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“梅香鹹魚是一種讓魚本身發酵後再醃製的,而曬乾有奇香,肉鬆軟綿香。看個人口味,梅香是比較濕味比較重的,有種爛爛的感覺,普通的比較乾爽。廣東鹹魚中以馬友魚、馬膠魚較為出名,兩者皆屬梅香鹹魚類,帶有濃烈、特別的鹹腥氣味...
“豆類製品一直是我喜歡吃的食品,特別是冬天蔬菜品種少,豆類製品就成了家常菜,最喜歡用豆腐煮白菜或者用豆腐煮魚。黃豆芽也是常常出現在餐桌上的。一般黃豆芽炒着吃的比較多,偶爾也燉排骨吃。現在的各種蔬菜特別的多,黃豆...
“有時候做飯會剩些食材,幾根梅豆,少量的綠豆芽要用完它嫌多,再炒一盤嫌少~這時候就來個炒米粉吧,通通用完,順便把冰箱清理乾淨~打開冰箱,有啥用啥,一點都不挑剔~”食材明細主料米粉(125克)梅豆(45克)綠豆芽(100克)輔料醬油(適量)鹽(適量...
食材明細主料黃豆芽(適量)番茄(一個)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)水(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨準備就緒。2、小葱和大蒜洗淨改刀。3、番茄改刀切塊...
“北京現在的市場供應十分豐富,比起歐美毫不遜色。以我在國外多年生活的閲歷來互相比較,在很多地方甚至超過了歐美,尤其蔬菜和副食品的供應,比美國舊金山的蔬菜市場,更顯得貨源充足品種繁多,一句話,啥都有!就拿我家鄰近的早市...
食材明細主料綠豆芽(400克)粉條(100克)胡蘿蔔(1根)輔料葱花(3克)薑末(3克)配料色拉油(20克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱花(3克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒粉的做法步驟1、將綠豆芽去掉根和葉,清洗乾淨,裝入碗中待用。2...
食材明細主料綠豆芽(300克)輔料鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)豆豉辣椒醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌豆芽的做法步驟1、綠豆芽。2、綠豆芽去根洗淨。3、香油、生抽、鹽和豆豉辣椒醬拌勻備用。4、鍋中放水煮開,放入...
“這是個會帶給你驚喜的素菜,最重要的就是臨出鍋時的幾滴白醋,有空試試吧!”食材明細主料黃豆芽(適量)香菇(適量)輔料蒜蓉(適量)幹辣椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒豆芽的做法步驟1、香菇切片,和豆芽冷水下鍋煮...
食材明細主料黃豆芽(300g)輔料剁椒(半勺)食鹽(半勺)味精(半勺)蒜苗(3顆)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常黃豆芽的做法步驟1、豆芽洗淨。2、瀝乾水份。3、備好剁椒蒜苗。4、鍋裏燒油下黃豆芽炒。5、豆芽炒至8分熟後,放入剁...
“簡單美味快手菜。”食材明細主料黃豆芽(適量)香乾(適量)輔料葱(適量)食用油(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)香辣醬(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒豆芽的做法步驟1、洗淨的黃豆芽,控水。2、葱切碎,蒜切片。3、香乾切條。4...
食材明細主料香腸(適量)豆芽(適量)大蒜(幾片)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)辣椒粉(一勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆芽炒香腸的做法步驟1、豆芽洗乾淨瀝乾水分。2、香腸切片,大蒜去皮切塊。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入香...
“自從吃過芽菜後就愛上了這個。去超市總會買上兩袋放在冰箱,想吃很方便。今天晚餐用芽菜炒香肝,味道很棒,感覺是一道配飯喝粥都很不錯的家常小炒。”食材明細主料香辣芽菜(一袋)香乾(4塊)青椒(一個)紅椒(一個)輔料葱(適量)姜(適量)...
“綠豆芽,即綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽,食用部分主要是下胚軸,綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆...
“這是皖北地方的一種家常吃法。黃豆芽和粉絲在一起,雖然都是簡單的食材,不過卻是一道非常好吃又下飯的家常菜。”食材明細主料粉絲(適量)黃豆芽(300克)輔料葱姜(適量)蒜瓣(2個)紅辣椒(1個)配料鹽(適量)醬油(15克)糖(2克)雞精(少許)香油(適...
黃豆芽相較於黃豆,更有營養,還增加了烹飪的更多可能,和豬肉一起搭配更是增添了豐富的口感,是一道簡單確美味的快手菜了,之前還是過用培根來替換豬肉,炒了一道培根黃豆芽,怎麼説呢,還是得豬肉好吃些,可能是培根味道太重了。主料...
這一道豆芽炒肉是一道很家常樸素的一道菜,味道卻非常鮮香爽口。豆芽爽脆可口,五花肉口感細膩。在我們的餐桌出現的頻率非常高,並且其用料少,做法也是非常簡單,及其容易上手,今天我們就來給大家説説這道美食的具體做法。主料...
食材明細主料綠豆芽(300g)青椒(2只)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒豆芽的做法步驟1、豆芽去根洗淨,青椒洗淨切絲2、起油鍋加熱,放入青椒煸炒炒透3、放入綠豆芽煸炒炒透4、放入適量的鹽煸...
食材明細主料黃豆芽(400g)輔料葱花(3根)配料鹽(適量)蠔油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨,葱切段2、炒鍋燒熱3、一滴油都不放,下黃豆芽炒幹水{這邊很重要}4、炒幹水後把豆芽撥到過得...
“節後市場上有鮮蠶豆出售,價錢比年前便宜了很多。鮮蠶豆清炒味道最好,今天做一道簡單的家常小炒,叫做“三色炒芽豆”,此菜既鮮亮又好吃,飲酒佐餐均可,做法如下;”食材明細主料鮮蠶豆(400克)五花肉丁(100克)輔料紅甜椒丁(100克)黃...
“豆芽和火腿好看又美味火腿軟軟的豆芽脆脆的真是一對互補的好搭檔!”食材明細主料火腿腸(4根)豆芽(200克)輔料鹽(適量)調味料(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸炒豆芽的做法步驟1、豆芽清水洗淨2、葱切片,火...
食材明細主料綠豆芽(500克)幹豆腐(100克)輔料色拉油(25克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)米醋(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒幹豆腐絲的做法步驟1、將綠豆芽清洗乾淨,裝入碗中待用。2、將幹豆腐切成絲,葱姜切成末裝...
食材明細主料豆芽(200克)烙餅絲(300克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)花椒(幾顆)味精(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆芽炒餅的做法步驟1、豆芽200克,提前洗淨,用水泡20分鐘,2、烙餅切成...
食材明細主料梅豆(180克)素香腸(2根)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素香腸炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)。2、素香腸。3、將素香腸放在案板上切開,待用。4、隨後,將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯...
“黃豆芽據有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季,春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料熟鵝胗(130克)黃豆芽(120克)梅豆(130克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽鵝胗炒梅豆的做法步驟1、食材:熟鵝胗(已切片)、黃豆芽(已清洗)、梅豆(已摘洗)2、將已...
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南雪