有關原味發麪餅怎麼做的精選大全
“這種餅做法比較簡單，吃起來有原始的麥香，外殼脆香，內裏軟乎，和肉湯撘配在一起吃風味更佳。”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味發麪餅的做法步驟1、温水和酵母粉。2、酵母粉倒入...
發酵時間過短或者是保存不當。在和麪時要用温水和麪，在發酵時要放置在温暖的地方發酵，發酵成蜂窩狀後要放到温暖的地方進行二次發酵。發麪做出來之後，未食用完的麪餅應該用保鮮膜或者保鮮盒密封起來放到冰箱保存。不能放...
“豆渣餅有沒有吃到膩味？桌上不間斷的豆渣餅有沒有看到審美疲勞？可是，還有最後一點豆渣，換個什麼花樣？發糕！其實就是吧之前的餅餅麪糊放在鍋中蒸熟而已。不加鹽，也不加糖，如白饅頭一般，只吃豆渣和麪粉的味道。只是不知道它的接...
“外酥裏嫩，煎肉餅，和肉夾饃有點像，不過裏面的肉餡更鮮，香噴噴，一口氣吃幾個，可以做主食。”食材明細主料豬肉（300g）玉米（1根）麪粉（1斤）輔料酵母菌（1g）白糖（5g）調料醬油（2匙）蠔油（1匙）香油（幾滴）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪煎餅的...
“你家的剩米粥是怎麼處置的？扔掉，可惜了！用來做麪食吧，不錯！”食材明細主料老麪糰（10克）玉米粉（40克）麪粉（200克）輔料剩米粥（100克）面鹼（適量）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）普通（難度）發麪大餅的做法步驟1、準備所有材料。2、全部材料放一起...
“家裏經常做的發麪烙餅，酥香不失柔軟的千層發麪烙餅。”食材明細主料麪粉（500克）水（250克）酵母（3克）輔料食鹽（適量）十三香（適量）食用油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層發麪餅的做法步驟1、麪粉+酵母混合均勻加入清...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘餅是我們經常吃的，餅有各種各樣的，反正在外面賣的話都是很便宜的，所以説餅還是物美價廉的一種食物了，其實餅很普通，面做出來的，因我我們對口味的挑剔，所以才...
“華夫餅，還是最愛發酵版的，鬆軟好吃，隔夜也不會變硬。用來做早餐下午茶都是不二之選。”食材明細主料金龍魚餃子專用麥芯小麥粉（170g）輔料細砂糖（15g）鮮酵母（6g）雞蛋（1個(帶殼約30)g）純牛奶（40g）淡奶油（70g）黃油（20g）調料豆沙（110g）甜香...
水温問題。在蒸玉米發麪餅時，和麪的時候建議使用温水進行和麪，這樣能夠使得做好的玉米發麪餅吃起來更加鬆軟可口。在製作玉米發麪餅選擇麪粉的時候，建議選用低筋麪粉進行發酵即可，低筋麪粉是可以發酵出比較鬆軟的玉米發麪...
1、和麪團時需要注意麪粉和水的比例，不要將麪粉調得過稀或過幹都會影響麪糰的蓬鬆度，另外再加入發酵粉時也需要注意用量。2、和麪時可以用熱水將麪粉燙一下，這樣也可以使做出來的麪糰柔軟蓬鬆。3、注意麪糰發酵的度，麪糰...
1、發麪比例不對。大多數情況下是酵母粉和麪粉的比例沒有調配好，麪粉要多，酵母粉要適量的兩者比例為100:1左右。2、和麪水温過低。和麪的水温要控制好，不能太熱也不能太涼，用手摸着覺得有點熱乎就夠用了，否則做出來的餅就...
食材明細主料麪糰（2塊）輔料香葱（適量）油（適量）麪粉（一點點）芝麻（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發麪燒餅的做法步驟1、拿塊麪糰。擀成長方形2、刷上一層鹽然後在表面灑一點點麪粉。3、然後兩邊往自己折。折完繼續擀長。...
食材明細主料麪粉（500g）輔料乾酵母粉（8g）水（250g）配料鹽（適量）香油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪餅的做法步驟1、酵母用温水化開成酵母水，分次倒入麪粉中，攪拌至盆內無干麪粉。2、用手和成均勻的麪糰，蓋擰乾的濕布發...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘原味發麪餅是一道美味的小點心，可以週末閒暇的時候去做做，充實一下閒暇的時光，而且其實還是蠻有意義的呢，吃到自己做得東西感覺會超級不一樣哦，胃口也會被...
火候過大。在製作大米發麪餅的時候，需要的原料主要有清水、食鹽、麪粉、酵母粉、白砂糖以及糖粉等等。在選擇麪粉的時候，只需要使用普通麪粉即可。在發酵麪粉的時候，建議使用温水進行和麪，這樣做能讓烹製出來的大米發麪餅...
食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）輔料酵母（3g）油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪餅的做法步驟1、温水加酵母和麪。面和的軟一點，發酵2倍大。2、排氣。3、擀皮。4、抹油。5、塗抹均勻。6、捲起來。7、切塊。8、鍋...
“麪粉加酵母粉，水和麪醒發即成發酵麪糰。”食材明細主料發酵麪糰（適量）輔料油酥（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）五香（口味）薰（工藝）半小時（耗時）高級（難度）發麪餅的做法步驟1、發酵麪糰排氣揉光滑。2、擀成大薄片，抹一層油酥（十三香1匙，...
“這是很家常的一款麪食。用發麪而做，烙出的大餅外皮焦脆內鬆軟，帶着淡淡的原麥香。是很適合老人和兒童一款麪食，易消化。”食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（4克）温水（170克）配料糖（2克）鹽（1克）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
“這餅我家隔三差五就得烙一次，老人孩子都愛吃，幾天不吃還真是想得慌。主料是玉米麪粉和小麥麪粉，輔料隨意添加，喜歡吃什麼就加什麼，沒有固定搭配，甜口鹹口都好吃。”食材明細主料玉米麪粉（100g）麪粉（200g）輔料油（適量）花牛蘋果（1...
“用電飯鍋烙餅，不用擔心烙糊，對於沒有電餅鐺還掌握不好火候的朋友是相當不錯的選擇。”食材明細主料麪粉（150g）輔料酵母（2g）水（150g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）發麪餅的做法步驟1、酵母加温水泡5分鐘。2、麪粉加酵母...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘原味發麪餅，是作為餅類的一種小吃。在日常生活中，可作為主食或者副食來與食物進行搭配。這道菜並不困難，做起來易上手，完成時間也短，因此成為許多家庭日常...
食材明細主料麪粉（200克）酵母（3克）食鹽（2克）調製油酥燒烤料（1勺）辣椒麪（1勺）食鹽（半勺）麪粉（2勺）調料電餅鐺（1個）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）燒烤味發麪千層餅的做法步驟1、300克麪粉加鹽加3克酵母用温水和麪，手揉成光滑的麪糰。...
“做發糕總是敗多成少。其實也沒做過幾次，烘焙的吸引力更強大一些，雖然活在傳統中國胃的世界裏。然而，看到別人金黃的南瓜發糕，然而，有一個讓人讚口不絕的南瓜。重新活絡了，做發糕的心。為什麼，總是隻顧着自己的麪包世界呢？南...
“黃瓜籽粉是補鈣佳品，這款發麪餅因為添加了黃瓜籽粉和奶清而提升了它本身的補鈣作用”食材明細主料麪粉（200克）輔料玉米粉（20克）黃瓜籽粉（20克）奶清（適量）面鹼（適量）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）普通（難度）發麪餅的做法步驟1、麪粉，玉米...
食材明細主料白麪（適量）黑棗（適量）白糖（適量）酵母（適量）甜味（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪餅的做法步驟1、將温水中加入酵母攪拌均勻靜止一會備用，取適量白麪，加入酵母水，活成柔軟的麪糰，蓋上保鮮膜放在温暖處發酵。2、待麪糰...
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