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“經常自己打豆漿,打完豆漿剩餘的豆渣扔了可惜,所以就想着做了這道菜,沒想到吃起來特香。自己不打豆漿的食友可去磨豆漿處購買一些(或買豆漿時要點),很便宜。此菜簡單易做,取材方便,營養豐富特適合吃米飯時哈哈口水都出來了.....
食材明細主料麪粉(250g)豆渣(160g)酵母(2g)輔料芝麻醬(適量)海鮮醬油(1.5勺)芝麻油(1勺)小葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香葱芝麻醬豆渣餅的做法步驟1、豆渣和酵母混合,靜置10分鐘。2、將豆渣酵母混合物倒入麪粉中。3、...
““葱末豆腐渣”好久都沒吃到的美味了。今天做豆腐正好過濾出來一些豆腐渣,平時都是用豆腐渣蒸饅頭或窩窩頭,今天就用它做葱末豆腐渣吧。”食材明細主料豆腐渣(300克)輔料葱(100克)姜(5克)配料鹽(3克)色拉油(25毫升)味精(2克)鹹鮮(...
“豆漿的渣渣為原料,滿滿的不浪費,一口豆漿一口餅”食材明細主料豆渣(2勺)麪粉(2勺)輔料玉米油(勺)食鹽(1匙)芝麻(適量)雞精(1匙)葱花(1勺)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆渣葱油餅的做法步驟1、麪粉加水攪成比較稀的糊糊,把榨豆漿...
“外酥裏嫩,鹹香好吃。”食材明細主料小米椒(2個)香葱(適量)豆渣(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒香葱豆渣煎餅的做法步驟1、做豆腐腦過濾出來的豆渣。2、麪粉適量。3、香...
“做了好幾種不同口味的豆渣鬆餅,從未説破它的豆渣成分。吃的人也渾然不覺,這算不算是一種欺騙?多少次幾欲從口而出,終於忍住。這一次,將鬆餅與葱花蛋糊餅嫁接,做成葱香味,或許接受度更高。甜餅往往只做零食,鹹餅更多會做主食...
“第一次嘗試用大包酥的方法做烙餅,做出的餅很酥脆,只是覺得油酥稍稍多了一些,油酥在這裏起到餅皮酥脆和分層的作用,下次嘗試適當減少油酥,應該會更好一些。”食材明細主料麪粉(200克)豆渣(適量)輔料食用油(40克)鹽(適量)葱末(適量)...
“早上做的豆漿,剩下的豆渣可以做一到菜,下酒或當零食都很好吃,這道菜是跟我爸爸學的,爸爸做菜特好吃,我只能先學着這道簡單的了。很多人把豆渣倒掉,很浪費的,豆渣可以做饅頭,做麪包等等。”食材明細主料豆渣(1碗)輔料油(適量)鹽(...
“每次喝豆漿剩下的豆渣,不是發麪蒸饅頭,就是烙餅,很喜歡吃發麪餅,原汁原味的麥香,加上豆渣的香味,今天用豆渣發麪,加上香葱,做成葱香味,香酥烙餅。很多東西稍加改良,就又是一個新的奇蹟,就像這次的烙餅一樣,加了香葱,胡椒粉,鹽,油,另...
“今天加了香葱,更好吃哦(´-ω-`)”食材明細主料豆渣(300g)麪粉(100g)香葱(1扎)雞蛋(2個)輔料鹽(2匙)五香粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱五香豆渣餅的做法步驟1、打完豆漿的豆渣2、打入雞蛋,攪拌一下3、加入麪粉4、...
“最初做花捲的時候,自認為卷卷還是擰得不錯,而且還花樣百出。——説百太過,其實也就那麼幾樣。近來卻一直做不好花捲。擰出的花型總是在最後醒發之後散開來,搞得人好不懊惱。而今折騰豆渣麪糰,再把花捲擰起來。不知道會不...
“這款豆渣葱煎餅融入了葱香,若再配上杯豆漿或牛奶,便可以當早餐了哦,有時一個人在家,中午不想做飯,也會簡單的煎幾片餅來代替午餐。如果豆渣餅一次吃不完的,剩下的可以再蒸來吃,蘸點陳醋吃也別有一番風味。”食材明細主料黑...
“最懷念校園的油渣餅了,香的不要不要的了,剛好姐家有剛出鍋的油渣,加點葱花一拌,順便烙個油渣餅解解饞。”食材明細主料麪粉(300g)豬油渣(60g)輔料油(適量)葱(適量)鹹甜(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱香油渣餅的做法步驟1、麪粉...
“黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆還含有18種氨基酸,19種油酸等。經常食用黑豆,能軟化血管,補腎,烏髮,潤膚,延緩衰老。喝起來卻是很清甜的味道,比黃豆豆漿的豆腥味兒要小。過濾出來的...
“香葱豆渣小餐包,在麪糰裏揉進來了黑豆渣,將打豆漿剩餘的渣子,很好地利用。香葱的味道與芝士的味道結合在一起,很是香呢!”食材明細主料高筋粉(280克)輔料牛奶(100克)雞蛋(1個)食鹽(3克)白糖(20克)發酵粉(5克)芝士(30克)千島沙拉醬(20克)...
“做豆腐剩下的豆渣做了素肉鬆,今天把它用葱油混合抹在麪皮上做出餅!”食材明細主料麪粉(200克)輔料色拉油(65克)豆渣鬆(25克)洋葱(0.5個)葱(2棵)八角(2個)香葉(2個)椒鹽粉(少許)蝦皮粉(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆渣葱香...
食材明細主料麪粉(500克)輔料油渣(適量)葱綠(適量)配料水(適量)酵母(適量)白糖(適量)鹽(適量)葱香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)油渣香葱花捲的做法步驟1、油渣,葱綠。2、葱切末,油渣切泥,再加適量鹽,攪拌均勻待用。3、麪粉,水,酵母,適量...
食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)葱(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香椒鹽豆渣餅的做法步驟1、原料圖。2、葱洗淨切碎,放到麪粉和豆渣碗內,加鹽和花椒粉調味。3、攪拌均勻。4、平底鍋燒...
“家裏還有些黑芝麻醬沒有吃完,想着把它吃掉,最快的吃法就是做麻醬餅,厚厚的塗上一層,裏面夾雜着五香粉,花椒粉的味道,這次看到家裏的香葱,順便放了一些,更香酥了,有時不輕易的一點改變,真能改變那原來單一的味道。打豆漿剩下的...
食材明細主料麪粉(適量)油渣(適量)輔料葱花(適量)糖(適量)配料植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油渣葱香餅的做法步驟1、備好麪粉,豬肥肉渣,葱花,糖。2、加適量的清水拌成麪糊。3、鍋裏放油燒熱,倒進拌好的麪糊小火慢...
“半夜兩點半爬起來看世界盃,在我這個偽球迷看來是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人卻樂此不疲,雷打不動的爬起來。俺家的那個球迷每次看完上半場就會去冰箱找吃滴,因為精神緊張會導致消化系統旺盛。呵呵大半夜吃東西實在是...
“豆腐渣是我們打豆漿時過濾下來的,扔掉了有點可惜,因為它含有豆漿一樣的營養所以利用它做成食品,即可以避免浪費,有能吃到營養,而且豆腐渣做成的食品也很好吃,何樂而不為。”食材明細主料豆腐渣(150克)麪粉(適量)雞蛋(1個)輔料胡...
食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(1個)香葱(5根)鹽(1勺)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香豆渣餅的做法步驟1、將豆渣和適量麪粉1個雞蛋放在大碗裏,香葱切碎,打入一個雞蛋,在加1勺鹽。2、將所有食材攪拌均勻。3、用手...
“加了一個蛋。總是被抱怨不用油煎的餅不夠香,並有提議餅中加點兒油。其實並不是沒想到。鬆餅的做法中也是有油的成分,只是在實際操作中被捨棄了。理由很簡單,豆渣的加入原本就是為着刮油,先在餅裏吸飽了油脂,又何以去搜刮...
食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料香葱(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣香葱小餅的做法步驟1、胡蘿蔔去皮擦成細絲,香葱切成小顆粒狀2、將所有材料...
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