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食材明細主料茄子（2根）青豆（適量）米飯（2人份）雞蛋（2個）香菇（適量）玉米粒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒飯的做法步驟1、把雞蛋液炒成蛋鬆2、香菇和茄子切丁備用3、鍋裏倒入適量的油...
“這道菜是我的最愛，茄子炸到軟綿配上酥脆的豆角，調入料汁，汁濃味鮮。配米飯最好不過了。”食材明細主料紫茄子（1個）豆角（200g）輔料生抽（2勺）耗油（1勺）蒜（3顆）乾紅辣椒（5個）糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子炒豆角...
“這是一道簡單易做、好吃不膩、營養俱佳的美食，受到了女兒鍾愛，她感覺有點肉粽子的味道。”食材明細主料香腸（（自制）一根）茄子（一個）蠶豆（若干）輔料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子香腸燜飯的做法步驟1、...
“好吃又少油清淡，特別下飯。”食材明細主料茄子（適量）四季豆（適量）輔料黃豆醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬茄子炒四季豆的做法步驟1、四季豆和茄子分別切好。2、放少量油煸炒四季豆，不加任何調料。3、煸炒至四...
“難得週末家人都在睡懶覺，我悄悄的起來準備大展拳腳做一頓豐盛的早餐時，一打開冰箱，也就番茄和茄子適合做早餐了，乾脆炒到一起來個兩茄相遇吧。忙乎了一個小時後的成果：三碗雜糧米糊、一盤番茄炒茄子、一盤醋拌黃瓜、兩個...
食材明細主料茄子（2根）輔料醬油（2小勺）鹽（1勺）雞精（一勺）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌飯茄子的做法步驟1、茄子洗淨改刀，用鹽醃10分鐘，、控幹水分、起鍋放油，燒熱放茄子炸熟、撈出2、鍋裏油到出把茄子和調料放裏，...
食材明細主料茄子（235克）番茄（385克）調料番茄沙司（適量）鹽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒茄子的做法步驟1、食材：茄子、番茄（已清洗切開）。2、將茄子去蒂清洗清洗。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油...
“這是一道名叫：蒲汁燒茄子的南方菜品。茄子軟糯、香甜，用來拌米飯尤為的好吃，在口感上它形同鰻魚拌飯可增加人的食慾，非常的美味、好吃……”食材明細主料紫皮茄子（2個）輔料食用油（3勺）調醬汁：生抽（1勺）蠔油（1勺）老抽（半勺）蜂蜜（1勺）...
“市場上買了長條茄子，早上蒸好了米飯，中午做個兒子喜歡的肉末茄子飯。想好，馬上行動起來！”食材明細主料長條茄子（適量）五花肉（適量）輔料生菜葉（適量）黃瓜（適量）紅腸（適量）配料葱花（適量）蒜末（適量）八角（適量）花椒（適量）茴香（適量）蠔油（適量）甜...
“分享一道，味道遠遠勝過蒲燒鰻魚，好吃軟糯的蒲燒茄子。”食材明細主料茄子（2個）輔料香葱（1根）白芝麻（適量）調料食用油（30ml）鹽（1g）蒲燒汁生抽（2勺）老抽（半小勺）蠔油（1勺）米酒（2勺）白糖（5克）澱粉（2克）清水（半小碗）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
“燜飯的做法非常簡單，特別適合忙碌的現代人，當然説適合懶人也沒問題，如果你愛他（她）而又廚藝不精，就這樣做吧，一定會讓愛情甜上加蜜。茄子是非常有營養且美味的一種蔬菜，燜飯做過好多了，但還沒有嘗試過用茄子燜的，試過之後才知...
食材明細主料茄子（2個）輔料澱粉（半勺）調料生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（半勺）醋（半勺）蕃茄醬（少許）糖（少許）鹽（適量）水（半小碗）澱粉（1勺）鹹香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子蓋飯的做法步驟1、茄子洗淨，調料汁調好。2、茄子去皮切塊，放入澱粉拌勻...
食材明細主料茄子（適量）鮮香菇（適量）胡蘿蔔（適量）大白菜葉（適量）黑木耳（適量）大米（適量）瘦肉末（適量）輔料十三香（適量）鹽（適量）蔬之鮮（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子蒸飯的做法步驟1、大米泡半小時2、鮮香菇，胡蘿蔔，大白菜葉（去...
“聽説你愛吃茄子，但是做不好茄子？聽説你愛吃茄子，但是燒茄子太油？聽説你愛吃茄子，但是懶？今天就帶給你電飯煲茄子燜飯，方便簡單又好吃，對我就是懶(/ω＼)。”食材明細主料茄子（4根）肉末（250g）胡蘿蔔（一小根）洋葱（小半個）大米（3把）輔料老...
食材明細主料茄子（300克）青椒（2只）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒茄子的做法步驟1、所有食材。2、青椒和茄子洗淨撕碎。3、起油鍋加熱，放入青椒煸炒。4、放入茄子煸炒炒透。5、放入適量...
“我想炒飯在很多家庭中都有做過的事，它很好的能處理一些沒吃完的剩飯。也一般都很受歡迎呢！於是各色各味的美味炒飯就出台了。我這也是前一餐的剩飯，浪費的倒掉我是做不出來的。想想中國還有那麼多人只吃上一餐、或只能...
食材明細主料茄子（適量）圓葱（適量）胡蘿蔔（塊適量）輔料油（適量）十三香（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子炒圓葱的做法步驟1、成品！2、茄子去皮，切滾刀塊！3、鍋裏適量油，茄子翻炒斷生！4、適量圓葱切小段，胡蘿蔔...
“同樣的話……記菜單主要是為了給自己看的，所以過程比較簡單，如果新手學做菜最好還是出門找那些大神哈”食材明細主料條茄（2根）番茄（2小隻）蒜瓣（3瓣）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...
“這次的米飯用了2種米，大米和糙米。糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外糙米中鉀、鎂、...
“炒飯的味道總是豐富的，那麼茄汁味的炒飯是不是也很不錯呢？一個番茄，加點土豆，雞脯肉，番茄醬，養眼又養胃哦。”食材明細主料米飯（適量）輔料番茄（適量）土豆（適量）雞脯肉（適量）配料姜（適量）葱（適量）料酒（適量）玉米澱粉（適量）鹽（適量）食用油（適量...
“特別分享給也愛吃羊奶酪的lucky娜娜的泡芙這是今天清冰箱的結果。剩下的蔬菜，開了封的番茄幹還有Feta，動動腦筋組合，做出這款茄子船。味道非常好，Feta和番茄幹有很大功勞，很有些希臘菜式的意思。”食材明細主料茄子（1根）紅...
“今天跟大家分享朝鮮族的靈魂美食-茄子飯。也是我最愛吃的美食之一。用最簡單的材料最簡單的方法能享受到的美食，這裏介紹的是用炒勺做出來的茄子飯，需要守在灶台前不停的翻倒，所以比較費工夫，但是口感非常棒，所以我推薦...
“很多人認為茄子吸油，加工茄子要油大才好吃。其實不然。這款茄子燜飯，沒有加一滴油，依舊很美味。健康燜飯做起來。”食材明細主料茄子（300g）大米（200g）調料鹽（適量）蠔油（適量）甜麪醬（適量）鹹香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄子燜...
7-10分鐘。炒好的茄子要用水澱粉勾芡，這樣做出來的青椒炒茄子會更美味，口感會更好。茄子可以做出很多菜餚，比如，素炒茄子，糖醋茄子，炸茄盒，家常醬茄子，茄子炒雞蛋，肉沫茄子，蒜香茄子。茄子吃起來綿軟可口，在挑選的時候要選表皮光...
食材明細主料茄子（適量）肉絲（適量）輔料薑絲（適量）青椒（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條，放入盆中，撒鹽醃15分鐘（炒的時候就不用再放鹽了）。2、青椒、...
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