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“牛肉的醇香中透着蘿蔔的清甜,清亮的湯色間夾着翠綠葱花,陣陣濃郁的香味將胃口吊得足足。把愛意融入製作的每一個步驟,誠意、時間,還有火候,製作的食物才會有自己的靈魂。”食材明細主料牛肉(200克)輔料白蘿蔔(400克)香葱(5克)...
食材明細主料牛肉(350克)白蘿蔔(1個)輔料食鹽(1勺)葱段(適量)薑片(適量)滷味調料包(1個)調料料酒(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊後用清水泡去血水。2、準備滷味調料包1個,青蘿蔔1個。3、青蘿...
“我國民間自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”的諺語。因其營養價值高,配料簡單,成為民間特別是北方民間最愛吃的家常菜餚之一。蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元...
牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1....
“牛肉軟糯,蘿蔔清爽,湯汁回甘。”食材明細主料牛肋條(800g)白蘿蔔(一根)輔料幹辣椒節(十個)姜(少許)料酒(一瓶蓋)調料香菜(少許)小葱(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉蘿蔔牛肉的做法步驟1、牛肋條買回用清水浸泡一...
食材明細主料牛肉(500g)紅蘿蔔(適量)輔料姜(1塊)蒜(3顆)幹辣椒(3個)花椒(幾粒)鹽(1勺)八角(2顆)香葉(3片)桂皮(1塊)老抽(1勺)生抽(1勺)葱(1顆)食用油(適量)料酒(1勺)雞粉(1/2勺)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、紅蘿蔔是四...
食材明細主料牛肉(500g)白蘿蔔(500g)輔料姜(適量)花椒(適量)蒜苗(適量)香料(適量)香葉(適量)醬油(適量)蒜(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、準備食材2、油熱,放入花椒香料1分鐘後放入牛肉翻炒3、炒個7分...
“早上老爸用高壓鍋壓了牛肉😘~家裏就剩我一個,那也要好好吃飯!😍!準備給自己來個營養午飯!~牛肉蘿蔔配米飯🍚很舒服的一餐~暖胃and幸福!”食材明細主料牛肉(適量)蘿蔔(1/2支)輔料料酒(少許)花椒(適量)桂皮(1個)味素(適量)八角(一個)鹽(1小匙...
“冬天的蘿蔔賽人蔘,蘿蔔是餐桌上常見的菜蔬,蘿蔔還擁有很好的養生功效,甚至有“小人蔘”之稱。蘿蔔性味涼,有消食下氣、化痰止血、解渴利尿、清熱生津、涼血止血的功效。用蘿蔔和牛肉筋骨配在一起煲湯,湯水香濃而不油膩,在...
“賣南瓜的菜農是個老人,不能移動支付。為了把錢湊成整數給賣家,就加了個小蘿蔔。正好用來燉醬牛肉粉邊邊角角。”食材明細主料蘿蔔(200g)醬牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(小許)食用油(半匙)調料食鹽(1g)生抽(小許)洋葱(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿...
五十到七十分鐘,放蘿蔔,蘿蔔用白蘿蔔最佳。羊肉燉煮時切成小塊,用涼水焯水一次,去除血水。冷水可以使羊肉血水去除更乾淨。燉煮時放入適量的花椒和薑片提味,薑片保留外皮去腥效果更佳。挑選羊肉要選肉色鮮紅,不摻雜水分,手感...
“大紅蘿蔔是我國東北地區的特產之一,有極高的營養價值和藥用價值。具有抗痛風、降血壓、助消化、止咳的功效。牛肉有豐富蛋白質,氨基酸,可以增強機體免疫力,非常營養,美味健康的一道菜。”食材明細主料大紅蘿蔔(1個)牛肉(1斤...
“寒冷的大風天,一碗熱乎乎的牛肉燉蘿蔔,絕對能讓你整個人,温暖起來!”食材明細主料牛腩(500g)白蘿蔔(1根)輔料醬油(2勺)鹽(2.5勺)葱(適量)姜(適量)香菜(適量)料酒(1勺)味精(適量)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉燉蘿蔔的做法步驟1、...
食材明細主料牛肉(750g)輔料白蘿蔔(半根)料酒(1勺)調料花椒(適量)八角(2顆)鹽(適量)滷肉料包(1包)香葉(2片)桂皮(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、鍋里加水,花椒粒,料酒,放入牛肉先焯水煮一遍。2、焯好的牛...
“壓力鍋牛肉燉蘿蔔是一道營養又好吃的家常菜。它能暖胃,還能提高免疫力。壓力鍋牛肉燉蘿蔔,不僅鮮嫩爽口,還特別的營養。用壓力鍋燉的牛肉不會出現嚼不動的情況。”食材明細主料牛肉(1斤半)大蘿蔔(1個)輔料葱(1棵)姜(1塊)調料料...
“秋天氣候乾燥,温差不定。人體肝臟功能下降,所以需適當進補。牛肉燉蘿蔔是再合適不過的進補食品,營養豐富有健腦暖胃強筋健骨的功效。清燉牛肉蘿蔔是一道家常菜。”食材明細主料牛肉(750克)紅蘿蔔(1個)香菜(1棵)輔料葱(1棵)姜(1...
“清爽甘甜暖暖的牛肉蘿蔔湯,牛肉強筋健骨,補血的最佳來源。蘿蔔素有"冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方",牛肉蘿蔔二者配伍,蘿蔔去羶味,又解肉之膩,還順氣,止咳,利尿。燉湯無需辛味之調料,簡單葱薑蒜足以,日常生活就是做着簡單,吃...
蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
“在寒冷的冬天裏,來一碗牛肉燉蘿蔔,暖暖的,很滿足...”食材明細主料牛肉(500左右)大蘿蔔(一個)輔料生抽(2茶匙)料酒(2茶匙)葱(適量)姜(適量)八角(1個)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)糖(1茶匙)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉燉蘿蔔的做...
燉牛肉要選擇牛肉的牛腱子部位,這樣的牛肉肥瘦相間,還有一定的筋膜,非常鮮嫩,牛肉湯是牛肉一種非常常見的做法,但是想把牛肉湯做出特別美味的口感,卻要下一番功夫,那麼哪裏的牛肉湯最正宗?一、哪裏的牛肉湯最正宗回族的牛肉...
食材明細主料熟牛肉(1碗)白蘿蔔(1根)調料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉燉白蘿蔔的做法步驟1、滷好的牛肉準備,白蘿蔔去皮切菱形塊。2、鍋中放油炒白蘿蔔至微微發黃即可。3、放入滷好的牛肉...
“蘿蔔的品種有很多,有的適合做菜,有的適合生吃。咱今天的主角是大白蘿蔔,含水量95%,所以又脆又嫩,微辣微甜,煲湯燉菜軟糯鮮香。我這邊市場上最近1.5元一斤,一根大概有3斤多,算下來不過5塊錢。這道菜可以當燉菜,也可以當火鍋。...
食材明細主料牛肉(2斤)胡蘿蔔(3根)輔料葱(適量)八角(1個)香葉(3片)草果(1個)桂皮(1塊)六必居幹黃醬(20g)姜(適量)調料生抽(20ml)料酒(50ml)白糖(10g)老抽(10ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉燉胡蘿蔔的做法步驟1、牛肉一斤準備。2、切塊...
““秋後蘿蔔賽人蔘”,蘿蔔不僅營養豐富,藥用價值也極高,除了可以解毒生津、和中止咳、除痰潤肺,還可以利大小便,頗具多種功效。多吃蘿蔔,裨益多多。“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。正值冬季,牛肉、蘿蔔是餐桌上的美味,年...
“酸酸鮮鮮的牛肉湯,配上米飯能吃兩碗!”食材明細主料牛肉(250g)輔料胡蘿蔔(2顆)西紅柿(2顆)食鹽(適量)生薑(2-3片)香葱(適量)八角(2顆)幹辣椒(1顆)酸鹹(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔燉牛肉的做法步驟1、牛肉用食鹽,生薑,料酒醃製個...
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