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“茄子是非常常見的蔬菜。用非常簡單的。方法把它和五花肉配配,好吃又好看。”食材明細主料五花肉(一塊)茄子(一根)輔料葱(適量。)紅甜椒(半個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)豆瓣醬(一匙)老抽(少許)蠔油(少許)雞精(少許)油(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝...
食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)醬油(適量)葱(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末燜茄條的做法步驟1、肉沫用醬油和葱花醃製5分鐘。2、茄子切長條,放少許鹽,醃5分鐘,用手擠軟。3、鍋中...
食材明細主料長茄子(3根)輔料葱(適量)辣豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子的做法步驟1、茄子買來用鹽搓一搓表面,去掉表皮的蠟質,洗淨控水切成適量的滾刀條...
“多吃茄子會有很多作用,在茄子中含有可以對抗衰老的物質維生素E,因為維生素E具有較強的抗氧化性,它可以為人體表層形成一個強大的保護膜,一起學起來吧”食材明細主料茄子(1個)輔料青辣椒(1個)調料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)生抽(適...
“醬香濃郁,回味無窮!”食材明細主料長茄子(一個)輔料八角粒(適量)葱(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)香菜(適量)白糖(適量)蒜末(適量)姜(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)醬燜茄條的做法步驟1、長茄子洗淨去蒂。2、一剖為兒,再切...
食材明細主料茄子(2個)辣妹子尖椒(4個)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜茄子尖椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨,去蒂備用。2、茄子斷開,手撕一下。3、鍋中加油,稍多一點。4、尖椒壓扁,放入鍋中煎一...
“油燜糯米茄,這道美食是茄子剛上市時做的,放在收藏夾都忘記了,昨天整理收藏時翻了出來,正好迎逢素菜徵集活動。一天上街去買菜,經過買茄子的攤位,攤主在叫買,買茄子吃啊,剛上市的糯米茄,香糯好吃啊,快來買啊,比一般的普通茄子要...
食材明細主料大白蝦(300g)輔料葱(1小段)姜(1小塊)調料料酒(1勺)鹽(少許)糖(少許)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜茄汁大蝦的做法步驟1、白蝦去掉蝦線,清洗乾淨(我是從盒馬買的南美白蝦,個頭還挺大)。2、姜切絲,葱切片。3、熱鍋放...
食材明細主料帶魚(適量)茄子(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)白酒(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)雞精(適量)冰糖(適量)大蒜(適量)微辣(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)無油茄子燜帶魚的做法步驟1、準備帶魚適量,可請賣家幫助宰殺後切段,洗淨瀝乾2、...
“茄子不用過油,照樣好吃。這樣做,超級下飯~”食材明細主料茄子(1個)輔料葱花(少許)蒜末(少許)鹽(1/3匙)蠔油(1勺)生抽(1匙)老抽(1/3匙)白糖(1/4匙)食用油(適量)十三香(少許)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油茄條的做法步驟1、...
食材明細主料蝦(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)澱粉(少許)蕃茄醬(適量)生薑(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁油燜大蝦的做法步驟1、將蝦剪去眼睛部分跟蝦腳,還有去蝦線,瀝乾水份。2、鍋裏放油。3、倒入蝦,煎一下。4...
“前幾天家裏沒煤氣了,就用電飯煲炒了兩個菜,味道都還不錯。而且用電飯煲炒菜也不沾鍋呢~”食材明細主料茄子(1條)輔料鹽(3g)蠔油(適量)生粉(20g)生抽(少許)水(40ml)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)電飯煲油燜茄子的做法步驟1、茄...
食材明細主料四季豆(適量)輔料蒜塊(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁油燜四季豆的做法步驟1、四季豆制淨,切段。蒜和葱準備好。2、電飯鍋把油燒熱,下葱蒜爆香3、下四季豆,加...
“這個茄子真的超下飯。而且簡單易做,很容易上手。”食材明細主料茄子(一個)輔料豆瓣醬(1勺)葱(適量)小米椒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)超級下飯油燜茄子的...
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子的功效和作用有哪些呢!1.保護心血管、抗壞血病:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增...
食材明細主料大蝦(6個)紅杭椒(1個)綠杭椒(1個)輔料姜(少許)蒜(少許)蠔油(少許)鹽(少許)白胡椒粉(少許)料酒(10克)白糖(半小勺)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁油燜蝦的做法步驟1、準備食材。2、將蝦洗乾淨,剪掉鬚子,從第二節處挑去蝦...
““國名好茄子”,媽媽給我的滿滿的愛。小時候最喜歡吃媽媽做的油燜茄子。有一次,我在一次重要的考試中失敗了。她就做了這道茄子給我吃。她説茄子看起簡單,但是真正把茄子做好也是需要技巧的。它外面光滑、鮮亮。但是內...
説到油燜茄子想必廣大朋友們一定不會覺得陌生吧,油燜茄子是我們日常生活中十分常見且味道很好的菜品之一,茄子營養價值豐富,口感鮮嫩爽口,因此受到不少朋友的喜愛和青睞,那麼,油燜茄子的做法,是什麼樣的呢?不妨我們一起去了解...
“好多天沒有去菜市場了,冰箱裏還有兩個茄子,尋思着用它做道下飯菜,但不想起油鍋炸,家裏也沒有肉末來配它。正猶豫要不要吃它時瞄見了早餐剩下的油條,靈機一動就有了想法,然後就燒了這個菜,非常好吃,當然要分享了。它有多好吃...
“茭白,為我國水生蔬菜。古與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三珍”。具有很高的藥用價值。《食療本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》等古籍都記載,茭白能治療多種疾病。《本草拾遺》對茭白的藥用也作了描述,茭白能去煩熱、止渴...
“自己炸的油條還沒吃完,給它找了個朋友🍅一起燒菜,既減了油條的油膩,又增添了菜品的口感”食材明細主料番茄(1個)油條(1根)葱(適量)白糖(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄燴油條的做法步驟1...
食材明細主料茄子(4個)香菜(一顆)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)雞精(適量)香葱(一顆)姜(一塊)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切薄片。3、炒鍋燒熱,加油放葱姜爆香。放入茄子片,加翻炒...
“海蝦我還是喜歡油燜着吃,因為西紅柿和番茄醬獨有的味道會讓海蝦更好吃。”食材明細主料海蝦(20只)西紅柿(1個)輔料番茄醬(1湯匙)鹽(2湯匙)葱末(適量)白胡椒粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄油燜大蝦的做法步驟1、買...
需要勾芡。茄子不容易入味,油燜茄子的油較厚,不勾芡會使茄子的口感變膩,食用時會感覺茄子外皮油內裏無味。在做油燜茄子的過程中,加入一些玉米澱粉勾芡,可使湯汁變粘稠包裹住茄子,讓茄子濕軟鹹香,味道更好。注意勾芡的時,需要...
“油燜茄子來啦,最地道的家常下飯菜,一口菜一口飯,只吃菜不吃飯。最喜歡茄子這種軟軟吸汁的特性了,放鬆濃縮火鍋底料,特別有味道,一口咬下去,味道巴適,所謂滿足感,就是來一口油燜茄子嗎?”食材明細主料茄子(500g)輔料濃縮火鍋底料...
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