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“一款爽口小菜”食材明細主料海蜇(半斤)黑木耳(一小碗)胡蘿蔔(半根)輔料陳醋(適量)白砂糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳拌海蜇的做法步驟1、將海蜇洗淨切條,黑木耳泡發,去根。胡蘿蔔洗淨切...
“天熱不愛熱菜愛涼拌菜,今天用鮮銀耳配上海蜇絲還有油漬金針菇拌了一份,真的是爽口的很哦。”食材明細主料鮮銀耳(半朵)海蜇絲(100克)輔料油漬金針菇(1盒)香醋(2茶匙)醬油(1茶匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蜇拌鮮銀耳的...
“海蜇皮中含有豐富的營養元素,尤其是其中的脂肪含量很低,蛋白質和無機鹽類的含量很高,可以給身體補充充足的營養,還能增加人體的免疫力,提高抗病能力。海蜇皮中的碘元素很豐富,可以補充體內所缺乏的碘元素,防止出現甲狀腺功...
“很純粹的魯味小涼菜。白菜海蟄鮮香清脆,酸辣適口。是夏日中很好的清熱解毒的小涼菜。”食材明細主料大白菜(100克)胡蘿蔔(50克)輔料鹽(3克)糖(3克)陳醋(20克)香油(5克)辣椒油(3克)雞精(1克)葱花(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料海蜇(適量)木耳(適量)輔料醬油(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳海蜇的做法步驟1、海蜇事先泡好,切絲。2、木耳泡發,切開。3、鍋中放水,將木耳氽一下,撈出。4、碗中放好各種調料,放入海蜇...
“海蜇頭口感爽脆,營養豐富,常以涼拌為主,可以直接加點醋,醬油拌的,也可以加點蘿蔔香菜拌拌,清爽又爽口,特別年飽的時候,最好來點這個再配碗白粥,人也舒服起來!!”食材明細主料海蜇頭(150克)蘿蔔(1段)香菜(適量)輔料醬油(2勺)醋(半勺)白糖(1...
食材明細主料海蜇皮(3張)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)味精(適量)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌海蜇皮的做法步驟1、海蜇皮洗淨。2、將海蜇皮切條放入涼開水浸泡,然後瀝乾水分。3、起油鍋加熱,放入葱和姜煸出香味。4...
食材明細主料鹽漬海蜇(1包)小黃瓜(3條)木耳(5-6個)胡蘿蔔(半根)輔料蒜(5-6瓣)葱花(2大匙)油(1大匙)芝麻油(2茶匙)調料鹽(1茶匙)生抽(2大匙)陳醋(3大匙)糖(2茶匙)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃瓜木耳拌海蜇的做法步驟1、鹽漬海蜇用水泡去...
食材明細主料即食海蜇(150g)白菜芯(30g)豆乾(40g)輔料醋(1匙)香油(1匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素拌海蜇的做法步驟1、海蜇過2遍清水去除多餘的鹽分。2、豆乾撕小塊,菜芯切細絲。3、把海蜇,菜芯,豆乾混合,放入醋,香油...
“海蜇脆脆的口感極好,加上黃瓜的清口,兩者結合便成為人人喜愛的美味佳餚。此菜調味料中增加了少許幹辣子粉,使菜的口味略帶微辣,炎炎夏日中享受此菜會讓人更加開胃。”食材明細主料海蜇(四兩)輔料黃瓜(一根)配料醬油(一勺)醋(二...
“炎炎的夏日吃涼菜是最美,開胃的。我這道涼拌菜用了,海蜇皮。木耳加白菜心既爽口又營養”食材明細主料海蜇皮(一代)木耳(一兩)白菜芯(一個)小葱(二根)生薑(半塊)大蒜(二瓣)輔料香辣醬(一匙)生抽(一匙)麻油(半匙)調和油(一匙)蠔油(半匙)醋(半匙...
“海蜇,是一種大型食用水母,屬於腔腸動物門,缽水母綱。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分佈。新鮮海蜇一般用食鹽、明礬經過三次加工、醃製(俗稱三礬提幹海蜇),濾去水分後食用,可食部分主要為中膠質(海蜇加工後分為海蜇皮和...
“立秋時節,應吃點淡些,那就海蜇頭涼拌好啦海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層”食材明細主料海蜇頭(500克)紅蘿蔔(1/3條)青瓜(1/3條)香菜(少量)香葱(少量)大蒜(1大匙)鹽(1大匙)醋(三大匙)蠔油(2大匙)雞精(1大匙)香油(適量)輔料花生...
食材明細主料黑木耳(10克)海蜇絲(130克)輔料鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑木耳拌海蜇絲的做法步驟1、食材:黑木耳(已泡發清洗)、海蜇絲2、接着,下入清水鍋中焯開,撈出。3、晾涼。4、然後,合入海...
食材明細主料海帶(適量)木耳(適量)輔料蒜頭(適量)剁椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)醋(適量)蠔油(適量)雞精(適量)糖(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)花生米(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌海帶木耳的做法步驟1、買的海帶開水煮熟,晾...
“海蜇拌黃瓜,是天津百姓喜歡的一道涼拌菜,飯店有賣,家裏餐桌上也常見。特別是每到春節,會提前買些海蜇屯着,春節期間用海蜇搭配其它時蔬可以涼拌,也可以炒制,製作快捷,菜品美味。海蜇與黃瓜是黃金搭檔,爽脆的口感很棒。”食材...
食材明細主料海蜇絲(300g)輔料紅油(20g)鹽(10g)醋(10g)醬油(10g)糖(15g)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海蜇絲的做法步驟1、海蜇絲洗淨備用2、把海蜇絲用水煮熟,水開後再放入海蜇絲,煮一分鐘左右就熟了,煮熟後用冷水浸泡半小...
食材明細主料黑木耳(10克)海蜇絲(180克)輔料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海蜇絲拌黑木耳的做法步驟1、食材:黑木耳(已泡發)、海蜇絲2、將已泡發的黑木耳清洗一下,撈出。3、放在案板上切一切。4...
“今天的涼拌海蜇是超簡單,主要是配料用的少,什麼姜啦、蒜啦,統統沒用,可是...可是真的很好吃!脆脆的,酸酸的,甜甜的,嗯...”食材明細主料海蜇頭(250g)輔料香醋(2勺)砂糖(2勺)鹽(少許)香油(少許)生抽(1小勺)酸甜(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(...
食材明細主料海蜇(適量)輔料蒜末(適量)香菜(適量)小米辣(適量)白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海蜇的做法步驟1、海蜇加白醋醃製五分鐘。2、改刀。3、改刀後的海蜇絲放入容器中。4、放入蒜末。5...
食材明細主料海蜇頭(適量)輔料辣椒粉(適量)糖(適量)陳醋(適量)雞精(適量)蒜頭(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭,切到還剩下兩個的時候才拍的照。2、切絲泡在涼水裏,泡到鹹度是自己能接受的程度...
“一直喜歡吃新鮮海蜇。這次去鮁魚圈朋友家如願所償了。特別便宜一元五一斤。一下子買五斤飽下口福吧。入口滑潤又勁道,配上黃瓜和圓葱大蒜瓣。在加些佐料是一道夏季養眼又下酒的好菜。”食材明細主料新鮮海蜇(300G)小毛...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料海蜇絲:350木耳:100ml輔料芥末油:2ml花椒油:3ml香菜:1顆小米椒:1根香油:3ml鹽:2老乾媽:1小茶匙胡蘿蔔:半根味精:2大蒜:5瓣具體步驟1.即食海蜇絲一袋,胡蘿蔔半根...
“挑一款你喜歡的香味醋︰陳醋、紅白醋、梅子醋、紅酒醋、蘋果醋、或烏醋!酸~鹹~酸~鹹~,最開胃耐放的惹味冷盤。燙過的蜇頭,會出現許多像蕾絲一般的花邊,配上自然捲曲的小朵雲耳,完美組合上菜。”食材明細主料海蜇頭(200g)幹黑...
食材明細主料海蜇皮(50克)黑木耳(10個)輔料香油(5ml)六月鮮(5ml)白糖(2克)葱(1棵)姜(1克)蒜(3棵)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蜇皮涼拌黑木耳的做法步驟1、海蜇皮清水浸泡2、黑木耳泡發3、將浸泡乾淨的海蜇頭切絲備用4、將泡發...
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