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“海帶是最常見的海產品之一,素有‘鹼性食品之王’的美稱。海帶的吃法多種多樣,海帶很吃油,那它和豬肉一起燉制,海帶會充分吸收豬肉析出的油脂,吃起來非常香。”食材明細主料豬肉(800克)輔料海帶(500克)幹豆角(200克)配料姜(10克)...
“話説,又到了二月二了,打小兒我就喜歡這個日子。有句俗話説:二月二,龍抬頭。按舊曆來説,正月是不能理髮的,而出了正月的二月初二這一天,是個吉祥如意的日子,所以理髮也就安排到了這一天,稱作剃龍頭,也算是沾上點兒好彩頭的意思...
“東北人喜歡都喜歡吃燉菜,而且現在東北天氣也已經冷了,晚上下班回來吃上點熱乎的燉菜心裏都是暖暖的...而且豬骨湯很有營養,大家都試試吧!”食材明細主料豬扇骨(一個)輔料白菜(一顆)黃豆(小半碗)配料鹽(適量)雞精(適量)大料(3粒...
““燉菜””食材明細主料牛肉和牛肉湯(適量)泡發海帶(100克)泡發紅薯粉條(1把)輔料食鹽(半勺)十三香(半勺)胡椒麪(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)牛肉燉海帶粉條的做法步驟1、準備沒有吃完的牛肉和牛肉湯。2、準備泡發的...
食材明細主料五花肉(適量)海帶(適量)輔料白糖(適量)八角(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五花肉燉海帶的做法步驟1、五花肉切塊。2、海帶洗淨切菱形塊。3、肉塊焯水,撈出控幹水分。4、鍋里加油放入...
食材明細主料牛肉(適量)海帶(適量)輔料姜(適量)水(適量)鹽(適量)油(適量)老抽(適量)生粉(適量)八角(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉燉海帶的做法步驟1、海帶泡發,洗好。2、然後切絲。3、然後放入高壓鍋中,壓到上汽關火。大概...
“蹄花湯是重慶對燉豬腳湯的統稱。因燉湯時間長,豬腳皮酥爛後,象小花一樣漂浮於湯中而得名。加入輔料後,有效的吸收了大量油脂,使湯不顯油膩,潤滑可口,且營養豐富,深受重慶人們的喜愛。”食材明細主料豬腳(1只)輔料海帶(適量)配...
食材明細主料臘豬蹄(適量)海帶(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)醋(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海帶燉臘豬蹄的做法步驟1、臘豬蹄剁塊後放清水裏浸泡2小時,泡出鹽分。2、用熱水洗淨瀝水。3、放入紫砂鍋,加足量清水...
食材明細主料海帶扣(適量)黃豆(適量)豬蹄(兩個)輔料薑片(適量)紅糖(適量)八角(適量)老抽(適量)大蒜(適量)葱段(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬蹄海帶扣燉黃豆的做法步驟1、豬蹄切小塊2、海帶泡水去鹹味3、...
食材明細主料五花肉(1塊)幹海帶(適量)調料姜(1塊)大料(1個)老抽(1勺)生抽(2勺)冰糖(適量)開水(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燒肉燉海帶的做法步驟1、提前把幹海帶用水發上。2、把五花肉切成小塊。3、冷水下鍋汆燙。...
食材明細主料豬腳(半隻)海帶(一卷)輔料花椒(適量)老薑(適量)泡蘿蔔(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海帶燉豬腳的做法步驟1、豬腳煮水燒開2、血沫打掉3、清洗海帶4、海帶切塊5、準備,泡蘿蔔,老薑,花椒6、炒豬腳,放老...
“這是一道適於減肥人士的菜品,豬脊骨上有肉,但都是瘦肉,吃了用不着擔心會長脂肪,吃起來沒有讓人感到肥膩的口感。海帶有刮脂清腸的作用,胡蘿蔔的好處就不用説了。”食材明細主料豬脊骨(400克)胡蘿蔔(60克)海帶(80克)輔料鹽(適量)...
“感冒了一直沒有胃口,剛好點嘴就特饞,來一款:肉末燉海帶,酸辣口,實屬開胃呢……家常做法,供大家參考。”食材明細主料泡發海帶(適量)肉末(適量)葱(適量)姜(適量)青椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)糖(適量)五香粉(適量)醋...
“一個長輩給我的。她説還帶蒸熟,切絲,晾乾。要吃的時候,清水泡發好,熱炒涼拌皆可。因為是蒸熟的,炒的時候用時很短,但相對還軟爛。這也是少爺的點餐。”食材明細主料海帶(適量)豬肉(適量)輔料食用油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)蒜苗末...
食材明細主料海帶(適量)輔料豬蹄(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海帶燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄煮10-15分鐘。2、撈出洗淨,加入適量清水和薑片,記得看看豬蹄上的毛毛哦!拔乾淨哦!3、燜鍋煮40-50...
“朋友給了一些醃漬海帶絲,一直想吃炒海帶絲,可惜工作一直很忙,都沒得機會吃。終於這周決定自己在家做些家常菜,很快做好了,香噴噴的,其他關於海帶絲的吃法很多!燉海帶絲趁熱趕緊吃了!”食材明細主料豬肉(50g)海帶絲(150g)輔料油(...
“海帶是營養豐富的一種海藻類植物,海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪。與綠葉蔬菜相比,除含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。一般人羣均可食用。尤適宜缺碘、糖尿病、...
“核桃花的營養價值找度娘。這是核桃季時外婆親自摘的,然後清理乾淨晾曬,燉肉類是非常適合的。”食材明細主料豬蹄(兩隻)輔料核桃花(一小把)海帶(一張)姜(一塊)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)核桃花海帶燉豬蹄的做法步驟1、...
“海帶豬肉蛋卷,蛋卷是家鄉過春節的必備菜,快過年了,近段時間常在試做一些過年菜餚。如果試做的菜然好味道,就可拿來待客了哦。”食材明細主料雞蛋(10個)肉泥(500克)海帶絲(50克)輔料香葱(50克)鹽(一小勺)生抽(5克)生粉(30克)葱香(口味)蒸...
食材明細主料臘豬蹄(適量)海帶(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘豬蹄燉海帶的做法步驟1、海帶泡發洗淨。2、切塊。3、臘豬蹄切塊用熱水洗淨放高壓鍋中,加入海帶、幾片姜和適量清水和胡椒粉。4...
“喜歡吃海帶,同事説燉豬骨不錯。覺得加入山藥口味兒應該不錯,山藥要選糯的那種,本來想加點兒山楂,後來放了番茄!番茄美白,愛美的女士可以嘗試!”食材明細主料豬骨(500克)山藥(300克)海帶(200克)番茄(1個)輔料香葉(2個)姜(5克)蒜(3個)葱(1個...
食材明細主料熟牛肉(2斤)海帶(1斤)青白蘿蔔(各1塊)輔料醬油(20ml)幹黃醬(2勺)葱姜(適量)小茴香(1勺)桂皮(1塊)香葉(1片)八角(1個)花椒(1勺)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海帶蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、海帶洗淨,青蘿蔔去皮切塊,白蘿蔔去皮切...
“海帶,又名昆布,葉片似寬帶,梢部漸窄,海帶通體呈橄欖褐色,乾燥後變為深褐色、黑褐色,上附白色粉狀物。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽,從營養價值來看,是一種保健長壽的食品。常吃海帶能夠預防心血管...
“海帶燉肉,是我們家經常做的一道菜,我經常用的是五花肉,肉燉的軟爛,海帶把肥肉中的油吸進去,小火慢燉,配米飯相當的不錯。”食材明細主料豬肉(適量)海帶(適量)輔料葱(適量)姜(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海帶燉...
“武漢人家待客,煨湯是少不了了。傳統的煨湯,一般選用新鮮的肋排,其次是大排、筒骨等。勾頭一般用蓮藕,沒有蓮藕的季節,一般選用海帶或者白蘿蔔。再有的就是根據季節或者個人喜好、營養滋補需要搭配勾頭,例如冬瓜、瓠子··...
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