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準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料腳板薯:適量輔料辣椒粉:適量葱:適量姜:適量蒜:適量糯米粉:適量麪粉:一點具體步驟1.有這個把腳板薯擦成泥2.有點噁心3.葱姜砌末,大蒜過一次油爆香!再切一些...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料腳板薯:200輔料香菜:適量鹽:適量油:適量香葱:適量具體步驟1.腳板薯2.去皮3.切成塊後放入水中浸泡,以免變色4.準備香葱,香菜5.先將腳板薯放鍋裏煮爛6.放...
“煎薯餅本身就受歡迎,加上香葱,就甭提多好“銷路”了。”食材明細主料長土豆(2個)幹葱碎(2湯匙)輔料鹽(1茶匙)糖(1/4茶匙)黑椒粉(1/2茶匙)玉米澱粉(3滿湯匙)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱香薯餅的做法步驟1、用刨絲刨粗孔處...
食材明細主料大薯(500克)輔料小葱(適量)蒜子(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大腳板燒湯的做法步驟1、大薯削皮後,切大塊2、鍋內爆香蒜片後,把大薯放入一起翻炒3、稍稍翻炒後,加...
“饅頭、花捲本都是我們日常主食,習以為常,沒什麼特別之處。這裏呢,就稍稍的變了點小花樣,為的是使孩子們能更喜歡吃、並多吃一些;同時,在花捲里加了牛奶和火腿,也使其更有營養,對孩子的健康也更有益處,希望能得到小朋友們的青...
“黃腳立肉質比較細沒有細骨適合老人小孩食用”食材明細主料黃腳立(兩條)輔料葱(適量)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油黃腳立的做法步驟1、先把黃腳立處理乾淨,魚身上劃花刀以便入味,在魚身上抹上少於鹽。2、在...
食材明細主料牛奶(120克)麪粉(200克)酵母(4克)黃油(25克)輔料蛋液(30克)紫薯(3個)鹽(3克)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯小腳丫麪包的做法步驟1、所有面包材料2、除黃油不放麪包機全放近去合面一次3、第二次和麪放化好黃油放...
“説起做麪包,大家都會想到複雜的製作過程,和麪和發酵還要佔據不少的時間。但是有一種麪包,從製作和烘烤一共只需要三十分鐘的時間,那就是麻薯麪包。這款麪包用的是麻薯預拌粉,加上雞蛋、油等家庭基本會儲存的材料就可以做...
“一道家鄉美食,粉薯是山藥的一種,可炒,可燜,可燒湯,口感粉糯,搭配葱花味道更加美味!”食材明細主料粉薯(適量)香葱(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱燜粉薯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、...
“前幾天逛菜場,竟然讓我看見今年第一波鴨腳板,據説是為農家樂準備的,還好多一把,立刻買回了家。”食材明細主料瘦肉(適量)鹹肉(適量)鴨腳板(一把)輔料菜籽油(一大勺)鹽(少量)料酒(適量)砂糖(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡...
食材明細主料腳板薯(適量)輔料紅薯粉(適量)調料鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腳板薯丸子的做法步驟1、腳板薯清理乾淨。2、擦絲。3、紅薯粉壓碎。4、紅薯粉腳板薯加入少許清水鹽拌均。5、鍋中熱油。6、丸子放入...
“我想説給口湯,行不?這湯了一點鹽沒任其他調味料,可就是鮮!哈哈,面腳板是我們的地方上的叫法,其實可以説是面片,麪疙瘩都行,不管叫什麼,好吃就行,你們説呢?”食材明細主料麪粉(150克)雞蛋(兩枚)肋排(200克)巴沙魚(100克)木耳(少量)香菇(4...
“家人都愛吃這個魚,今晚做了一鍋。”食材明細主料風板魚(800克)輔料葱(適量)醬油(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香風板魚的做法步驟1、準備好食材2、葱姜爆香,放入風板魚,放入料酒,醬油等其它食材,大...
食材明細主料馬鈴薯(7個)輔料葱花(適量)醬油(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱香薯仔的做法步驟1、馬鈴薯放鍋蒸熟。2、葱花。3、蒸熟的馬鈴薯去皮。4、對半切塊。5、入油鍋煎。6、煎至表面發黃,用鍋鏟壓扁。7、倒入...
食材明細主料腳板薯(一斤半)輔料麪粉(少量)糯米粉(麪粉的一倍)鹽(適量)小葱(適量)辣椒(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腳板薯薯包的做法步驟1、用這腳板薯擦成薯泥。2、擦好的薯泥,黏糊黏糊的。3、把麪粉,糯米粉按比例放進...
食材明細主料土豆(1個)輔料小葱(幾根)大蒜(3-4瓣)辣椒(適量)孜然粉(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱香薯片的做法步驟1、選個大土豆🥔洗淨,切片,備用。2、熱油,放土豆片進去炸。3、全部放進去炸到焦香,大約九成熟用筷子卷...
“一個合格的四川男人最起碼要下廚房,今天星期天無加班無其他事情就在廚房裏打發時間吧。你搜冰箱上週買的鴨腳板還沒弄。心中馬上構想出一道醬香+微辣的私房(醬香紅燒鴨腳板)歡迎大家點評,PS第一次做。”食材明細主料鴨...
食材明細主料板栗(500克)豬腳(1/2個)輔料料酒(1勺)食鹽(4克)魚露(1克)生抽(3克)老抽(1克)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)板栗豬腳的做法步驟1、豬腳去去血水,然後洗乾淨,瀝乾水份,放到砂鍋裏爆幹水分2、把所有配料加進去爆炒會3、加...
“板栗苕其實就是白薯,雖然味甜,但水分少,直接蒸食只覺噎人。要不嘗試做成餅來吃?最簡單又不用添加太多面粉的餅餅就是這薯絲餅了。加入葱花鹽,做成鹹口。絲絲金黃,看着挺香,但口感還是有些偏幹。。。。”食材明細主料白薯(1...
食材明細主料紅心紅薯(1個)輔料葱(2-3根)鹽(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香紅薯泥的做法步驟1、紅薯洗淨切片。2、再切條。3、鍋中放豬油,也可以其他油。4、紅薯條放進來,放鹽,炒勻。5、加水大火燒開。6、備葱花。...
“今年家裏種了挺多毛毛薯的,我也挺喜歡吃。”食材明細主料毛毛薯(適量)輔料葱花(適量)調料油(適量)鹽(適量)葱香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱香毛毛薯的做法步驟1、毛毛薯去皮切塊。2、備點葱花。3、鍋裏放點水,放入毛毛薯,...
食材明細主料蕃薯(適量)糯米粉(適量)葱花(適量)清水(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕃薯香葱煎餅的做法步驟1、準備材料,蕃薯蒸熟,壓成泥備用。2、切好葱花,所有材料和調料放入盤中。3、加入適量...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.鴨腳板去黑垢,洗淨。2.香料用開水燙一下,目的有兩個:1、洗乾淨:2、更出味一些3.蒜和姜切碎。注意到沒有我切了大粒和小粒兩種規格的蒜...
“忍受不了紫蘇的誘惑,所以嘛,除了葱之外我還放了紫蘇😃。小時候經常吃木薯,新鮮煮的,黴過後煮的,木薯粉做的各式餅啊,甚至吃過煮好後曬的木薯條,記憶中各種吃法都挺懷念的,不記得從何時開始就沒吃過了,直到這幾年到夏郢後才偶...
食材明細主料豬腳(半個)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)辣椒幹(適量)葱花(適量)配料香葉(適量)八角(適量)色拉油(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)啤酒(330ml)清水(一小碗)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)高級(難度)葱花啤酒豬腳的...
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