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“十分喜歡吃煲仔飯,沒有小砂煲,於是改為用鑄鐵鍋用烤箱來焗,很正點,飯米粒粒分明而不硬,牛肉汁也滲在飯裏,加頭抽和老抽,使飯變得更香。”食材明細主料牛肉(約100克)大米(3筒)白菜花(250克)雞蛋(1枚)輔料蒜茸(1/2大匙)薑絲(1/2大匙)葱白...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.鍋底抹油(分量外),放入淘好的米,按平時煮飯的水量放水2.關蓋子,中小火煮開,放入臘腸,蓋上鍋蓋,轉小火煮約10分鐘3.開蓋,沿鍋子邊緣澆適量芝麻油...
“愛芝士,愛焗飯。”食材明細主料牛肉(150g)米飯(適量)洋葱(50g)番茄(2個)蔬菜(適量(喜歡的))輔料番茄醬(10g)細砂糖(15g)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)味精(適量)料酒(2勺)芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄牛肉焗飯的做法步驟1、準備好...
“焗飯,看着有食慾,吃着更加美味。每次做它,柚子爸和小柚子都很買賬,是小柚子不愛吃飯時,我會使出的大絕招。蔬菜魚肉蛋奶海鮮,都可以放,營養均味道棒,“媽媽,我們下頓還吃這吧”。參考月齡:11M+”食材明細主料雜糧飯(一小碗)牛肉...
1、使用場合不同。精鑄鐵鍋多用於餐廳使用,原生鐵礦石鍋則是多用於家庭廚房。2、材質不同。精鑄鐵鍋,還有一個別稱叫做生鐵鍋,在多數人家廚房都比較常見;原生鐵礦石鍋的韌性還是比較好的。3、重量不同。精鑄鐵鍋和原生鐵...
“煲仔又見煲仔,之前我們推薦過煲仔飯的方子。但是重要的事情説三遍,今天我們又來了。煲仔飯和鑄鐵鍋是最合拍的搭檔,肉、菜、飯一鍋匯聚,只此一鍋別無所求,最簡單的做法,最華麗的效果,懶人、新手也可以瞬間高大上。你還等什...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹽焗雞粉:適量輔料雞翅:適量具體步驟1.油紙先塗滿油,鹽焗雞粉拌勻雞翅。2.鋪在油紙中間。最好多包幾層油紙。3.鑄鐵鍋內鋪1cm粗鹽做底,放入雞翅,有空...
食材明細主料豬肉(1000g)輔料醬油(3勺)冰糖(1勺)姜(4片)大蒜(2瓣)葱(少許)料酒(少許)花椒(8個)大料(1塊)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鑄鐵鍋版紅燒肉的做法步驟1、五花肉切小塊,用熱水湯,撈出來過涼水備用2、把肉放雙立人鑄鐵鍋裏,輔...
豬油。鑄鐵鍋要用豬油開鍋,需要先將鍋放在火上,小火加熱,然後用夾子夾着豬油在鍋的邊緣摩擦,要全方位的摩擦,不能漏掉任何一個地方,等到豬油被逼出油脂,再用小勺子將逼出的豬油淋在鍋的邊緣上,反覆多次,最後還要留一塊豬油將鍋...
“·一碗剩米飯,幾片清真牛肉,因為一個鐵板牛肉炒飯華麗麗的變身啦,一到冬天,我就對鐵板那是無限的熱愛,又保温又方便,上大學的時候,學校食堂最愛點牛肉鐵板飯,6元錢,脆脆的鍋巴至今難忘,現在這樣的鐵板飯在店裏怎麼的也要20~~3...
一直都覺得多寶魚非常的可愛,就是外表有些醜,哈哈。家裏幾個人都非常喜歡吃魚,因為多寶魚魚刺很少,很適合家裏的寶寶吃。而且用鐵鍋蒸出來的多寶魚肉會比較鮮嫩,保留了一定程度的原汁原味,很適合家裏老人和寶寶食用。蒸的過...
“春節的節奏就是吃、吃、吃,大餐、零嘴一個也不能少。除了糖果、乾果外,你可以自制一些小朋友、大朋友們都很喜歡的牛肉乾,純天然、無添加、貨真料足。當一家人圍坐電視機旁看春晚時,親友團聚聊天麻將時,它都是最佳伴侶,更...
“買了2kg的芝士碎以後就飄了,用番茄和牛肉結合了自己喜歡吃的炸土豆,於是我的小本本上多了一道長膘利器~”食材明細主料牛裏脊(200克)番茄(2個(小))土豆(1個(小))米飯(一人份)洋葱(四分之一個)輔料葱(兩小段)姜(2-4片)鹽(1勺)生抽(2勺)白糖(2...
“小時候用原始的搪釉砂鍋煮飯,燒的是柴爐,有時也燒蜂窩煤,飯焦好香哦,電飯鍋橫空出世後用就上了電飯鍋,有了壓力鍋後又用壓力鍋,現在用的是幾功能集一身的電動壓力鍋了,羣組裏談到鐵鍋煮飯,就跟風用鑄鐵鍋煮一煮玩玩,效果甚佳...
“這是一道快速簡單又營養豐富的拌飯,我最喜歡的是鍋底金黃的飯焦(也就是鍋巴啦😂)”食材明細主料牛肉卷(200g)米飯(一碗)輔料菠菜(適量)蘑菇(2個)洋葱(半個)豆芽菜(適量)胡蘿蔔(半條)辣白菜(少許)調味料韓國辣椒醬(2勺)芝麻(1勺)涼白開(1勺)麻...
不怎麼經常做飯菜的人,可能家裏一般買的是不粘鍋,但是對於那些做菜非常講究的人來説,鑄鐵鍋是家中的必備品,因為用鑄鐵鍋受熱比較均勻,菜熟的比較快,做出來的飯菜比較好吃,那麼鑄鐵鍋都有哪些品牌?鑄鐵鍋都有哪些品牌1.美的...
“石鍋拌飯的流行是一個很偶然的事情,各種韓國文化在內地的流行,讓這道傳統的韓國料理生根發芽、開枝散葉,成為了很多國內食客的死忠。將香噴噴的米飯和各色菜餚放入鍋中,在火上烤到鍋底形成一層鍋巴,吃的時候,將米飯和菜餚...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大米:3量杯廣式臘腸:4條輔料油:適量生抽:3大勺小香葱:4根蒜:3瓣指天椒:1根具體步驟1.大米3量杯淘洗乾淨後放入鍋中,加入於平時煮飯同份量的水,約是沒過2/3第一...
“白灼、爆炒、清蒸?你還在用這麼庸常的方式烹製大蝦?就像你每天周而復始、了無新意的生活,你的食譜也平淡無奇、無限循環;就像你從小到大被灌輸的條條框框,你以為你擺脱了,其實它還在。煎、炸、蒸、煮、燉,五花肉必定紅燒...
琺琅鑄鐵鍋最好的保養方法是提前要有一個開鍋的程序步驟,相當給鍋做了一個保養,後續可增強鍋的性能和壽命。1、用鍋前先簡單清洗後,鍋中放入水,小火煮至水乾;2、用一塊豬板油,仔細擦滿鍋的內部,沒有豬油也可用植物油代替;3、...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量輔料粗鹽:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.將蝦洗淨,用紙巾吸乾水分待用2.用鑄鐵鍋嘍3.在鍋底鋪一層粗鹽,只要將禍底覆蓋1毫米厚即可,開中火將其預...
“剛學的,第一次做,請批評指教。”食材明細主料牛肉(適量)米飯(適量)輔料洋葱(適量)豌豆(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉芝士焗飯的做法步驟1、先將各種配料和米飯炒好,也就是...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:適量泰國香米:適量豆豉:適量輔料生抽:適量糖:適量薑絲:適量葱末:適量香油:少許生粉:適量耗油:適量香菇:適量鹽:少許油菜:適量具體步驟1.雞肉切塊,用耗油,生抽,糖...
“平淡的表面下隱藏着豐富的食材,還可以更豐富哦!”食材明細主料冷米飯(190g)馬蘇裏拉芝士碎(80g)牛肉粒(70g)洋葱(25g)胡蘿蔔丁(35g)輔料熟玉米粒(適量)熟白玉菇(適量)黃彩椒(適量)俄式酸黃瓜仔(1根)葱(適量)泡椒(2個)生抽(1勺)海鹽(2g)橄欖油(適...
對於注重生活品質的人們來説,一套順手的廚具絕對是家庭必備之一。其中鑄鐵鍋作為炒菜鍋雖然口感更佳,但相對地,它的使用和保養也比較“麻煩,開鍋、養鍋、洗鍋都有自己的一套規矩。一、鑄鐵的炒菜鍋怎麼保養鑄鐵鍋的保養主...
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