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“油煎熟餡鍋貼,因為餡是熟的。熟餡易熟易煎,不用擔心外面燒焦了,裏面的餡還沒熟。”食材明細主料餃子皮(適量)輔料胡蘿蔔丁(適量)肉丁(適量)魚肉丁(適量)火腿丁(適量)萵筍丁(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)葱香(口味...
食材明細主料餃子皮(適量)豬肉餡(適量)茴香(適量)輔料葱(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(少許)香油(少許)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香餡鍋貼的做法步驟1、備好食材,豬肉餡加葱花及所有調...
“只要是吃過我做這個鍋貼的人,沒有一個不稱讚的,那麼我就認為我這個鍋貼不錯,趕緊把做法分享出來,讓跟着做的人也得到稱讚,哈哈哈哈。”食材明細主料韭菜(1把)豬肉餡(500g)大蝦(15只)餛飩皮(50個)輔料大葱(1根)調料生抽(3勺)耗油(1勺)鹽...
食材明細主料餛飩皮(適量)菜肉餡兒(適量)輔料油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煎餃鍋貼的做法步驟1、餛飩皮,餛飩餡兒,只是包的方法不同2、油鍋放油,油燒3分熱,把煎餃鋪好,鍋里加點水,鍋蓋蓋起來,中火燒,兩面翻一翻3、弄點...
“鮮香焦脆的鍋貼餃,搭配喜歡調味汁,自已動手做吧.用我們的愛,讓孩子們飛得更高!”食材明細主料肥瘦肉(適量)韭菜(適量)餃皮(適量)姜(適量)輔料生粉(適量)胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煎鍋貼...
餡餅大家都吃過沒有,餡餅是一種麪食,它看上去跟我們的普通的麪餅有點相似,但唯一不同的是它裏面是有餡料的,外面的是裹着一層面粉,放在油裏面煎一下非常的好吃。很多地方都會把麪餅作為一種地道美食,那麼平時我們自己在家裏...
“一直喜歡鍋貼,可外面不是覺得油不乾淨,就是覺得肉不新鮮,於是乾脆自己動手。從包法上,北方的鍋貼一般是開口的,而南方的鍋貼不開口,形狀類似於餃子,呈月牙狀。”食材明細主料肉末(500g)大葱(一根)中筋麪粉(500g)輔料雞蛋(一隻)生薑...
食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)姜(適量)面(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)煎鍋貼的做法步驟1、和好的面和肉餡,肉餡是豬肉白菜姜一起剁,再用鹽、黑胡椒粉、生抽調味2、面切小段3、將...
“香脆可口,簡單易做,形似餃子,卻別有一番風味,加水果蔬汁和麪,色彩豐富,養眼又養胃!”食材明細主料胡蘿蔔(一根)韭菜(少許)輔料牛奶(250g)麪粉(500g)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)夾餡小鍋貼的做法步驟1、把胡蘿蔔煮熟加牛奶榨...
食材明細主料五花肉(150g)四季豆(1把)輔料十三香(適量)白胡椒粉(適量)食鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鍋貼的做法步驟1、五花肉洗淨去皮剁碎備用。2、四季豆洗淨切成碎末。3、五花肉放適量十三香,白胡椒...
食材明細主料餃子皮(550)牛肉末(500克)輔料洋葱(110克)葱姜水(適量)雞蛋(1只)香葱(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、牛肉末、洋葱(已清洗切碎)、...
食材明細主料餃子皮(適量)土豆(適量)火腿腸(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆餡鍋貼的做法步驟1、土豆切絲,流動水沖洗一下、洗去上面的澱粉。2、青椒火腿腸切...
食材明細主料餃子皮(450克)老豆腐(310克)香菇(新鮮,70克)胡蘿蔔(145克)輔料香葱(適量)調料五香粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)五香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三素餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、老豆腐、新鮮香菇(已清洗)、胡蘿...
食材明細主料韭菜(250g)五花肉(250g)餃子皮(適量)雞蛋(1個)輔料黑芝麻(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)芝麻油(適量)五香粉(適量)生抽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜肉餡鍋貼的做法步驟1、將五花肉放入攪肉機...
“很多人説吃頓餃子可麻煩了,我確不以為然,每次弄餃子我都很歡樂,在廚房忙得不亦樂乎,我家包餃子的任務全部落我一人身上了,哈哈~~快成superwoman了~~~跟大家分享下這次包的素水餃。”食材明細主料麪粉(適量)蝦皮(適量)素瓜(適...
食材明細主料蘿蔔(1個)韭菜(適量)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)香油(適量)雞蛋(適量)胡椒(適量)薑末(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔餡鍋貼的做法步驟1、籮卜韭菜洗淨瀝乾。2、菜市場攪好的肉餡。3...
“兒子回來的這段時間已經吃了好幾次餃子了,於是就想換個花樣,依然是做餃子的方法,只是來個不一樣的造型,所以經常變換點花樣,還是很讓人增加食慾的。”食材明細主料芹菜(230g)麪粉(200g)肉泥(83g)輔料葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)...
生煎。鍋貼餃子一般都是採用生煎的方法,這樣煎出來的餃子不容易爛掉,煎生餃子時可以在鍋中加入適量的水和油,水是一定要放的,如果只放入油容易使餃子粘鍋,當然也是可以採用熟煎的方式,熟煎餃子只放入油可以了,要控制好火候,不...
五分鐘至十分鐘。製作鍋貼使用的火候不同,煎制的時間也會不一樣。冷凍的鍋貼質地比較硬,比較難熟,需要酌情增加煎制的時間。煎鍋貼的火候不宜過大,以免鍋貼煎糊,影響美觀和口感。煎鍋貼的過程中可以添加適量的高湯或是清水...
食材明細主料雲吞皮(適量)香菇(適量)前腿肉(適量)輔料黑芝麻(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉餡鍋貼的做法步驟1、前腿肉洗淨用絞肉機絞成肉末。2、香菇焯燙一下。...
食材明細主料餃子皮(適量)肉末(適量)輔料幹香菇(適量)洋葱(適量)小香葱(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)相煎鍋貼的做法步驟1、發好的香菇,洋葱,香葱,分別卻成細末。2、肉末加鹽...
“這個素餡鍋貼我們吃一次愛一次,咬一口又鮮又酥脆,調麪糊是關鍵,學會了自己在家做,比外面賣的既好吃又幹淨。”食材明細主料韭菜(1把)麪粉(500g)輔料雞蛋(2個)木耳(少許)胡蘿蔔(1/4個)小葱(2顆)生薑(1塊)紅薯粉條(適量)調料鹽(1勺)雞精(半勺...
“生煎鍋貼,外皮酥脆,香而不膩,味美鹹香,吃着真過癮。鍋貼是中國傳統小吃,中國著名傳統小吃,屬於煎烙煮餡類食品。製作精巧,味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是細長餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒...
食材明細主料麪粉(適量)黃瓜(適量)豬肉餡(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)香油(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜餡鍋貼的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加適量水,和成麪糰,醒面20分鐘。3、豬肉...
食材明細主料五花肉(500克)麪粉(適量)輔料香菜(適量)白菜莖(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)白菜餡鍋貼的做法步驟1、備好食材。2、白菜,香葱切成末。3、五花肉冼淨剁成肉泥。4、將剁好...
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