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食材明細主料麪粉(適量)輔料花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪筋泡的做法步驟1、麪粉加清水,活成軟硬適中的麪糰,蓋上保鮮膜餳60分鐘2、餳好的麪糰,分次加入清水,水洗面團,把澱粉全部清洗乾淨,就餘下麪筋3、洗好...
食材明細主料豬板筋(適量)泡椒(適量)蒜苗(適量)調和油(適量)芹菜梗(適量)鹽(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)姜(適量)料酒(適量)味精(適量)嫩肉粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)泡椒板筋的做法步驟1、豬板筋切成絲,用料酒、鹽、嫩肉粉...
“半夜煲韓劇看到女主角吃泡麪,引起連鎖反應,肚子餓了!也該吃宵夜了!^O^”食材明細主料泡麪(1塊)牛筋丸(8個)脆魚皮(5塊)輔料酸筍(9塊)香菇(5塊)調料方面內的所有調味包(4包)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚皮牛筋丸泡香菇面的做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬板筋:半斤泡椒:5個輔料青蒜:少許具體步驟1.準備好基本食料,青蒜斜切成段待用;小泡椒亦切開。2.將豬板筋切成一釐米寬的段,用嫩肉粉、胡椒粉、少許鹽...
“芹菜有着降血壓,降血脂的功效。用它和麪筋一起搭配,加入少許的蠔油,使簡單的家常菜口感更鮮美。”食材明細主料芹菜(250克)鮮香菇(5朵)麪筋(一個)紅椒(適量)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)蠔油(20克)生抽(10克)糖(2克)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
食材明細主料麪筋(適量)青椒(適量)輔料薑片(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒麪筋的做法步驟1、原料洗淨備用2、麪筋用手撕成條,青椒切絲3、鍋裏放水燒開,下面筋焯熟4、鍋裏放...
“年前特意泡了一些蘿蔔,在大魚大肉過後一點酸辣爽脆的泡菜最為讓人胃口大開。”食材明細主料白蘿蔔(1個)小米辣(2顆)蒜瓣(2-3瓣)輔料淘米水(200ml)調料鹽(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常泡菜的做法步驟1、蘿蔔、小米...
“買的豆泡不知怎麼個做法好,找了很多菜譜都是打火鍋、麻辣燙、壤肉的,拉開冰箱看到每樣蔬菜都剩了點,之後萌生起了來一個家常豆腐的進階版家常豆泡啦!因過程都比較簡單就是切切肉切切片,所以期間過程步驟就沒一一拍圖了。...
“豬板筋是豬裏脊上薄薄的一層膠質(所以他也叫裏脊板筋),很多地方的人是不吃這東西,直接扔掉,豬板筋做好了口感可是又嫩又糯,貴陽人是相當的愛好。”食材明細主料豬板筋(適量)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)蒜苗(適量)配料料酒(適量)嫩肉...
食材明細主料排骨(500克)輔料麪筋(250克)魷魚乾(適量)配料醬油(三湯匙)春生堂酒(三湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪筋燜排骨的做法步驟1、1.材料圖2、2.麪筋切成小段,抓了一把魷魚乾洗淨泡水。3、3.排骨入幹鍋炒至有點...
“減肥剛起步的日子,豆製品簡直就是餐桌上的救星吶~~~~每天變着法子的做,麪筋自然是飯桌上的常客最先開始做麪筋的時候,都是切成素雞一樣的小圓筒燒着吃。一日去市場,擺攤的阿姨告訴我説麪筋撕成長條再燴,風味更好;屁顛屁顛...
“孜然的味道很特別,是燒烤時必不可少的一味調料,除了燒烤,孜然還可以給很多菜帶來美味的提升,我喜歡在炸雞翅或者雞腿的時候,撒上孜然粉,味道特別的好。炒麪筋的時候,加點孜然粉,也會讓人吃得更香。”食材明細主料麪筋(1個)青...
食材明細主料油麪筋(9個)豬肉糜(300克)香葱(50克)生薑(1小塊)小油菜(4棵)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)雞精(適量)麻油(適量)食用油(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉塞油麪筋的做法步驟1、所有食材準備好...
“這裏的“家常”不是指川菜中的“家常味型”,而是指自已在家做家常菜。説到麪筋,它的幹品也叫烤麩,通常用來做四喜烤麩或者吃火鍋。烤麩是植物蛋白,口感還是很不錯的。我在菜市場買來的是濕的,攤主配着涼皮一起賣,想要啥要...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.首先是這回的餡調得很贊,最近正好有荸薺,弄幾個,切碎碎的,和肉餡拌在一起,水髮香菇泡發後也切成末末,和肉餡拌在一起,再放一些葱薑末。2.調味...
食材明細主料谷元粉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制麪筋的做法步驟1、大碗中放入水加一勺鹽攪拌均勻。2、倒入谷元粉用筷子攪拌。3、攪拌成麪糰如圖形狀。4、蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。5、切成長...
“上班族的快手家常菜--雙椒麪筋經常逛美食家的筒子們我想很多都是跟我一樣,過着朝九晚五的上班生活,下班也只能做點快收菜,一個菜的時間也基本都會在15分鐘以內,我也希望我的這個菜譜能幫助筒子們在較短的時間內也能做出...
“因為老爸非常愛吃麪食,從小就對面食超級熱愛,今天做了個外酥裏軟微甜的家常筋餅,簡單易學,老人和小朋友都愛吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(少許)油(一點)熱水(適量)糖(少許)冷水(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常...
食材明細主料麪筋(適量)豬肉(適量)輔料蒜苗(適量)調料葱(適量)姜(適量)花椒水(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)大料(適量)芝麻油(適量)料汁蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油麪筋塞肉的做法步驟1、準備好食材。2...
食材明細主料麪筋(適量)西紅柿(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)姜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿炒麪筋的做法步驟1、準備好所需食材;2、西紅柿洗淨切塊;3、鍋內油熱後,加入葱花,薑絲;4、加入西紅柿塊,多炒...
“微辣,鹹鮮,色澤誘人,絲瓜瑩綠,麪筋泡綿軟。”食材明細主料絲瓜(一根)油麪筋(適量)小米椒(2個)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪筋泡炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨...
食材明細主料麪筋(適量)豆腐(約200克)輔料生抽(1勺)老抽(多半勺)糖(半勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(少許)清水(多半小碗)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒麪筋豆腐泡的做法步驟1、這次用的麪筋是之前做多了剩下的,另做了一道菜...
“很簡單的家常菜。油麪筋口感軟膩清滑,和青菜一起搭配,既營養又可解除油麪筋的一些油膩感。在加入少許的蠔油,讓成菜更加的鮮美適口。”食材明細主料大頭青(4顆)油麪筋(20個)大海米(10粒)輔料葱(適量)姜(適量)配料蠔油(10克)生抽(10...
食材明細主料青菜(145克)油麪筋(5個)米飯(1碗)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋青菜泡飯的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨)、油麪筋。2、剩米飯。3、將已洗淨的青菜放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下...
食材明細主料麪筋(200克)輔料孜然(適量)食鹽(適量)色拉油(適量)高湯(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)孜然(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤麪筋的做法步驟1、將超市買來的麪筋團切片備用。2、將適量水燒開。3、誰開後放入切好的麪筋綽水...
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