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“俗話説:正月二月三月間,薺菜可以當靈丹。薺菜,又稱“地地萊”、“地米萊”、“雞心菜”、“護生草”、“香田薺”。分佈全國各地,漫生於田野。雖是一種極為普通的野蔬。如今,隨着飲食上的“返璞歸真”、“迴歸大自然”之...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬肉:400薺菜:500水餃皮:800輔料醬油:25鹽:適量白糖:2料酒:15香油:適量姜粉:3雞精:適量具體步驟1.薺菜摘洗乾淨,豬肉剁餡。2.把薺菜焯燙過涼瀝乾水分。3.豬肉...
“餃子---薺菜豬肉餃子”食材明細主料豬肉(400克)韭菜(適量)薺菜(適量)麪粉(2碗)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薺菜豬肉水餃的做法步驟1、麪粉加入水揉成麪糰醒一會。2、豬肉切成小...
“吃餃子不凍耳朵,這種説法來源於醫聖張仲景,他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞,故用麪包了驅寒藥材,煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。如今吃餃子不再是為了治凍耳朵,不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:400薺菜:300面:500輔料雞蛋:1個大葱:適量油:適量鹽:適量五香粉:適量具體步驟1.將薺菜摘去老葉,清洗乾淨2.將薺菜放入沸水裏焯一下3.把薺菜撈出控幹...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料麪粉:500豬肉:600薺菜:300粉條:200雞蛋:1個輔料白胡椒粉:適量葱:3根鹽:適量十三香:適量香油:適量雞精:適量熟豆油:適量姜:1塊醬油:適量味極鮮醬油:適量具體步驟1.1:面...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料薺菜:適量豬肉:適量葱:適量姜:適量輔料花生油:適量生抽:適量料酒:適量鹽:適量雞精:適量香油:適量具體步驟1.處理薺菜。薺菜洗淨,放入熱水(水中加少許鹽和花生油,薺...
“早春應季蔬菜少不了薺菜。現在正是吃薺菜的時候,野地裏的薺菜綠油油的,做成餃子,把春天包進餃子裏。”食材明細主料野薺菜(300g)豬肉糜(500g)餃子皮(60張)輔料雞蛋(1只)調料食用油(適量)食鹽(適量)生抽(1勺)清水(小半飯碗)鹹鮮(口味)煮(工...
“韭菜豬肉餡里加點荸薺,一口咬下去,首先是韭菜的香,再是豬肉的飽滿,最後是一點點荸薺的回甜,口味層次豐富哦,加入荸薺,還能解豬肉的膩味。這個方子是老媽教的哦,我來外傳一下。。。”食材明細主料餃子皮(500克)輔料韭菜(100克)荸...
食材明細主料薺菜(適量)鮮肉((三肥七瘦的))餃子皮(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薺菜鮮肉水餃的做法步驟1、薺菜擇去枯葉和沒用的部分。2、洗淨瀝水。3、切成碎末。4、先加麻油...
“營養價值與用途薺薺菜的營養價值很高,每100克薺菜含蛋白質5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,核黃素0.19毫克,維生素攝氏度55毫克,尼克酸0.7毫克。現代研究表明,薺薺菜含有7種有機酸、11種氨基酸、...
“從地裏挖出的薺菜,鮮鮮的的,嫩嫩的,用來包餃子,是再合適不過了的。薺菜的營養價值很高,食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱...
食材明細主料薺菜(500g)豬肉(400)水餃皮(300g)輔料醬油(2勺)鹽(1勺)料酒(1勺)蝦皮味精(1勺)雞蛋(1個)香油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薺菜鮮肉水餃的做法步驟1、新鮮薺菜摘淨,用清水洗淨備用2、豬肉剁成肉泥3、鍋裏放入水燒...
“前段時間樂購超市打折老公很殷勤的給我買來了全麥麪粉,因為我喜歡做麪食,以前沒用過全麥麪粉今天用我發現好黑呀!頓時對他一頓抱怨我也知道全麥麪粉吃了對身體很好,可是我閒它黑啊!全麥麪粉有“糖尿病人的專用麪粉”之稱...
“豬肉薺菜餃子要想好吃,豬肉和薺菜比為2:1,焯水薺菜不宜擠得太乾。”食材明細主料豬肉(適量)薺菜(適量)輔料葱姜水(適量)料酒(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉薺菜餃子的做法步驟1、薺菜焯...
“最喜歡吃薺菜餃子了,尤其是自己去野外挖的香薺菜,口感清香、味道鮮美。薺菜營養也極豐富,是不妨多吃的柔肝養肺的蔬菜。”食材明細主料豬肉(適量)薺菜(適量)蘑菇(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)米糠油(適量)鹹鮮(口味...
“快過年了,翻看整理一下冰箱,還有些食材藏了很久了,趕緊地吃了吧。不然耽擱放年貨。好吃不如餃子。家裏好久沒包餃子吃了。先練練手,還打算買些新鮮食材包了速凍準備着。”食材明細主料羊尾筍(230g)豬肉(260g)薺菜(250g)麪粉(50...
“薺菜為十字花科植物,是一種人們喜愛的可食用野菜,遍佈全世界。薺菜古稱“護生草”,其營養價值很高,其食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。中醫認為白菜微寒味甘,具有養胃生津、除煩...
“薺菜性平,味甘,具有和脾、利水、止血、明目、降壓的功效。”食材明細主料五花肉(500g)麪粉(500g)輔料薺菜(600g)雞蛋(1個)調料鹽(14g)五香粉(3g)味精(5g)生抽(10g)老抽(5g)熟油(10g)香油(少許)葱薑末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薺...
食材明細主料豬夾心肉(適量)薺菜(適量)山藥(適量)韭菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜鮮肉水餃的做法步驟1、薺菜清洗乾淨。2、沸水下鍋焯水去除草酸,撈出過涼水。3、擠...
“前幾天去郊遊,採了點薺菜,第一頓製作的是薺菜燉土豆,我兒時最愛的一道菜;另外這個薺菜情懷就是薺菜豬肉大蒸餃,每次看到薺菜,都是滿滿的兒時的回憶,春食野菜香,必須留下這口清香,喜歡的就看看:”食材明細主料薺菜(500克)豬肉(250...
“春天,萬物復甦,鶯歌燕舞、桃紅柳綠,吃野菜的季節到啦。念念已久的薺菜,終於吃到了,薺菜清香撲鼻,鮮美至極,讓人難以忘記,薺菜被古人譽為“靈丹草”,是“天然之珍”。專家們指出,薺菜作為一種野菜,深受人們的喜愛,絕不是偶然的。...
“薺菜中含有豐富的礦物質成分,增加體內水分的排出,起到清熱解毒、利水利尿的好處。薺菜中含有豐富的維生素A成分,對我們的眼睛很有好處,有明目的作用。”食材明細主料豬肉餡(500克)薺菜(適量)餃子皮(適量)輔料薑汁(適量)調料蠔油...
“家裏人多,眾口難調,所以每次包餃子一般包兩種餡.這次包的是酸白菜豬肉和薺菜豬肉餡的.”食材明細主料酸白菜(1斤)薺菜(1斤)豬肉(1斤)輔料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)五香粉(適量)食用油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸...
“北方人特別喜歡吃餃子,蒸、煮、煎、烙都是大愛,今天給大家分享一道薺菜豬肉餡煎餃,這個季節薺菜還是非常鮮嫩的,配上豬肉餡特別的清香,而且翠綠的顏色看着就非常有食慾,天氣越來越熱,多吃點薺菜有清熱平肝、和脾温中、解毒...
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