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“又到吃豌豆的季節,我們揚州人一直把豌豆叫“安豆”,在我們這也是一個吉利菜,寓意“安安穩穩”,所以每到年三十,餐桌上肯定少不了這個菜,通常那時候這菜的價格也是高的嚇人。我們家吃豌豆,最喜歡的方式就是做【豌豆餅】,這餅...
食材明細主料豌豆(50g)麪粉(30g)輔料胡蘿蔔(20g)包菜(20g)雞蛋(1個)配料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆雞蛋餅的做法步驟1、準備好雞蛋、麪粉、豌豆、包菜和胡蘿蔔。2、包菜和胡蘿蔔洗淨切絲備用。...
“玉米中含有大量的營養保健物質,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素等營養物質。不但維生素含量很高,還含有17種氨基酸,並且鈣含量接近乳製品。豌豆富含賴氨酸,這是其他糧食所沒有的。賴氨...
“幹豌豆的營養價值很高。對很多病有輔助作用。能夠增強機體提高免疫功能。乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等等。用幹豌豆做小吃可謂一舉二得吧。這次放些桂花更加香甜可口了。”食材明細主料幹豌...
“涼粉是夏天的一道常見涼拌菜或小吃,買來原料自己做,合味道、放心大碗吃。”食材明細主料豌豆粉(160g)水(960ml)輔料剁辣椒(10g)醬油(適量)麻油(適量)醋(3-5ml)花生米(1兩)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制豌豆涼粉的做法步驟1...
“看着窗台上,我可愛的綠植們,我想説,我太愛你們了,只要目光掠過窗台,你們優美的身姿就映入眼簾,一抹發自心底的微笑,頃刻間,浮現在我的臉上……前段時間,菜場賣豌豆的小販眾多,後悔沒有多買點兒,看着冰箱裏的半袋豌豆,心裏那個悔...
“野豌豆嫩莖柔軟,莖和葉上面有細細的絨毛,採摘下來可以當菜吃,口感很特別。據老人們講,災荒年的時候,野豌豆可以當糧食充飢,其營養價值也很高。咱們今天用野豌豆尖做蛋餅,煎好後口感綿軟味道清香,跟韭菜和薺菜完全不是一種感...
“豌豆是蛋白質、微量元素鈣和鋅、維生素C、纖維素都非常豐富的食材,有助於提高骨骼發育和身體免疫力,在有助於孩子生長髮育的蔬菜中排名第1。在我看來,與其指望用貴的離譜的補品給孩子補,還不如多吃兩個豌豆~現在市場很...
食材明細主料麪粉(適量)熟豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔豌豆餅的做法步驟1、材料:煮熟的豌豆,麪粉,雞蛋,胡蘿蔔。2、把豌豆和胡蘿蔔切成小丁。3、把豌豆胡蘿蔔丁和雞蛋放到麪粉裏,加入...
“這款鬆餅中的鮮蝦、牛奶和雞蛋富含蛋白質,豌豆、玉米麪和白麪屬於雜糧,富含維生素和纖維,非常適合老人孩子吃,營養豐富,易於消化,更是一款很好的減肥餐。”食材明細主料鮮蝦(1000g)豌豆泥(200g)雞蛋(2個)玉米麪(350g)白麪(150g)牛奶...
食材明細主料麪粉(100g)玉米(100g)豌豆(50g)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米豌豆胡蘿蔔餅的做法步驟1、準備麪粉100g2、玉米粒豌豆過水煮熟3、胡蘿蔔切丁稍微過水4、將胡蘿蔔玉米豌豆...
會。掐了豌豆尖不會抑制豌豆開花結果,會抑制豌豆的頂端優勢,促使豌豆向好的方向生長。掐下來的豌豆芽可以用熱水焯熟後,和胡蘿蔔絲,黃瓜絲,香菜段一起涼拌。也可以切細末與豬肉末一起調成餃子餡或者包子餡。剝好的豌豆可以...
“現在上海應該是秋意正濃,而悉尼的天氣卻逐漸開始轉熱。我似乎不再需要包裹着厚重的睡衣,半夢半醒得讀書,喝熱檸茶泡蜂蜜了,感覺真是好得很!Omelette成了我這個春天最棒的早餐食譜之一。Omelette西式蛋餅,傳説起源於古代近...
“市面上的一些豌豆黃成品,為了降低成本節省時間等等原因,都或多或少的添加了凝固劑。所以,不論是口感還是味道,都受到了影響。自家做的豌豆黃,則完全依靠豌豆自身的澱粉質來凝固,不含任何的添加劑,自然也就更美味更健康。自...
食材明細主料麪粉(150g)雞蛋(2個)玉米(50g)豌豆(50g)牛奶(50g)輔料白糖(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)心形玉米豌豆餅的做法步驟1、1、玉米和豌豆先用工水焯兩三分鐘至熟。2、2、豌豆和玉米放入碗中,加入白糖並打入雞蛋攪...
“老北京豌豆黃深受大家的喜愛的傳統美食,我個人也是酷愛吃豌豆黃。但總是那麼一個口味吃幾次也就沒有新鮮感了,為了調動自己做美食的積極性,也是為了體現老菜新做大不一樣的主題,我就想方設法做出新花樣,這樣無論是做還是...
食材明細主料豌豆(適量)玉米麪(適量)雞蛋(2個)輔料米椒(一個)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆玉米麪餅的做法步驟1、準備好食材(用了兩個雞蛋)。2、所有的食材一起放入一個碗中。3、...
“一位阿姨曾經口述的教我的,也不記得是什麼時候的事情了,所以呢就順着感覺做,沒想到還不錯,哈哈,也有點類似水煎包”食材明細主料自發粉(100克)牛肉末(200克)輔料黑芝麻(適量)雞蛋(1個)豌豆(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適...
“新鮮豌豆角上市了,每年的這個時候都要不斷的買來吃,直到豌豆季過去。新鮮豌豆角清水煮了就能吃,原汁原味,味道很清香。取出豆子也可以變着花樣來吃,反正咋吃咋好吃。今天咱就吃原汁原味的豌豆糕”食材明細主料新鮮豌豆角...
食材明細主料豌豆(適量)糯米粉(適量)麪包糠(適量)輔料桂花糖(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豌豆糯米餅的做法步驟1、豌豆、糯米粉、桂花糖、油,麪包糠備用。2、豌豆粒放入料理機,加入適量的水。3、打成豌豆汁。4...
“因為前一天買的豌豆比較多,沒煮完。剩的又不多,所以一下子就想到了這個煲仔飯。這個就是我和寶寶的午餐了!”食材明細主料新鮮豌豆(適量)瘦肉(適量)大米(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)米酒(適量)醬油(適量)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝...
“豌豆早餐餅,春季多吃這道蔬菜餅,鮮香味美營養好。省時省事不揉麪不發麪一會就好。”食材明細主料豌豆粒(1把)胡蘿蔔粒(1把)熟玉米粒(1把)雞蛋(2個)麪粉(200克)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆...
食材明細主料牛肉(50g)麪粉(150g)輔料豌豆苗(50g)雞蛋(2個)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆苗牛肉蛋餅的做法步驟1、麪粉用牛奶和蛋液調成麪糊。牛肉可以提前醃製也可以用黑胡椒醬直接炒,8分熟時放入豌豆苗。2、先用麪糊...
“碧羅莊園在減脂餐飲的道路上慢慢摸索,獨創了黑咖啡+高蛋白食物減肥法,下面請耐心看完為啥有效?為啥吃高蛋白食物?從物理的角度來講,蛋白質分子量較大,在體內的代謝時間較長,可長時間保持飽腹感,有利於控制飲食量。同時蛋白...
“一説起豌豆黃,大家想到最多的就是老北京豌豆黃了,其實我們河南也有豌豆黃,做法和老北京的不是太一樣,主料豌豆的處理方法基本是一樣的,但我們這裏的豌豆黃中間要夾柿餅的。我其實更喜歡我們河南的這種豌豆黃,因為有柿餅夾...
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