料葱花(適量)生抽(1小勺)香油(適量)鹽(1克)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦蒸蛋的做法步驟1、準備好所有食材:蝦...
“好久沒怎麼喝湯了想了想不如做個海帶湯吧放點小海鮮一起煲味道不要太美哦~~PS:全程不用放任何佐料因為海米和海帶本身就比較鹹而蟶子相當鮮一鍋純天然鮮湯即將出爐啦。。。。。”食材明細主料海帶(適量)蟶子(400g)冬瓜(30...
食材明細主料鮮貝(適量)雞蛋(2顆)輔料生抽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝蒸蛋的做法步驟1、鮮貝融冰2、雞蛋打散3、蛋液加入適量清水,攪拌均勻後過濾至盤中4、加入鮮貝5、大火蒸5分鐘6、淋上香油和生抽...
食材明細主料鮮帶子(10個)大蒜(10瓣)輔料粉絲(一紮)配料花生油(適量)食鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸帶子的做法步驟1、材料:帶子,蒜蓉,粉絲,鹽,油。2、買的時候賣家已經幫忙半處理了。只是為了不那麼佔盤子空間,又...
食材明細主料雞蛋(2個)橙子(1個)輔料糖(1勺)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮橙蒸蛋的做法步驟1、鮮橙洗淨拭乾水,放在砧板上用手掌輕揉5分鐘。將鮮橙切成兩半,掏出橙肉,橙皮做成盛器2、將橙肉放入榨汁機內打成橙汁,濾去果肉...
“這是個簡單卻又賞心悦目的菜色,鮮蝦的鮮配上日本豆腐的嫩,還有醬汁的濃郁,口感真的很好哦”食材明細主料胡蘿蔔(小半根)鮮蝦(8個)日本豆腐(2根)輔料醬油(15克)胡椒粉(2克)澱粉(3克)清水(15克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦玉...
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