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“媽媽給的玉米麪還有好多,做個饅頭吃!我們一家都特別喜歡玉米的味道,玉米麪中含有豐富的營養素,被列為穀類食物中的首位保健食品,被稱為“黃金作物”。據説玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,具...
食材明細主料麪粉(300克)雞蛋(1個)水(135克)豆沙(300克)奶粉(12克)輔料酵母(4克)黃油(25克)糖(30克)鹽(4克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花環豆沙麪包的做法步驟1、將麪粉,30克蛋液,水,酵母,糖,鹽,奶粉放入大盆中,揉成均勻面團。2、加入黃...
食材明細主料雞肉(300g)輔料紅椒(300g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞米花陽光蛋的做法步驟1、準備好麪粉2、雞蛋液3、麪包糠4、雞胸肉切成塊,醃製,麪粉雞蛋液麪包糠這個順序包裹雞塊,擺盤後刷層油。200度烤15分鐘5、準...
“這一款麪包圈出爐後的形狀非常好看,內部餡料分層均勻,不要以為它的造型有多麼難,簡單的出乎你意料。”食材明細主料高粉(200克)酵母粉(2克)植物油(15克)白糖(25克)鹽(1克)水(130克)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“該款中式點心“雙色”也是用精製粉、南瓜做麪皮,其命名“玉”是從外表黃白旋轉螺紋像玉石,那黃就表示“金”,而用豆沙做餡料的一款包子。由於要發酵二個麪糰,加上天氣寒冷,俺用麪包機做南瓜麪糰發酵工具,第1次嘗試用酸奶...
青黑色,金黃色或者棕黃色。青黑色的菜籽油,是由於榨油時使用的油菜籽經過加熱翻炒,這種菜籽油出油率很高,炸出的菜籽油香氣也更濃,但保存時間較短,要儘快食用。金黃色或者棕黃色的菜籽油,是直接壓榨出油的,這種方式出油率較低...
“有人説沒有必要過洋節日吧,我覺得平淡生活需要一束光來照亮,而節日、生日、紀念日就是平淡生活裏的閃光點。雖然生活經常會有一地雞毛的瑣碎,但是閃光的日子會照亮平淡的日子,讓生活變得有趣。聖誕馬上要來了,聖誕樹和聖...
食材明細主料新良麪包粉(350克)酵母(4克)鹽(4克)雞蛋(1個(50克))牛奶(175克)細砂糖(50克)黃油(35克)輔料低糖清水豆沙(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)環形豆沙卷的做法步驟1、除黃油、豆沙以外的其他食材放入麪包桶內,啟動和麪...
“以前在國內飯店裏也吃過德式土豆沙拉,別説喜歡這道菜了,一般都沒有。後來到了德國,看到餐桌上面有土豆沙拉,然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉,當時心裏真是一千萬個不願意啊!但是不好拒絕,就嚐了,味道卻太出乎我意料了,從此我...
食材明細主料雞胸肉(300克)輔料鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)雞蛋清(適量)麪包糠(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金色雞米花的做法步驟1、雞胸肉洗乾淨,瀝乾水分,用刀拍鬆,切成色子塊。2、把雞肉塊中加...
“RIO雞尾酒,就像它的名字一樣,充滿活力、時尚、熱情、陽光、快樂、自在。相信不管是誰,第一眼看見這繽紛的顏色,都會沉醉。清雅、愉快,是RIO雞尾酒給我的第一印象,心情隨之盪漾,對每一款都充滿了無盡的想象。藍玫瑰味威士忌...
食材明細主料生菜(適量)玉米(適量)雞胸肉(適量)輔料檸檬(適量)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)蜂蜜(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陽光玉米沙拉的做法步驟1、生菜和雞胸肉切絲;2、碗中加入1匙鹽、黑胡椒、1匙蜂蜜和2匙檸檬汁調成...
“這款湯種麪包是用糯米粉做湯種,口感特別Q彈且綿軟,特別的好吃。”食材明細湯種糯米粉(15g)水(50ml)主麪糰高筋粉(250g)奶粉(10g)砂糖(40g)雞蛋(50g)水(50ml)酵母粉(3g)芝士粉(5g)鹽(2g)輔料黃油(30g)豆沙餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
“以前去超市,每次都要在麪包櫃裏挑選幾個不同樣子的麪包,當然也從沒想過自己也能做出這其中的一款~就這樣某天突然想做做花樣的麪包。就笨笨的開始動手~”食材明細主料高粉(300g)湯種(110g)白糖(40g)黃油(20g)牛奶(50g)酵母(5g)雞...
“這還是爺爺時代跟西餐師傅學的,我是從老爸那裏學的,也看美國人做過,綜合一下優點,取其精華。”食材明細主料土豆(3個)胡蘿蔔(2根)雞蛋(1個)芹菜(1根)火腿(適量)洋葱(1/4個)丘比蛋黃沙拉醬(100g)輔料白胡椒粉(4g)黑胡椒碎(少許)白醋(1茶匙)鹽...
重慶在中國城市的地位當中佔有非常重要的地位,重慶旅遊行業的開發,極大地促進了當地的經濟。有多少小夥伴們去過重慶吃過重慶的葷豆花呢?今天就來説説重慶最正宗葷豆花。一、重慶最正宗葷豆花是什麼重慶的美食非常的多...
墨黑色。正宗長沙臭豆腐製作的關鍵,在於醃製臭豆腐所用到的滷水,滷水的製作用到莧菜和當季鮮料,將材料洗淨,瀝乾之後放入缸中自然發酵一年左右,由於自然發酵作用,滷水逐漸變為墨黑色,因而用此滷水所醃製出的臭豆腐,顏色也呈墨...
“一年四季中我最喜歡春天、所以想到做了這拼盤、春天讓人温暖、花兒對我微笑.一陣柔風吹來、能夠感覺到泥土的芬芳、給人以舒服的感覺!説到泥土就想到剛剛買的三色黎麥很適合做泥土、呵呵、感覺我有藝術細胞、於是用黎...
“在網上快視頻裏看到包法,像花環一樣,漂亮!自制豆沙,開始行動了。”食材明細主料高筋麪粉(500g)紅豆(適量)輔料温水(215g)酵母(5g)白砂糖(20g)冰糖(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花環豆沙卷的做法步驟1、先做紅豆沙:紅豆加...
“MerryChristmas!大家還記得去年的西蘭花聖誕樹嗎,一度引發無數追捧,健康的食材加上清爽的料理,直接進肚子的環保方式,今年我們依舊繼續。”食材明細主料土豆(2斤)西蘭花(1大棵)輔料桂圓(適量)碧根果(適量)石榴(適量)茼蒿(適量)車釐子...
“小麥粉加玉米麪粉作皮,自己做的紅豆沙作餡,用模具做成向陽花圖案,這款豆沙包好看又好吃,而且營養健康。”食材明細主料小麥粉(250g)玉米粉(80g)輔料紅豆沙(適量)奶粉(適量)白糖(適量)酵母粉(適量)甜辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
食材明細主麪糰高粉(200克)奶粉(15克)糖(40克)雞蛋(50克)牛奶(70克(或水60克))酵母(2克)鹽(2克)黃油(15克)波蘭種乾酵母(1克)高粉(50克)温水(50克)調料白芝麻(適量)豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)太陽花豆沙麪包的做法步驟1、先來做...
“腐皮卷是我非常喜歡的一道點心,或許是出於對豆製品的熱愛吧,無論什麼做法,或煎、或炸、或蒸,都可以讓我興奮淂放不下筷子。每次去茶樓歎茶,這腐皮卷是一定不可少的,不僅僅我喜歡,大家也喜歡,每次這道小點一上桌,準是第一個被...
“五彩斑斕的色彩並不是眼睛的專利,我們的胃,也一樣的。把那些五顏六色的果蔬吃進肚子裏,愉悦的不僅是我們的眼睛,還有我們的味蕾,好吃簡單做。”食材明細主料西蘭花(1個)黃柿子椒(1個)輔料聖女果(6個)火腿腸(1個)油(1g)沙拉汁(25g)清...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
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