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“身為一個故鄉於偉大的盛產蘋果的煙台·棲霞的山東人,吃着麪條長大,一日三頓的面,從來沒膩過。除非是下飯店,在家的時候是從來不吃米飯。上着幼兒園的時候每天吃着奶奶做的過水麪,長大了每次回老家也都讓奶奶做過水麪吃。...
食材明細主料菜豆(150克)肉糜(80克)鮮麪條(100克)食鹽(1克)葱姜(小許)花生油(2湯匙)生抽(5克)雞精(小許)清水(200克)純淨水(300克)輔料胡蘿蔔(20克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜豆肉滷過水麪的做法步驟1、菜豆洗淨切丁2、胡蘿蔔切丁3...
食材明細主料豬肉餡(500g)大白菜幫(10片)輔料胡蘿蔔(半根)麪粉(300g)葱姜(適量)調料鹽(20g)胡椒粉(5g)八角粉(5g)醬油(10ml)老抽(5ml)料酒(15ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉白菜水餃的做法步驟1、白菜切絲加鹽。置30分鐘。2、胡蘿...
“故意把肉丁切成大塊,因為我不吃,可以挑揀出來的。”食材明細主料鮮麪條(適量)豬肉(適量)白菜(適量)輔料花生油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)清水(適量)雞精(適量)韭菜(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉丁過水麪的做...
食材明細主料白菜(110克)熟豬肉(65克)麪條(200克)紅椒(45克)尖椒(50克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉白菜炒麪的做法步驟1、食材:白菜(已清洗切絲)、熟豬肉(已切絲)、紅椒(已清洗切絲)、尖椒(已清洗切絲)、面...
“白菜寓意百財,所以過年多吃白菜,虎年財源廣進。”食材明細主料白菜(適量)豬肉末(適量)輔料葱花(少許)調料醬油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)香油(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜豬肉水餃的做法步驟1、準備:豬肉末...
“心血來潮,第一次做水餃,也是第一次把過程編輯成文~望支持~~注:食材的分量只是一個參照比較,可隨喜好刪減。以下提到的“一湯匙”指的是瓷湯勺,“小茶匙”指的是調味盒附帶的或者攪咖啡用的小金屬湯匙~”食材明細主料碎肉...
“過水麪條是從小吃到大的美食,家裏的保留美食。。。各種滷子換着打,各種麪條換着買:粗的、細的;掛麪、刀切面、蕎麥麪、菜汁面。。。再換,就該自己擀麪條了。。。”食材明細主料豬肉(1兩)尖椒(2根)雞蛋麪(1斤)黃瓜(半根)輔料葱(適...
“看到大家做的水煎包,饞了,決定親自動手試一下,味道很好吃,不過賣相一般般,爭取下次做的更好。”食材明細主料五花肉(適量)白菜(適量)麪粉(適量)輔料大葱(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)香菇(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)十三香(適量)包...
“這是給我自己做的長壽麪。我們老家的過水麪,相當於炒菜蓋面。只是菜品要有湯汁,過水麪是招待客人的。熱湯麪是家常面,如果誰家用熱湯麪招待客人,人家會覺得主家怠慢人家。”食材明細主料苔菜(50克)肉丁(30克)鮮麪條(90克)食用...
“今天用煮熟的豬肉炒白菜,非常好吃,不一樣的香味,肉味特別香。”食材明細主料白菜(適量)熟豬肉(適量)輔料玉米油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)鹽(適量)花椒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉白菜拌麪的做法步驟1、白菜...
“老公最愛吃的是韭菜豬肉白菜餡水餃,可他最近腸胃不舒服不太適合吃韭菜,我就想把韭菜換成其他調料菜來做餃子,突然想到之前吃過老爸包過一次香菜豬肉白菜水餃味道也不錯,所就就準備了相應材料包出來,沒想到老公吃了以後説...
食材明細主料白菜芯(適量)辣椒(適量)豬肉丁(適量)麪條(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜豬肉炒麪的做法步驟1、肉切丁。2、辣椒切絲。3、白菜芯也是絲。4、油熱先炒肉,加醬油。5、依次加入...
食材明細主料中筋麪粉(300g)清水(160g)輔料白菜(適量)芹菜(適量)豬肉餡(適量)海鮮醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)色拉油(適量)葱(適量)香油(適量)料酒(適量)幹蝦仁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉芹菜白菜水餃的做法步驟1、將麪粉和...
“今日立冬、正式進入冬天、包了白菜水餃、聽説今天吃了餃子耳朵不受凍、煮熟後沾上紅油調料吃太香了……立冬意味着進入寒冷的季節,人們傾向進食可以驅寒的食物。立冬,閩中俗稱“交冬”,意為秋冬之交,立冬“補冬”。在廣...
食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)麪條(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉白菜面的做法步驟1、備豬肉,白菜葉,麪條。2、白菜切塊,肉切片。3、先炒肉,大火快炒,。4、放進白菜葉放點鹽炒...
“薺菜為十字花科植物,是一種人們喜愛的可食用野菜,遍佈全世界。薺菜古稱“護生草”,其營養價值很高,其食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。中醫認為白菜微寒味甘,具有養胃生津、除煩...
“扇貝中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素B族、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、硒、鋅等物質。含有維生素B族和維生素E,都有抗氧化作用,可以清除自由基,改善膚質、延緩衰老;含有不飽和脂肪酸、維生素等營養成分,可...
食材明細主料白菜(適量)豬肉(適量)白麪(適量)輔料香菜(適量)醬油(適量)油(適量)葱(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉白菜香菜水餃的做法步驟1、先和麪,揉到盆光面光,醒20分鐘。2、剁肉餡,放盆倒入鹽,醬油,蠔油,油,拌勻。...
食材明細主料包心菜(一個)肥肉(一斤)輔料油(適量)鹽(一勺)雞精(一勺)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜炒過水肥肉的做法步驟1、肥肉洗淨用水煮至八成熟2、過涼水,切片3、包心菜洗淨切小片4、鍋里加入適量油燒至七成...
“家裏人多,眾口難調,所以每次包餃子一般包兩種餡.這次包的是酸白菜豬肉和薺菜豬肉餡的.”食材明細主料酸白菜(1斤)薺菜(1斤)豬肉(1斤)輔料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)五香粉(適量)食用油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸...
食材明細主料豬肉末(適量)雞肉末(適量)白菜(適量)料酒(適量)雞蛋(1個)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)葱(適量)輔料麪粉(200克)鹽(2克)水(95克)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞肉豬肉白菜水餃的做法步驟1、肉沫加入雞蛋、料酒、鹽、...
“到了冬天,對米飯的慾望就開始下降,喜歡上熱呼呼的湯麪。今天做了道很簡單,但看起來可以讓人食指大動的美味面片湯。”食材明細主料麪粉(一碗)豬肉(2兩)白菜(3片)南瓜(一小塊)輔料幹辣椒(2個)配料姜(一塊)蒜(一塊)葱(一顆)鹹鮮(口味)煮(工...
“要説北方人最愛的主食,首推水餃那是沒跑兒了!一年四季的蔬菜都能往裏招乎,即使同樣幾種材料,也會因不同的人操作而變得味道不同。就説最常見的豬肉白菜餡的吧,大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,經常吃白菜,能增強皮膚的...
食材明細主料韭菜(一包)娃娃菜(一棵)葱(1/4)姜(一塊)豬肉餡(400g)輔料食用油(適量)料酒(少許)生抽(少許)醬油(少許)蠔油(少許)雞精(少許)花椒粉(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜白菜豬肉水餃的做法步驟1、娃娃菜剁碎,加入半勺...
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