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“春節已過,開始逐漸處理節日剩下的一些食材,趁其尚且新鮮應儘快使用,否則變質就不好了,防止造成不必要的浪費。今天用臘腸製作一款葷素搭配的家庭小炒,“豉香臘味炒雜蔬”,做法如下;”食材明細主料臘腸(120克)鮮蘑菇(200克)西芹...
“魚啊魚,尤其是海魚。外婆的心頭病!一定要攻克,戰勝,拿下!今天值得記錄,好吃。”食材明細主料魚片(300克)紅蘿蔔(1段)紅辣椒(1個)洋葱(1段)荷蘭豆(8個)大蒜(2個)蛋白(1個)玉米粉A(5勺)玉米粉B(1勺)豆豉(20個)生抽(1茶匙)鹽(1/2茶匙)糖(1茶匙)蠔油(1茶...
“偷懶不想做飯的時候,雜蔬炒麪是我能想到最簡單的吃法。剛好冰箱裏還剩下上次買的意大利雞肉香腸,切一點下去搭配,美味沒有少半分哎。”食材明細主料烏冬面(兩把)冰凍雜蔬(一包)意大利雞肉香腸(兩根)青葱(一根)輔料鹽(適量)生抽(適...
“相信大家一定也會碰到與我同樣的問題---就是做菜的時候,往往會多下那麼一把蒜苗,一個青椒,一段胡蘿蔔什麼的,與到這樣的情況,我常常就是來個大雜燴!別説,這樣的大雜燴不僅營養全面,還真好吃!”食材明細主料香菇(3朵)青椒(1個)洋...
“家裏有胡蘿蔔、南瓜、土豆湊在一起和臘腸蒸,結果量太多,盤子有點小,又捨不得扔,然後就這個造型了😄”食材明細主料貝貝南瓜(1個)土豆(2個)臘腸(3根)輔料胡蘿蔔(1根)調料蠔油(1匙)醬油(2匙)食鹽(適量)食用油(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗...
“臘肉的油脂融入各種蔬菜之中,味道美。”食材明細主料臘肉(100g)八月瓜(200g)輔料胡蘿蔔(50g)白菜(50g)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒雜蔬的做法步驟1、把蔬菜切成薄片。2、臘肉放入鍋中,熬出油脂。3、放...
“15分鐘就能入口的美味!愛吃年糕的孩子,一起來試試吧,好吃的停不下口哦~”食材明細主料水磨年糕(200g)滷牛肉(適量)臘腸(一小段)雜菜(適量)香菜(3顆)蒜(4~5瓣)輔料黑椒醬(25g)橄欖油(5ml)香油(數滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉...
食材明細主料剩飯(1碗)火腿(1塊)油菜(2顆)冬筍(適量)輔料風味豆豉醬(2勺)調料玉米油(2勺)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉雜蔬火腿炒飯的做法步驟1、食材準備,油菜洗淨。2、冬筍焯水,去除草酸。3、油菜,火腿,冬筍切丁。4、鍋中...
食材明細主料剩米飯(1大碗)圓白菜(小半個)辣椒(2個)胡蘿蔔(1根)香腸(2根)輔料鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬香腸炒飯的做法步驟1、胡蘿蔔,辣椒切成粗絲2、圓白菜切成粗絲3、香腸切成粗絲4、熱鍋入油,放入...
“過年時從孃家拿回許多臘肉香腸等臘味。總蒸煮着吃未免單調。今天這種做法受到家人一至好評。”食材明細主料豆腐泡(適量)胡蘿蔔(半根)臘肉(1塊)蒜苗(1顆)輔料生抽(1小勺)糖(適量)葱白(1顆)鹽(適量)蒜(2粒)蠔油(1小勺)雞精(少許)澱粉(少許)香...
“想要一頓豐盛的晚飯,卻不想幹活,怎麼辦呢?一個電飯鍋就可以搞定!”食材明細主料米(100g)西紅柿(1個)胡蘿蔔(0.5根)臘腸(0.5根)大白菜(3片)輔料醬油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜蔬臘腸飯的做法步驟1、準備食材2、米洗淨...
食材明細主料酸菜(250克)臘肉(150克)輔料紅泡椒(適量)蒜子(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)豆豉辣醬(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香酸菜炒臘肉的做法步驟1、所有的原料均切好備用2、先把酸菜放入無油的熱鍋內...
食材明細主料青椒(1個)圓白菜(半個)芹菜葉(適量)輔料風味豆豉(3勺)調料葱姜花椒油(適量)生抽(2勺)白糖(5g)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味豆豉炒雜蔬蓋飯的做法步驟1、芹菜葉摘下,洗淨。2、圓白菜,青尖椒洗淨。3、青尖椒,圓白菜...
食材明細主料米飯(適量)臘肉(適量)雜蔬(適量)輔料生抽(1勺)老抽(少許)糖(小半勺)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉雜蔬拌飯的做法步驟1、臘肉入蒸鍋蒸熟,蒸臘肉的汁要留着。2、石鍋裏事先刷一層香油,再加入電飯煲新做好的二...
“香腸炒雜蔬(剩蔬菜):蒜苗、胡蘿蔔、雞蛋、香腸、葱絲。”食材明細主料香腸(半個)輔料蒜苗(少量)雞蛋(3個)胡蘿蔔(半個)葱(1g)花椒粉(少許)鹽(半勺)生抽(少許)味精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香腸炒雜蔬的做法步驟1、食材...
食材明細主料米飯(1大碗)臘腸(1根)雞蛋(2個)青豆(1把)玉米(1把)紅蘿蔔(半根)杏鮑菇(半根)輔料小葱(2根)油鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸雜蔬炒飯的做法步驟1、燒鍋開水,放入少許油和鹽,下入杏鮑菇、紅蘿蔔、青豆和玉米粒...
“家裏的料頭菜尾的全部在一起給配炒了,於是就有了今天的雜蔬豉香閘蟹,味兒不錯下酒香鮮的很哦。”食材明細主料閘蟹(2只)冷肉末(200克)洋葱(1個)菜椒(1個)輔料姜(適量)香菇豆豉醬(1大茶匙)醬油(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(...
“大部份80後一樣,漂泊在外,蝸居城市的出租房,無高極的廚具,簡單備置了:電飯鍋、電磁爐、燒水壺什麼的。但是這一些都不影響一日三餐的製作與及豐富。”食材明細主料臘腸(一條)土豆(100g)洋葱(50g)佛手瓜(100g)胡蘿蔔(50g)大米(50g)原...
“健康快手不單調,清爽解膩過年好🎉”食材明細主料剩米粥(適量)臘腸(適量)輔料黃豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)青菜薹(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸雜蔬粥的做法步驟1、準備好食材。2、剩米粥盛入石鍋,加些水,開大火燒3、...
“杭椒,在辣椒家族中屬於微辣型,一般人都能接受。杭椒可分為早熟型和晚熟型兩種,早熟為綠色,晚熟為紅色,現在通過人工的培植和改良又有了黃色的小杭椒,非常漂亮。杭椒,富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、辣椒鹼、辣椒紅素、揮...
“本文講的雙臘,指的是四川的“臘肉”和“臘腸”。而雙脆就是“蘿蔔泡菜”和“涪陵榨菜”,把這些原料合炒便是“川臘炒雙脆”。“泡蘿蔔”用的就是前幾天自己醃製的那壇什錦蘿蔔,在日誌中已經介紹過其泡製的方法,在此也就...
食材明細主料胡蘿蔔(4根)臘肉(1塊)蒜薹(1斤)木耳(5朵)青蘿蔔(1塊)輔料生抽(15ml)白糖(5g)料酒(10ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味雜蔬的做法步驟1、蒜薹洗淨去除頭尾,胡蘿蔔洗淨2、蒜薹,臘肉,青蘿蔔,胡蘿蔔切丁3、木耳香菇泡發4...
食材明細主料臘肉(1塊)剩米飯(1碗)輔料胡蘿蔔(半根)白菜(3瓣)洋葱(1/3個)葱(20ml)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)調料鹽(2勺)味精(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉雜蔬炒飯的做法步驟1、米飯準備,胡蘿蔔白菜洗淨,臘肉準備。臘肉肥瘦...
“多種蔬菜可以補充多種營養,加上臘腸的特殊風味,這道菜餚既豐富多彩,又營養美味”食材明細主料臘腸(三根)荷蘭豆(適量)胡蘿蔔(一根)玉米粒(適量)輔料醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)蒜頭(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)多彩雜蔬...
“紅黃綠白……顏色靚麗、營養多樣的炒丁。雞腿菇抗菌消炎,玉米明目益智,青紅椒是人體補充維生素C的大功臣,臘腸是自家做的,衞生放心,甜鮮可口,是從小吃到大的口味。”食材明細主料玉米粒(適量)雞腿菇(1個)青椒(0.5個)臘腸(1根)紅椒...
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