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“螃蟹的煮法千變萬化，只視乎個人喜好。今天我要介紹的是甘香螃蟹。沾在螃蟹上的甘香醬料，可嘴嚼出蝦米與咖喱葉帶出的香味，當然少不了些許辣味。而且做法又簡單快速.不廢話啦！大家看了就知道咯！！上菜啦...”食材明細主料螃...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將酥油、糖粉、臭粉和泡打粉入一碗裏，打至鬆發，篩入麪粉拌勻。2.加入椰蓉拌勻。3.將麪糰和好後，靜置20分鐘鬆馳。4.把鬆馳好的麪糰分成若...
“打開飯煲，蔬菜的綠看起來更加嬌媚，臘味也更是獨一無二的鮮香，叫人垂涎三尺。起一羹飯，完整的一粒粒米堅挺飽滿，清、鮮、爽、滑，臘味味濃甘香，鍋巴油油亮亮地鋪在煲底，用湯匙使勁地刮下來，放入嘴中，酥脆、濃香，熱騰騰的連菜帶飯...
“冒着熱氣的幹鍋散發着花椒的香味，牛蛙肉質鮮嫩，麻辣的味道還是遮掩不了蛙肉的甜美。來上一鍋牛蛙，小火慢熬，整個人都暖和起來了。”食材明細主料牛蛙（4只）輔料香葱（適量）姜（適量）蒜（1頭）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）鮮花椒（適量）醪糟汁（50...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘回鍋五花肉單單是菜名便已知道入口甘香，回味無窮，材料雖然普通，做法也不復雜，但是肥瘦適中的五花肉與調料搭配在一起便會碰撞出不一樣的味蕾的火花，口感是...
“油封廚藝起源於法國西南部靠近大西洋的地區，有好幾百年曆史了。最初是油封整鵝,相信這和當地人填餵鵝取肥肝的傳統有關。整隻鵝在大鍋裏完全浸沒在鵝油中,小火熬上幾個小時,然後裝在壇中可以保存一個冬天,再後來更多...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將肥肉切粒，煮熟瀝乾。2.加入3大匙糖和1大匙高濃度酒拌勻，醃製過夜。3.將白芝麻和花生仁各炒香，花生仁切碎備用。4.將所有材料放一大碗，充...
“自己在家制作牛肉乾也是很簡單的，而且更加的衞生，食材也會很新鮮。無論是作為下酒小菜還是饞嘴零食，都是讓人停也停不下來的狠角色。”食材明細主料牛裏脊（500克）輔料生抽（4勺）白砂糖（1勺）黑胡椒碎（2勺）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料花生：1000輔料大蒜：1小把八角：3個鹽：適量黃皮葉：適量具體步驟1.新鮮摘回來的花生。2.清洗乾淨備用。3.備好配料（大蒜，八角，黃皮葉）。4.把配料，花生放鍋裏，撒...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘民以食為天，可見飲食的重要，飲食中引入養生也是必不可少，一道苦瓜炒蛋就成了家喻户曉，常見的一道小炒了，在夏天吃苦瓜是最佳選擇，苦瓜有清熱解毒、增進食慾...
“是不是和我一樣，不喜歡吃白米、豆沙、蜜棗等甜粽？是不是端午過後家裏還有不少“粽子”？拿粽子變個花樣吧！”食材明細主料粽子（2個）海米（適量）玉米（適量）輔料高筋麪粉（300g）黃瓜（適量）黃油（14g）鹽（1g）糖（10g）酵母（2.5g）原味（口味）蒸（工藝）一小...
“一年一度的聖誕節就要來臨，生活在海外的我們開始了聖誕大餐的準備，今年我家也不例外，將邀請親朋好友，歡聚一堂，滷雞蛋雖然在今年的爬梯不打算做，但是，很久木有吃了，昨天做了一些解解饞，也送十粒給朋友，我做的滷雞蛋很簡單，也很...
“花生，味甘，性平；歸脾、肺經。健脾養胃，潤肺化痰。主脾虛不運，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結。黃皮葉為芸香科植物黃皮的葉片。功能主治：疏風解表，除痰行氣。治温病身熱，咳嗽哮喘，氣脹腹痛，黃腫，瘧疾，小便不利，熱毒疥癩。...
“很記得小時候，每次爸爸媽媽去外面，回來都給我們姐弟帶雞仔餅。那時候的雞仔餅有巴掌大，金黃金黃的，一口咬下去香脆香脆。兩年前女兒就説：媽媽，你也學做個雞仔餅給我吃吃吧。我一邊答應，一邊就拖到今天才真正動手。之前在網...
“橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。用橄欖菜釀紅椒，肉餡兒口感筋道而嫩滑，由煎至焦香的紅椒包裹，再由清香的欖菜陪襯，吃起來更是軟嫩可口。”食材明細主料紅辣椒（8個）豬肉餡（100克）輔料...
板栗，是栗子的一種，因其外觀較扁，而被人們稱之為板栗。它既可以當成一種堅果，生吃或熟吃，也可以做成菜餚，可蒸、煮、燜、燉、烤等多種食用方法。無論何種吃法，它都以香、甜、粉糯的口感而受到人們的喜歡。被稱為“千果之王”...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘皮蛋瘦肉紅莧菜是一道地道的家常小菜，紅莧菜有潤腸清熱的功效，搭配爽口皮蛋，是一道美味可口的下酒菜。炎熱的夏季，吃上一點皮蛋瘦肉紅莧菜，即清熱下火，又開...
“芽菜是一種醃製過的蔬菜，是用芥菜（四川叫青菜）的嫩莖劃成絲醃製而成，芽菜口感鹹中帶甜、脆嫩，十分美味，是川菜鹹燒白、雞米芽菜等菜餚不可缺少的配料，也是做湯、做餡兒時候提鮮提味的配料。芽菜雖不好看，但卻是炒碎肉的精髓...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘朋友們，炎炎夏日到了，喜歡吃甘蔗的朋友們可以好好利用甘蔗製作夏日飲品，消消暑降降温。這款飲品名叫甘蔗菊花飲，甘蔗具有非常豐富的營養，常食能夠助脾消痰...
食材明細主料甘蘭（半個）輔料鮮辣椒（2個）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）香菜甘蘭的做法步驟1、底油放入甘蘭。2、滴入幾滴白醋。3、離火加鹽。4、快速翻炒。5、快速爆到如圖狀態盛盤備用。6、放入辣椒葱蒜沫爆香。7、加...
“孢子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高，所以説是比較有營養價值的蔬菜，從外形上來説，孢子甘藍非常的可愛，我們平時吃西餐時吃的蔬菜沙拉搭配，多半都是使用孢子甘藍加工而成！...
“雖然立秋了，天氣依舊很炎熱，吃飯沒胃口，今天分享一道香拌紫甘藍，味道鮮美又不失營養。下口爽脆是夏天必備涼菜。”食材明細主料紫甘藍（半顆）輔料小葱（4顆）青線椒（1個）大蒜（3粒）雞蛋（2個）花生米（適量）調料鹽（1勺）白糖（1勺）花椒粉（適量）雞粉...
“泡芙，樸素的外表，你很難發現ta的美麗，然而甜蜜藏在心間，需要你輕輕咬一口。關於泡芙，看過很多視頻介紹，ta可以是很豐富的。閃電泡芙、修女泡芙、泡芙塔，還有各種口味兒的餡料...這裏，講解泡芙皮與甘慄卡仕達奶油餡料”食材...
“一個人的簡餐真的很簡單哦。一碗剩飯，來點幾樣喜歡的蔬菜，回鍋炒炒，餓的時候吃起來格外的不同。再來點豆漿真的好舒服，不信，你也嚐嚐？”食材明細主料剩飯（1碗）紫甘藍（少許）胡蘿蔔（少許）黃瓜（少許）輔料香肚（半個）配料油（1茶匙）鹽（少許）胡...
食材明細主料紫甘藍（1個）輔料芝麻醬（40克）蒜（5瓣）鹽（2克）香油（10毫升）醋（20毫升）味精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香紫甘藍的做法步驟1、將紫甘藍洗淨。2、切成細絲。3、用熱水淖一下。4、將蒜瓣洗淨。5、蒜臼子裏放鹽...
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