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食材明細主料剩米糕（1塊）輔料植物油（1匙）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎米糕的做法步驟1、剩米糕1塊。2、不沾鍋放油燒熱。3、放入米糕中小火煎，煎出香味翻面。4、煎兩面金黃即可出鍋。...
食材明細主料黑糖年糕（適量）調料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎年糕的做法步驟1、準備年糕(老字號的黑糖年糕，不會太甜)。2、改刀切厚片。3、熱鍋放油，放入年糕中小火慢慢煎制，因為年糕很硬，小火煎受熱後慢慢...
“喜歡就動手吧！”食材明細主料蘿蔔（300克）粘米粉（100克）輔料冬菇（50克）臘肉（50克）鹽（少量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香煎蘿蔔糕的做法步驟1、蘿蔔，冬菇，臘肉，粘米粉，鹽。2、把蘿蔔刨成絲，用鹽醃半小時。3、把冬菇泡發切成小...
“朋友拿了一些特產，其中就有這個銅鑼糕。銅鑼糕是江南神祕古鎮廿八都的節日糕點，已有千年歷史，在浙、閩、贛邊界地區被奉為“糕中之神”！滑膩爽口，百香調和，營養豐富，該品用多種中草藥經古法配製並藴含着一股大山中的神祕氣...
“糯米是很多人都喜愛的食品，因其香糯的口感，常被製成各種小吃，糯米的營養也很豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，為温補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃止虛汗之功效，對食慾不佳，腹...
食材明細主料黃米糕（適量）雞蛋（適量）輔料枸杞（適量）芝麻（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃米糕煎蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入適量鹽。3、黃米糕切小粒。4、鍋子燒熱放入黃米糕煎香。5、倒入雞蛋液。6...
“廣東人年糕，蘿蔔糕香煎一下特別好吃”食材明細主料速凍蘿蔔糕（6片）輔料油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎蘿蔔糕的做法步驟1、準備食材。2、熱鍋下油。3、直接放入蘿蔔糕。4、兩面煎至金黃。5、蓋上鍋蓋燜一...
食材明細主料香芋（750g）輔料粘米粉（50g）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）香煎芋絲糕的做法步驟1、香芋刷絲2、加入鹽和粘米粉攪拌均勻3、裝盤上鍋蒸4、水開後蒸20分鐘關火燜5分鐘5、稍冷切塊6、小火煎至兩面微黃7、完成，香脆裏酥鬆...
“週末去油茶古村逛了一圈，賞景品美食漲姿勢，正好碰上有賣米漿糕的，記憶中還保留着小時候整個院子裏家家户户一起用大蒸籠做米漿糕的情形，現在卻變成稀罕物了。於是便買了一塊回家，喜歡吃也好，懷舊也罷，煎好上桌，引出來飯桌上...
“做飯容易，把握飯量卻不容易，或者有時候是做好了飯卻沒時間吃，沒胃口吃，米飯也就剩下了。剩米飯怎麼吃呢？把它做成美味小吃吧！”食材明細主料剩米飯（適量）輔料葱花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎粢飯糕的做...
“剩米飯華麗變身，炒飯一樣的料，卻不一樣的感覺，外層焦香，內層軟糯，加了羅勒和百里香，感覺真好，還是早餐，配着豆漿和一個小青菜，很美！”食材明細主料剩米飯（適量）輔料火腿腸（適量）羅勒葉（適量）雞蛋（適量）糯米粉（適量）芝麻（適量）配料鹽（適量）百...
“南糕是本地的特色，大米浸泡一夜後磨成漿，攪拌均勻，便可上鍋蒸制。蒸南糕用農家最常用的竹蒸籠，底部用細密的紗布鋪嚴實，澆上薄薄一層米漿，蓋上籠蓋，把火燒旺，讓蒸汽升上來，等半熟時打開籠蓋，再澆一層，就這樣一層層地蒸，最後蒸出...
“軟軟糯糯，加上芋頭特有的香味，真是好吃！”食材明細主料芋頭（適量）白糖（適量）糯米粉（適量）輔料黑芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎芋頭糕的做法步驟1、芋頭洗淨，切片。2、放蒸鍋裏蒸熟。3、搗成泥，加糖、糯米粉、...
“東北粘掉牙的年糕吃過嗎？過去大街小巷都有賣的，現在找不到了。看看“年糕”這兩字，就知道什麼意思了。吃上年糕，總有過年的味道，因為東北人過年一定要吃蒸年糕。它還是年三十夜晚上的壓桌菜，吉祥的象徵。”食材明細主料年...
食材明細主料黃金糕（適量）輔料油（適量）調料雞蛋（按自己喜好）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎黃金糕的做法步驟1、把黃金糕蒸軟熟。2、切片，不要太薄，容易糊，不要太厚，難熟。3、熱油。4、下黃金糕。5、煎至兩面金黃。6、就...
“十月桂花香，讓人忍不住想起桂花糕。桂花糕是有着悠久歷史的傳統小吃，做法多種多樣，是大眾喜愛的一種家常小點。桂花糕做法簡單，香甜適口，具有濃郁的桂花香。”食材明細主料糯米粉（100克）麪粉（50克）輔料糖桂花（30克）甜味（口味）蒸（...
食材明細主料糖軟糕（數件）輔料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎糖軟糕的做法步驟1、預備材料。2、熱油，下糖軟糕，小火。3、煎一面，約2分鐘。4、翻面，煎2分鐘，就會煎得焦焦的，脆脆的。5、不要太焦就可以。6、成了，上...
食材明細主料血米（1塊）輔料葱（2根）生抽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎血米的做法步驟1、準備好血米和乾淨的葱。2、血米切片。3、葱白葱葉分開切花。4、鍋中燒熱油，放入葱白爆香。5、轉小火，下入血米片煎至微焦...
“餈飯糕應該是上海一帶的小吃吧，吃過一次，我挺喜歡的，其實糯米做的東西我從小就特喜歡，只是現在胃不太好，吃得少了些。我之所以喜歡這餈飯糕，除了它是糯米制成品外，還和我的童年有關，小時候我吃飯很讓大人頭疼，愛吃的東西很少...
“焙糕是我們衢州的特產，也是我們這早餐很受歡迎的早點，無論是蒸的，煎的，配上一杯豆漿那是相當不錯的美味。”食材明細主料焙糕（適量）輔料農家菜籽油（適量）香葱（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎焙糕的做法步驟1、準...
食材明細主料米飯（適量）韭菜（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）芝麻（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香煎米飯的做法步驟1、準備好米飯，切好的韭菜，胡蘿蔔放入米飯裏，打入一個雞蛋。2、加鹽，澱粉。3...
“崇明糕是崇明特色糕點之一。有鬆糕和硬糕兩種。選料講究，配比合理，甜度適中，果肉適量，蒸煮皆可，清香鬆口，糯而不粘，是寶島崇明的特色風味小吃。上週末回了趟婆婆家，帶來幾盒崇明糕送朋友，順帶自己也留了一盒，通常這種糕的吃法...
“一方水土養育一方人，一方水土也養育一方美食，每年過了陰曆九月份開始一直到過年，我們這裏就賣腳踏糕，聽名字就知道，用腳踩出來的，一點沒錯，真的是這樣做的，純手工古法制作，蒸好的米粉倒在木框子裏，用布裹上，換上專門腳踏的布鞋...
“過完重陽節，肯定有沒有吃完的重陽糕吧。。咱本着不浪費的精神可以用這個方法把剩下的重陽糕又變成一道美食。。”食材明細主料重陽糕（適量）輔料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎重陽糕的做法步驟1、準備好...
“這是少爺他爹的夜宵。宅在家裏二十多天了，少爺他爹幾乎每天都吃夜宵，每頓飯吃我幾倍的，可是人家也一斤肉也沒長，太氣人了。”食材明細主料年糕（幾片）食用油（小許）輔料白糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎大黃米年糕...
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