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“初五,迎財神。蒸了個福元寶,希望在新的一年裏招財納福,財源廣進😍”食材明細主料麪粉(適量)金瓜(適量)發酵粉(適量)輔料紅曲麪糰(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)福元寶饅頭的做法步驟1、金瓜去皮,適量白糖,一點温水。(南...
“初五迎財神,一早蒸了金燦燦的大金元寶敬財神,招財進寶,財源廣進。”食材明細主料南瓜發麪(適量)輔料紅曲麪糰(少許)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金元寶饅頭的做法步驟1、發好的南瓜麪糰。2、排氣。3、取兩個劑子。4、...
“如果是比較小的寶寶吃的話建議不放黃油,適當減少一些麪粉量。用黃油做的小饅頭會比較酥一些。”食材明細主料馬鈴薯澱粉(150克)低筋麪粉(20克)奶粉(25克)糖粉(30克)輔料泡打粉(5克)雞蛋(1個(去殼50克))黃油(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小...
“烘培也是與孩子增進感情的一種渠道噢!家裏有小朋友的,可以一起做,捏橡皮泥那麼溜,元寶、中國結更加沒有難度。使用的紫薯粉和南瓜泥,成品沒有一點褪色,顏值高超好看。蒸好了就迫不及待開吃啦,吃起來奶香濃郁,十分鬆軟,味道和...
食材明細主料紫薯(60g)玉米澱粉(65g)玉米油(45g)輔料蛋黃(1個)白糖(10g)奶粉(10g)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)寶寶小饅頭的做法步驟1、紫薯蒸熟壓成泥,蛋黃過篩,放一起拌勻。2、紫薯里加入玉米澱粉和奶粉。3、加玉米油和白砂...
食材明細主料麪粉(1000g)南瓜(500g)輔料酵母粉(2g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金元寶饅頭的做法步驟1、南瓜切片放蒸鍋中蒸熟。2、蒸熟南瓜放入麪粉,酵母粉活成麪糰醒發。3、麪糰醒發。4、醒發的面擀麪成長條,分同等...
“饅頭是我國最為主要的麪食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響着饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母通過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外,為了蒸好饅頭,還可以使...
“正好做饅頭的時候突然想起今年是汪汪年啊,於是做幾個旺旺福饅頭吧,看着也很可愛的滴。哄的娃娃們開心咯。”食材明細主料高筋粉(300g)輔料酵母粉(4g)紅曲粉(適量)可可粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)旺福卡通饅頭的...
食材明細主料麪粉(300克)糯米福字(適量)輔料酵母(3克)白糖(5克)調料温水(150克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)福字饅頭的做法步驟1、麪粉裏面放入酵母、白糖,用40°温水合面。2、麪糰醒發至2倍大。3、揉麪排氣,分成大小均勻的...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分為硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海...
食材明細主料南瓜泥(200克)低粉(400克)糖粉(25克)温水(適量)輔料酵母粉(3克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)元寶小饅頭的做法步驟1、南瓜提前蒸熟,待温度適中,加入酵母粉,加入糖粉,低粉,調入少許温水揉搓成光滑南瓜麪糰。2、發酵...
“#早餐#祝大家在新的一年裏有:“鼠”不盡的收穫,“鼠”不盡的快樂,“鼠”不盡的健康,“鼠”不盡的笑容,鼠年大吉大利!!早安!😀😀”食材明細主料中筋麪粉(300克)温水(150克)酵母(3克)糖(30克)輔料黑豆(8顆)枸杞(幾個)甜味(口味)蒸(工藝)數小時...
“二十八做的聚寶盆,沒時間編輯,大年初一才編輯好菜譜。😅祝新的一年裏,招財進寶,財源廣進。”食材明細主料紫薯發麪(適量)南瓜發麪(適量)輔料紅曲麪糰(適量)仙人掌果粉面團(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)聚寶盆饅頭的...
“單純圓滾滾的饅頭造型已經不能吸引我啦,所以這次好吃君做了元寶造型的饅頭,之前有做過元寶蒸餃,但因為不熟練,做出來的小元寶不夠好看。這次又學了一種做“元寶”造型的新方法,而且最後的成品再用巧克力寫字兒,祝大家福氣...
“金色的元寶,好看造型可愛,快過年了,祝大家招財進寶,黃金滿屋。”食材明細主料黃麪糰(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)元寶饅頭的做法步驟1、南瓜麪糰。2、分4份,擀長舌形如圖。3、如圖,從一頭切開,留5公分左右不切,從...
“鼠年,福鼠迎春。預祝鼠年有鼠不盡的幸福和快樂😊”食材明細主料白色麪糰(適量)紅色麪糰(適量)輔料黃色麪糰(適量)可可面(一點點)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)福鼠饅頭的做法步驟1、取適量白色麪糰,排氣揉圓。2、整理成蛋...
“這次饅頭的菜譜,我重新發布,關於麪粉,牛奶和醒發我會説的比較詳細,便於大家零失敗,做出美味又營養的漂亮繡球饅頭來!”食材明細主料麪粉(400克)牛奶(240克)輔料乾酵母(3克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)繡球饅頭的做法步驟1...
“春節元寶饅頭,象徵新的一年財源滾滾,幸福團圓。”食材明細主料麪粉(1小碗)南瓜(1塊)輔料發酵粉(4g)調料白糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)元寶饅頭的做法步驟1、準備食材。2、洗乾淨去皮切成薄片上面撒上少許白糖。...
紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排毒。此外,紅薯屬低脂肪、低熱能食...
食材明細主料麪粉(適量)固元膏粉(適量)輔料酵母(適量)配料鹽(適量)糖(適量)玉米油(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)固元饅頭的做法步驟1、將所有原料混合在一起,拌勻。2、加入適量的清水揉成光滑的麪糰。3、放温軟處蓋保鮮...
“雞寶寶饅頭做出來超級可愛,也是寶寶的超級美食,步驟我寫的很詳細,一步步來,不難的。”食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)南瓜(適量)輔料巧克力醬(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞寶寶饅頭的做法步驟1、麪粉加...
食材明細主料南瓜(半斤)麪粉(一碗)輔料水(適量)白糖(兩勺)酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花樣饅頭金元寶的做法步驟1、南瓜發麪一小塊,揉成光滑的長條如圖。(南瓜發麪見菜譜南瓜刀切饅頭)。2、用手按壓兩端。3、用...
食材明細主料馬鈴薯澱粉(70g)奶粉(10g)低粉(10g)糖粉(15g)雞蛋(25g)輔料泡打粉(4至5g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)寶寶小饅頭餅乾的做法步驟1、雞蛋加糖打散2、混合麪粉加入雞蛋液揉勻3、揉至表面光滑不太粘手,不能太用力...
“想給寶寶做發麪餅,投機取巧做了饅頭餅。口感鬆軟,鍛鍊了咀嚼,又不擔心嚼不爛。”食材明細主料饅頭(適量)輔料牛奶(少量)生雞蛋黃(一個)白菜葉(適量)口蘑(適量)淡幹蝦皮(適量)生雞蛋清(少量)油(少量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)饅...
食材明細主料胡蘿蔔(400克)麪粉(約400克)輔料酵母(2克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔元寶饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔等洗淨,放高壓鍋煮2、煮25分鐘3、煮好的食物4、趁熱取胡蘿蔔,去蒂5、去皮6、碾碎7、放至温熱,加酵母...
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