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食材明細主料高筋麪粉(160g)低筋麪粉(40g)淡奶油(100g)細砂糖(30g)鹽(1/4T)蛋黃(1個)鮮奶(40g)無鹽黃油(20g)輔料酵母粉(3g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香辮子包的做法步驟1、採用後油法將材料A全部混合,揉成可拉出薄膜的麪糰,...
“奶酥辮子麪包,是孩子們特別喜歡的,女兒喜歡它可愛的辮子形狀,兒子則喜歡它那甜蜜蜜的奶酥粒,每次做這個麪包,都深得他們的讚美。這次我在製作的時候額外了添加了一些果乾,有蔓越莓幹、葡萄乾、紅棗幹,不但增加了色彩也增加...
“出生在八十年代的我,從小留着長髮,這麼多年來,一直未曾改變。記得小時候,我常常坐在大門口的石板凳上,讓媽媽給我扎辮子,辮子頭上還喜歡用紅毛線。再大點,自己會梳頭了,還是喜歡扎辮子,哪怕扎得一邊高來一邊低,也依然不變。再...
“這次俺也斗膽挑戰一下辮子包,不過沒敢挑戰四股五股甚至更多,先從初級的來吧,循序漸進嘛。第一次,難免有點緊張,俺哆哆嗦嗦的編着辮子,好在還算有點樣。不免洋洋得意,看來俺在編辮子方面多少還是有點天份的啊。週末在超市買...
食材明細主料高粉(400克)動物性鮮奶油(200克)牛奶(65克)蛋液(30克)糖(60克)鹽(1/2小勺)黃油(40克)酵母(5克)葡萄乾(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶油辮子包的做法步驟1、將除黃油及葡萄乾外所有材料放入麪包機,啟動發麪團...
“正計劃着彼麪包,卻被要求做此麪包。此麪包就此麪包吧,反正都是做麪包。孟老師鮮奶油辮子包,兩份量。這個量有點大誒。往日總是加倍做餅乾,好像加倍做麪包還是頭一遭。原方所有材料用量乘以二。然而,沒有留意到孟老師在TI...
“我學烘培也有一段時間了,這是第四次做麪包了還算比較好的了,第一次做麪包烤過頭皮比較硬不好吃。第二次是做發酵過頭了酸味比較重也不好吃。第三次做土司結果塌頂了,總結一下之前的失敗在次做還算比較好的了。這一次還...
食材明細主料高粉(180克)糖(50克)酵母(3克)鹽(3克)水(30克)全蛋液(50克)黃油(30克)黑提(適量)奶酥粒(適量)輔料高粉(100克)水(100克)酵母(1克)配料糖粉(30克)低粉(50克)奶粉(5克)黃油(40克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥黑提辮子包的做法步...
“普通常見的食材做好吃的麪包。加淡奶油做麪包,雖然成本微微高些,但真的很好吃。做法簡單不繁瑣,卻帶給你不一樣的感覺。自己玩烘焙,追求的就是一份健康和享受。一起動手吧~~這裏我和了400克的麪粉,用一半的麪糰做了2個辮...
食材明細主料高筋麪粉(300克)酸奶(170克)雞蛋(1個)糖(30克)鹽(0.5克)黃油(25克)酵母(4克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)酸奶辮子包的做法步驟1、將液體類和發酵母先入麪包桶,再把所有材料除黃油外,扔進麪包桶起動和麪團程序至結束...
食材明細主料麪糰(:)金像高筋麪粉(200克)細砂糖(20克)鹽(2克)蛋黃(20克)安琪乾酵母(2.5克)安佳淡奶油(100克)牛奶(50克)安佳黃油(20克)輔料裝飾(:)香酥粒(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油辮子麪包的做法步驟1、將高筋...
“不知為何,最愛的還是做麪包(麪包相對來説比餅乾和蛋糕更健康些,因其含黃油較少),喜歡嘗試做各種形狀的麪包,家人現在都很喜歡吃我做的麪包,每做好一次麪包後,對自己也就更有信心了;這次做的麪包上加了奶酥粒,不僅增加了麪包的...
食材明細主料麪粉(300g)牛奶(80g)玉米油(40g)雞蛋(1個)綿白糖(50g)輔料鹽(2g)酵母粉(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香辮子麪包的做法步驟1、麪包桶內打入一個雞蛋,加牛奶、玉米油2、加麪粉、糖、鹽、酵母粉放最上面3、開...
“椰蓉的營養價值非常高,對人體的幫助很大,所以很多人都喜歡吃椰蓉,而且椰蓉含有豐富的蛋白質和維生素。女生經常吃椰蓉還可以美容,可以説,椰蓉是非常好的美食聖品,平時可以多吃點椰蓉麪包之類的食物。”食材明細主料高筋面...
“我這人做事其實不愛趕潮流,蹭熱點更是缺少敏感度,甚至還有點懶惰+後知後覺。聖誕節還有些日子,突然間想編辮子了,索性就用麪糰來編吧,再圍個圓圈狀,成個聖誕花環也不錯。但,我懶啊,所以,連個絲帶也沒纏上,光禿禿的就那麼放着...
“這是第二次做麪包,總算是小有成功了,第一次因買的麪粉不好,做出來好硬!晚上可以做好早上加杯牛奶早餐立馬就搞定了,多方便”食材明細主料高粉(250G)黃油(20G)輔料雞蛋(1個)糖(45G)水(100G)乾酵母(5G)鹽(3G)椰蓉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小...
食材明細主料糖粉(30克)低粉(50克)奶粉(10克)黃油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥粒辮子麪包的做法步驟1、麪粉加糖粉、奶粉拌勻,加入軟化黃油搓成小粒備用。2、麪糰這次用的是北海道湯種,和麪至完全階段後,醒發兩...
食材明細主料液種高粉(100克)清水(100克)酵母(1克)輔料主麪糰高粉(180克)細砂糖(50克)酵母(4克)鹽(3克)水(30克)蛋液(50克)無鹽黃油(30克)配料全蛋液(適量)奶酥粒(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥辮子麪包的做法步驟1、準備好原料...
“用淡奶油和牛奶的麪包,奶香十分濃郁,口感也非常鬆軟。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)淡奶油(75克)牛奶(110克)糖(25克)鹽(3克)酵母(3克)輔料白芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油辮子包的做法步驟1、將除白芝麻...
“做芭比娃娃用剩的一點點淡奶油,黃色。剛剛收到的雀巢奶粉+煉乳,一起來做個三重奶香的麪包。葡萄乾很多,也一起捎帶上。圓形?橢圓形?好像都顯得太單調,花一點點精力,做兩條小辮子。辮子麪包,濃香型。。。。”食材明細主料高...
“淡奶油辮子麪包”食材明細主料高筋麪粉(260g)低筋麪粉(120g)淡奶油(250g)糖(45g)雞蛋(1個)酵母粉(4g)椰蓉(4g)適量(4g)輔料鹽(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油辮子麪包的做法步驟1、把所有材料都稱好,將所有的材料都投進面...
“女兒生日時買了1L裝的淡奶油,做蛋糕蛋撻用去一半,餘下的正好可以用於收藏了很久的幾個方子,終於可以請它們上我家餐桌了。這款鮮奶油辮子包全部用牛奶與淡奶油揉制沒有一滴水,麪糰滑潤光澤手感好極了,摸過麪糰後的手都是...
“女兒生日時買的那盒淡奶油再不用就要壞了,所以最近都在抓緊用在麪包裏,加了淡奶油的麪包就是香啊。剛烤好時,表層的酥鬆粒非常好吃,很香脆的,可惜我是第二天拍的,天熱的原因,所以看起來已經不酥脆了”食材明細主料高筋粉(20...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)奶粉(20克)雞蛋(100克)牛奶(70克)糖(40克)鹽(3克)酵母粉(3.5克)黃油(30克)輔料蛋液(適量)白芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋奶香辮子麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有原料放入麪包機...
食材明細主料水(50克)麪粉(20克)高粉(280克)牛奶(160克)輔料酵母(一小勺)黃油(30克)蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)湯種奶香辮子麪包的做法步驟1、先做湯種,水50克,牛奶50克,麪粉20克,拌勻,小火燒開,晾涼後加入除黃油外的材料,...
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