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食材明細主料絲瓜(1根)輔料植物油(1勺)蒜末(少許)豆瓣醬(1匙。)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切片,蒜切末。2、炒鍋放油燒熱。3、放入豆瓣醬煸一下。4、放入絲瓜翻炒。5、使醬汁蘸滿絲瓜。剛...
食材明細主料冬瓜(1斤)輔料幹辣椒(少量)配料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香冬瓜的做法步驟1、將冬瓜切成厚片2、鍋中倒油放入冬瓜片3、翻炒2,,3分鐘後加入醬油4、加入適量的鹽5、加入少量耗...
“很清新的小炒,雞絲潔白、滑嫩,加入醬瓜口感清香脆嫩、爽口開胃。”食材明細主料雞胸肉(適量)醬黃瓜(適量)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)白糖(適量)食鹽(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬瓜雞絲...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料食用油(半匙)調料小蝦醬(2匙)食鹽(些許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬炒絲瓜的做法步驟1、取蝦醬。這種整隻小蝦發酵的蝦醬特別鮮美。2、鄰居自己種的絲瓜,長的那叫山裏十八彎。3、絲瓜去皮...
食材明細主料雞蛋(適量)黃瓜(適量)輔料芝麻醬(適量)芝麻(適量)配料白糖(適量)蒜末(適量)味精(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌黃瓜絲的做法步驟1、材料洗淨。2、雞蛋打入碗中,黃瓜切絲...
“天氣好熱的,早餐來個炸醬麪吧。”食材明細主料麪條(適量)輔料豬肉(適量)黃瓜(適量)洋葱(適量)配料甜麪醬(適量)番茄醬(適量)薑末(適量)葱鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黃瓜絲炸醬麪的做法步驟1、黃瓜切...
“清爽可口。”食材明細主料黃瓜(3根)輔料熟大醬(適量)辣椒油(少量)香醋(1勺)鮮醬油(1勺)香油(幾滴)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌黃瓜絲的做法步驟1、黃瓜去皮。2、就是這樣的擦法,卷圈擦,黃瓜芯留下,拌在菜裏,不然黃瓜芯擦...
“燴菜的做法和燉、熬的做法大同小異,都是湯和菜混合起來烹製。一般燴菜的主料都是比較鮮嫩,或者是熟料。燴菜不宜久煮,也不宜用重色、重口味調料,講究的湯色清亮,菜餚的味道以鹹鮮為好。”食材明細主料醬骨頭(2塊)絲瓜(1根)粉...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料蒜蓉醬(適量)葱絲(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉醬炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊。2、烤生蠔剩下的蒜蓉醬備用。3、鍋中熱油,放入絲瓜翻炒。4、一點...
“青木瓜內含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素等;並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素;是一種營養豐富、有百益而無一害的“果之珍品”。它的另一種功效就是豐胸美容,這大多人都知道。相較於成熟的木...
“韭花醬,是媽媽在市場上買的韭花朵自已磨的,放了很少量的鹽,經過一個多周的密封,再開瓶滿是韭香味,與市場上那些瓶裝的口感鹹鹹的比,那真是美味。嘗試着用它炒了絲瓜,別有一番風味。”食材明細主料絲瓜(適量)輔料韭花醬(適量)雞...
食材明細主料番茄(適量)絲瓜(適量)蒜瓣(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醬絲瓜湯的做法步驟1、番茄去皮,切小塊,絲瓜去皮,改刀,蒜瓣切末。2、熱鍋放豬油放番茄炒軟。3、小火,邊炒邊用鍋鏟壓,這樣炒...
食材明細主料絲瓜(兩根)毛豆(100g)醬黃瓜(兩根)輔料紅椒(少許)鹽(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜醬瓜燒毛豆的做法步驟1、絲瓜,冼淨打去皮。2、將去皮絲瓜切成滾刀塊。3、手剝毛豆過沸水即刻瀝出,保持原有綠色。4、醬...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料葱(適量)油(適量)配料香辣醬(適量)鹽(適量)味精(適量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜絲瓜的做法步驟1、主輔料:絲瓜、葱、香辣醬。2、把絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。3、起鍋熱油,爆香葱花。4、放入...
“湘菜--香辣絲瓜也算是家常菜了,做法既簡單又好吃。教您香辣絲瓜怎麼做,如何做香辣絲瓜才好吃。”食材明細主料絲瓜(2根)辣椒(適量)輔料姜(2克)大葱(5克)配料植物油(20克)料酒(10克)鹽(3克)味精(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“食材;絲瓜1根,豆瓣醬1勺。調料:鹽,油,味精,過程:1、絲瓜去皮冼淨切片,豆瓣醬1勺。2、油燒熱下入豆瓣醬炒香,3、再倒進切好的絲瓜翻炒,4、加鹽炒均勻,5、放適量的清水把絲瓜煮軟煮熟。6、調入味精即成。”食材明細主料絲瓜(1根)...
食材明細主料雞腿肉(適量)輔料柱候醬(適量)薑絲(適量)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香雞絲的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放放薑絲炒出香味。2、再把蒜倒入一起翻炒然後盛起。3、把已經用十三香、生抽、白糖醃...
食材明細主料鹹芥菜頭(1000g)生抽(20g)老抽(5g)白糖(5g)辣椒絲(3g)橄欖油(50克)輔料花椒(2g)葱絲(5克)八角(2g)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香芥菜絲的做法步驟1、先將餡疙瘩泡12小時。2、將疙瘩切成細絲。3、將八角、花椒爆香。...
“鮮嫩的苦瓜,搭配黃豆醬,來素菜吧。”食材明細主料苦瓜(一根)輔料黃豆醬(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨去瓤,改刀切片。2、熱鍋温油,放入苦瓜翻炒。3、放入少許黃豆醬,繼續翻炒。4、直...
食材明細主料絲瓜(兩個)蒜末(六枚)輔料鹽(一勺)芝麻醬(三勺)蠔油(一勺)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻醬蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜切段2、油鍋放蒜末3、炒好的蒜末放上4、油鍋放芝麻醬5、出鍋擺盤小竅門根據自己的口味,我...
“去菜場買回的絲瓜,又矮又胖!決定蒸着吃!加了點XO醬,真的很鮮美!”食材明細主料絲瓜(1根)粉絲(1小卷)蒜瓣(5個)輔料色拉油(少許)xo醬(少許)蒸魚豉油(2勺)葱花(適量)紅辣椒(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬粉絲蒸絲瓜的做法步驟1...
“木瓜絲醬菜特別開胃,口味香辣而且醬香濃郁,口感香脆,夏天配清粥拌麪特別好吃!巨下飯!較低熱量,擔心外面買的不衞生怎麼辦?這個食譜教你分分鐘做成香辣好吃的醬木瓜絲。”食材明細主料木瓜(1大個)輔料紅辣椒(適量)蒜頭(適量)冰糖(...
“疫情期間,除了儲存一些乾菜之外,還應儲存一些鹹菜,比如我們這裏到處都有賣的疙瘩鹹菜。不僅直接切成條就着稀飯,還能炒熟以後卷煎餅,非常的開胃下飯。”食材明細主料鹹菜疙瘩(2個)輔料葱(1顆)姜(1塊)乾紅辣椒(5個)蒜(2頭)香葉(2個)八...
“金格勒醬到家的時候,我跟女兒還在醫院裏,無法體驗她的美味,心裏挺着急。這一次女兒久病不好,米媽懷疑是家裏去年新裝修的原因,回家後沒有回家去住,暫住在米姨媽家裏,納米出院後還在輸液,也不自己做飯,還是沒有機會體驗她的細...
食材明細主料豆腐皮(一張)肉絲(一小碗)胡蘿蔔(一根)黃瓜(一根)大葱(一根)香菜(少許)輔料生抽(一小匙)姜(一小塊)醋(少許)鹽(一小匙)花生油(少許)澱粉(少許)雞蛋(一個)料酒(少許)甜麪醬(少許)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香肉絲的做法步驟1、...
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