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“新鮮蓮藕營養豐富,含有大量的水分,以及蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素等,是秋冬食補養生的佳品。中醫認為,生藕味甘性涼,可消淤涼血,清煩熱,止嘔渴;熟藕味甘性味,有益胃健脾、養血補虛、止瀉的功能;藕節則富含有單寧酸,可治療各種...
食材明細主料蓮藕(250g)乾紅辣椒(2個)輔料白糖(1勺)色拉油(1勺)薑絲(少許)香醋(2勺)香油(1勺)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)珊瑚藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切薄片。乾紅辣椒切絲。2、鍋中清水煮開,放入少許鹽,倒入藕片...
“一道簡單美味的蒸菜。白菜配五花肉。口感清淡,五花肉肥而不膩,特別的美味。”食材明細主料五花肉(一塊)白菜(半顆)火腿腸(一根)輔料小米辣(二個)小葱(一根)大蒜(二瓣)調料鹽(少許)生抽(一匙)白糖(少許)澱粉(半匙)蠔油(半匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿...
“白蘿蔔含有維生素A.B,其中鈣、磷、鐵等也較豐富,具有清熱解毒,健胃消食,化痰止咳,順氣利便,生津止渴,補中安髒等功效。而山渣中,有機酸和維生素C的含量較高,能健脾胃,助消化,降低血壓和膽固醇,軟化血管。春季裏多發肺部疾病,白...
“酸酸甜甜,孩子的最愛!”食材明細主料菜花(一個)西紅柿(一個)輔料番茄醬(適量)配料白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)珊瑚菜花的做法步驟1、菜花洗淨後掰成小朵。2、西紅柿洗淨,切成小丁。3、鍋內放入適量清水,...
“珊瑚雞,一道過年必備的菜餚,風味獨特,香酥嫩軟,鹹甜、鮮香適口!”食材明細主料雞胸肉(一個)輔料油(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)糖(適量)澱粉(適量)蘋果醋(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)珊瑚雞的做法步驟1、雞胸肉...
“做好了之後,我突然想起了宋小寶的《海蔘炒麪》裏的情節,海蔘呢?讓你給造了啊?珊瑚沒有,但是蛋是有滴!”食材明細主料杏鮑菇(1根)雞蛋(2個)澱粉(80g)麪粉(40g)輔料鹽(1.5勺)五香粉(1勺)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)珊瑚軟蛋杏鮑菇...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅辣椒:1個藕:500輔料色拉油:適量白醋:1大勺鹽:適量香油:適量砂糖:1大勺葱:適量姜:適量具體步驟1.一節藕,一個紅辣椒。2.把偶切成薄片。3.水燒開,把藕略燙一...
“某天在超市裏看到有珊瑚藻賣,就買了一包涼拌,脆脆的,想不到兒子很喜歡呢。珊瑚藻又名鹿角菜,海燕窩,高鈣,高纖,防止骨質疏鬆,可以增強免疫力,促進新陳代謝,是美容養顏的聖品。”食材明細主料珊瑚藻(100克)輔料西芹(2片)小黃瓜(2條)...
“這兩天咳嗽,在姨媽家拔了點草珊瑚回來泡茶喝。突發奇想做點草珊瑚茶凍來吃吃。”食材明細主料草珊瑚(若干棵)果凍粉(25克)輔料水(500ML)配料白糖(一匙)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草珊瑚涼茶凍的做法步驟1、將新鮮草珊...
“酸甜爽口,去油解膩!”食材明細主料白蘿蔔(半根)山楂糕(150克)輔料糖(三茶匙)白醋(四茶匙)桂花蜜(一茶匙)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)珊瑚水晶卷的做法步驟1、白蘿蔔切薄片下鍋煮半分鐘2、煮好的蘿蔔用涼開水浸泡備用3、...
“這段時間是珊瑚菌和黑喇叭菌上市的時間,早上趕集買了一些珊瑚菌,珊瑚菌老百姓一般都叫它掃把菌,珊瑚菌只是它的學名。中醫認為珊瑚菌具有補鈣、鎮靜、防止人體鈣流失、強勁壯骨、養血安神的食補功效。現代科學也認為珊...
食材明細主料黃豆芽(適量)水發黑木耳(適量)紅彩椒(適量)辣椒(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞粉(適量)香醋(適量)食用油(適量)花椒粒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)珊瑚金鈎的做法步驟1、材料:黃豆芽、水發黑木...
“俗話説冬吃蘿蔔夏吃薑,那就來一款清新豔麗的保健菜品。姜具有發汗解表、温中止嘔、温肺止咳的功效;還具有解毒、殺菌及延緩衰老的作用。番茄富含維生素,據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對...
“新入手的模具別具一格,做各類的小蛋糕真是美美噠。但我還想將它更大的利用起來,我今天就用它做了一道可愛的小麪包。本意是想做成聖誕樹那樣的造型,但麪糰發酵起來沒有按照自己所想成小樹狀,反倒像極了小珊瑚的樣子。看...
食材明細主料糖(45g)奶油奶酪(150g)黃油(30g)雞蛋(3個)輔料糖霜(適量)低筋麪粉(25g)瓊脂(8g)檸檬汁(幾滴)牛奶(100g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)珊瑚海的做法步驟1、稱量奶油奶酪2、奶油奶酪,50g牛奶放入盆中,隔水融化,融化後,放入黃...
“杭州“外婆家”有一道有名的菜叫珊瑚蝦,但是噱頭很足,上了滿滿的一盆蝦結果下面全是珊瑚啊!其實珊瑚也不能吃,把珊瑚弄熱起到保温的作用!那麼我們就自個兒在家做吧,上次在三亞的蜈支洲島上撿了很多珊瑚,現在總算派上用償了...
“把青魚做成這種口味也是很不錯的一種選擇,吃起來的口感就像松鼠鱖魚一樣。有一點小刺也被炸的酥酥的,完全不用擔心魚刺卡喉。”食材明細主料青魚(約800克(半條))輔料番茄醬(適量)料酒(適量)白醋(適量(或果醋))糖(適量)鹽(適量)澱粉(適...
“年飯桌上的菜多點寓意挺好。這是道極簡單的涼拌素菜。糖醋味兒,清爽,健康。”食材明細主料白蘿蔔(半根)胡蘿蔔(一根)芹菜葉(少許)輔料白醋(2湯匙)白糖(4湯匙)蜂蜜(2湯匙)冷開水(1杯)鹽(1茶匙)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)如意珊...
“西瓜是敗火的寵物,素有“吃上兩塊瓜,藥物不用抓”的説法。西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方),西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降温。紅潤的西瓜,放入熬好的銀耳、杏仁裏面,白中透紅,如水中的珊瑚花。酷熱的夏天...
“由於蝦肉糜入砂鍋中汆過以後,粉紅粉紅的,像珊瑚一樣美麗,所以這道菜我叫它淮山黃骨汆珊瑚!希望大家喜歡!”食材明細主料黃骨魚(適量)基圍蝦(適量)淮山(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高...
“【水晶珊瑚卷】酸甜可口的水晶珊瑚卷”食材明細主料山楂糕(400g)白蘿蔔(400g)輔料蜂蜜(40g)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶珊瑚卷的做法步驟1、首先,將山楂糕切成厚的片條狀2、將白蘿蔔的兩頭去掉,用工具刮成鞋墊狀3...
“端午小長假,各家各户都準備了不少美食。又是魚又是肉的相當豐富。但是卻容易攝取過多的油脂及高膽固醇,成為您健康無形的殺手,為了我們的身體健康,就要開展一場轟轟烈烈的清腸刮油運動啦,,,今天為大家介紹一種;瘦身、美容、...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料藕:500乾紅辣椒:5個薑絲:10輔料鹽:4醋:25白糖:50芝麻油:20具體步驟1.將藕洗淨,颳去外皮,頂刀切成薄片,放入沸水中略燙,撈出放入涼開水中過涼菜,控淨水放入盤內,將...
“茄汁珊瑚魚,成菜形似珊瑚,口味酸酸甜甜,是一道一直深受家人喜愛的菜餚,特別適合孩子們食用,因為不用擔心魚刺。雖然需要一點點的刀工,但是難度也不算大,也是一道特別適合宴客的美味。”食材明細主料草魚(半條)輔料生薑(數片)香...
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