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“我本來要做雷筍呢,打開冰箱拿臘腸的時候,發現還有羊雜。煮羊頭那天煮好的,再次煮一下,炒着吃吧。這麼冷的天,最適合吃羊肉啦。”食材明細主料羊肺(1塊)青椒(半個)輔料食用油(半湯匙)紅椒(小許)調料泡姜(3g)大葱(小許)生抽(小許)微辣(口...
“我自己種在花盆裏的大蒜,長的小巧玲瓏的,就懶得吃,放在一個編織的水果籃子裏,掛在院子裏。雨水的原因,籃子破了個洞,掉在地上的蒜頭長成了青蒜苗。儘管細細小小的,但原生態的蒜苗味道很香哦。”食材明細主料青蒜(30g)羊肺(140...
食材明細主料鬆板肉(150g)青椒(1個)羊肚菌(50g)輔料生抽(1勺)色拉油(適量)蒜瓣(3個)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒羊肚菌炒鬆板肉的做法步驟1、我買的袋裝的鬆板肉,已經醃製好的2、從口袋裏取出後用廚房紙巾吸乾水...
“婆婆買的滷好豬肺,用了其中一半炒來吃,很濃重的滷味,加入紅綠椒、香菜來配,相當下飯呢。”食材明細主料滷豬肺(適量)輔料紅尖椒(適量)綠尖椒(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒豬肺的做...
“爆炒黑白羊肺,是新疆特色美食之一,也是新疆回民的一道清真菜,肺片脆滑爽口,略帶麻味,紅、綠、黑白四色相映,色澤品麗,昧成香辣。爆炒黑白羊肺,在家也做過,為了做得最正宗,今天特意去一位回民大姐的開的雜碎湯店起吃雜碎湯,那位...
食材明細主料尖椒(適量)熟肺子(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒肺子的做法步驟1、準備材料.2、肺子清洗乾淨切片,尖椒洗乾淨切片.3、熱鍋入油,放入尖椒.4、翻炒出香味.5、在放入肺子,加一...
食材明細主料羊肺(適量)輔料彩椒(適量)綠辣椒(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)食鹽(適量)蒜(適量)土豆澱粉(適量)白糖(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒羊肺的做法步驟1、羊肺洗淨,浸泡4小時以上...
“鹽水煮的羊肺,搭配辣椒炒,味道美美噠。”食材明細主料羊肺(1頁)紅椒(1個)輔料食用油(半湯匙)香菜(1棵)大葱(40克)調料食鹽(小許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒羊肺片的做法步驟1、煮好的羊雜。2、洗淨的配菜。3、全部改刀...
食材明細主料羊肉(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)紅薯澱粉(適量)白芝麻(適量)孜然(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青椒小炒羊肉的做法步驟1、羊肉浸泡出血水。2...
“辣而不羶,鮮香四溢。”食材明細主料手切羊肉(300g)輔料青椒(150g)調料料酒(適量)鹽(適量)孜然(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒羊肉的做法步驟1、將小程序鮮望買的手切羊肉洗淨倒入料酒大葱醃製十分鐘。2、起鍋燒油...
“香辣爽口的青椒羊肉。”食材明細主料青椒(200g)小米椒(2個)輔料羊肉(150g)調料鹽(適量)花椒(少許)醬油(少許)味精(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒羊肉的做法步驟1、青椒去籽。2、切成細絲。3、羊肉切成厚薄適中的片...
“節前去超市看羊肉片搞活動,我也買了幾盒回來,想着等孩子回來一起吃火鍋挺好;可昨天接到小夥子電話説:工作忙走不開就不回來了;哈哈,年輕人以工作為重很對;哈哈:擔心羊肉放至久不好吃,於是中午咱就用青椒、胡蘿蔔和羊肉片一起...
“辣炒羊肺是我們這裏一道清真家常菜,是回族朋友們愛吃的一道菜。我家平時倒是很少吃。只是今天買菜時看到這家羊肺處理的不錯,才買了一個回來。放了辣椒,大火爆炒,倒是也蠻好吃的。只是內臟膽固醇含量比較高,不能常吃,偶爾...
“今天逛超市,看到有羊肺,就想到了那個盡人皆知的老菜辣子羊肺,好久都沒做個這個菜啦。於是就買了一付,回來就炒辣子羊肺。用的熟羊肺,羊肺煮的已經很爛的,炒起來很簡單,幾分鐘就搞定,而且很入味。老菜新做,不同的則是直接用煮...
“豬肺含有大量人體所必需的營養成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。如:滷五香肺、銀杏燉肺等。”食材明細主料杮子椒(2個)輔料滷五香肺(適量)調料鹽(少許)味精(少許)幹辣椒段(2個)蒜片(適量)醬油(少...
“我們這邊的冬天,田地都凍上了,室外是沒有綠色蔬菜的。不過,大葱是凍不死的啦,立春過後,鮮嫩的葱芽冒出來,看起來很誘人的。早春時節,發芽葱是很美味的蔬菜。田地我是沒有的,但是我有個小院子呀,眼瞅着院子裏的葱冒出嫩芽,準備...
食材明細主料青椒(90克)鴨蛋(3個)羊尾筍絲(125克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒羊尾筍炒鴨蛋的做法步驟1、食材:青椒、鴨蛋、羊尾筍絲2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4...
“一道香辣味濃的快手菜。”食材明細主料羊肉(200g)輔料洋葱(半個)青椒(1個)調料鹽(3g)葱(適量)辣椒粉(少許)生抽(少許)味精(少許)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒洋葱炒羊肉的做法步驟1、洋葱、青椒切塊備用。2、...
“面肺是西北羊雜的一大特色。就是將麪糰洗出麪筋,把洗出來的面汁沉澱後,灌入羊肺中,煮熟晾涼切條或切片,同羊雜摻和一起,用羊雜湯燴制,佐以羊油辣子、姜蒜末燴制而成。出鍋撒上葱花或蒜苗或香菜。”食材明細主料羊雜(適量)輔...
食材明細主料青椒(適量)羊肉(適量)輔料大葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)白酒(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青椒葱絲炒羊肉的做法步驟1、羊肉浸泡出血水。2、葱和青...
“大寒的季節吃點羊肉最美的啦。”食材明細主料羊頭肉(適量)青辣椒(2個)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(小許)調料大葱(半棵)食鹽(1g)生抽(小許)雞精(小許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青辣椒炒羊頭肉的做法步驟1、青椒洗淨改刀。2、羊...
“【尖椒炒豬肺】用的是長長大大的尖椒,炒的有點鹹鹹的,下飯。。。”食材明細主料尖椒(125克)熟豬肺(120克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒豬肺的做法步驟1、食材:尖椒(已清洗)、熟豬肺2、將熟豬肺...
食材明細主料青椒(2個)羊尾筍(95克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊尾筍炒青椒的做法步驟1、材料:青椒、羊尾筍(已抽去鹽份)2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4、將羊尾筍撕...
食材明細主料豬肺(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)黃酒(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)青辣椒(適量)大葱段(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豬肺的做法步驟1、豬肺處理乾淨。2、調料備好。3...
“香蕉西葫蘆是新苑陽光農業有限公司的特有品種。西葫蘆因大小形狀酷似香蕉而得名。可生吃也可熟吃。今天做的這道菜,使用了香蕉西葫蘆和羊肺,一個脆,一個彈,二者結合在一起,在味道和口感上都充滿了驚喜。”食材明細主料香...
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