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“鮑魚汁兒這個調味料真得很妙,讓菜很有味兒,特容易下飯。自己胡亂做了個鮑汁兒茄丁,沒想到味道出乎意料的驚喜。”食材明細主料茄子(兩個)輔料尖椒(適量)胡蘿蔔丁(適量)配料葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冷麪:500黃瓜,胡蘿蔔,紅心蘿蔔,香菜圓葱,蘋果等蔬菜:適量火腿腸:適量辣白菜:適量輔料撈汁兒一瓶,韓式辣椒醬:適量具體步驟1.買回來的朝鮮族冷麪,用水泡一個小...
食材明細主料冬瓜(適量)輔料麪粉(適量)彩椒(適量)肉末(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)嫩肉粉(適量)葱薑蒜末(適量)花生油(適量)豆瓣醬(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)澆汁兒冬瓜花的做法步驟1、原料圖,豆瓣醬剁細2、冬瓜切方...
“海蔘有多種吃法,但兒子只喜歡蘸汁兒食用。Q彈爽口的海蔘在料汁兒的襯托下好吃極啦!😍”食材明細主料海蔘(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)小米椒碎(適量)生抽(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘸汁兒海蔘的做法步...
“魚肉入口鮮嫩。”食材明細主料鮮多寶魚(一條)輔料蠔油(適量)生抽(適量)葱(適量)鹽(一點點)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔汁兒多寶魚的做法步驟1、鮮多寶魚一條,請賣家處理一下,洗淨。2、背上剞上花刀。3、蒸屜上放...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘清熱解毒蘸汁兒幹豆腐串是用幹豆腐煮好後撈出,澆上醬汁或者直接用幹豆腐串蘸着醬汁吃的。當然也可以把幹豆腐串擼下來再蘸醬汁,總之隨心所欲的吃吧。怎麼...
“前幾天閨女外賣的鮑魚飯,挺貴的,粘乎乎的一鍋。我給閨女做一個澆汁兒鮑魚飯。比較實惠,還衞生乾淨。做菜之前用電壓力鍋先將米飯燜好。”食材明細主料小鮑魚(適量)輔料西蘭花(適量)調料姜(適量)葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適...
食材明細主料兒菜(適量)輔料蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)涼拌醬油(適量)陳醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘸汁兒菜的做法步驟1、選取鮮嫩的兒菜清洗乾淨。2、大的多切幾瓣,小的對半切開。3、鍋中放水,加點油和鹽燒煮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘澆汁兒菜是一道難度非常的低的好吃的菜品,運用的方法也是非常的簡單,就是我們經常用到的拌,具有非常好的健脾開胃的功效,所以許多小孩子不喜歡吃飯的時候...
“嗆葱汁拌麪俗稱葱油麪,是家常麪食,家裏人少的時候經常吃,平時用壓面機壓好麪條放冰箱,吃的時候只須拿出一點煮上,拌上嗆葱汁,非常便捷的一款美味麪食。今天我用的是手擀麪,吃起來更具傳統美食味道。”食材明細主料小麥麪粉...
“做一道撈汁兒小海鮮,自己做的乾淨衞生,又實惠。”食材明細主料鮮蝦(適量)花蛤(適量)蟶子(適量)魷魚(適量)輔料葱(適量)辣椒(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)乾紅椒(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口...
“年一天比一天近了,想好年夜飯包什麼餡的餃子了嗎?西芹青椒豬肉餡的餃子,香而不膩,超好吃!要想包出好吃的餃子,除了和麪,調好餡是重中之重,只需3步搞定鮮嫩多汁兒餃餡兒,喜歡可以試試哦~”食材明細主料西芹(適量)青椒(1個)豬肉(適...
“這款墨魚汁兒涼粉鮮亮清新、爽滑可口,分享給大家。(百度)烏賊墨看上去黑漆漆的,但因其具有獨特的味道,頗受注重。烏賊的墨囊是一種貴重的藥材,墨汁經加工後不僅可製成印刷用的油墨,還可製成止血藥,可治功能性出血。墨魚汁其...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大脘魚魚頭下面2寸的背部的肉:適量輔料黑椒汁:適量胡椒粉:適量檸檬汁:適量生粉:少許鹽:少許油:少許具體步驟1.脘魚柳洗淨切大塊成“扒狀”,以胡椒粉、鹽、、...
“口感脆嫩,健脾開胃的涼拌小菜!”食材明細主料 兒菜(200g)剁椒(1茶匙)蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)兒菜(200g)輔料食用油(1茶匙)白糖(少許)大蒜(3瓣)大葱(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁兒菜的做法步驟1、食材2、兒菜去根部老...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘蘸汁兒幹豆腐串是我最喜歡吃的一道菜了,之情上大學那會,每個週末我都會和宿舍的一起去吃這個,畢業之後就沒法再去吃了,我就自己學着做了一下,還別説還真是...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘炎炎夏日我們日常生活中我們離不開水,但對於一般的朋友不喜歡和白開水,喜歡喝一些果汁,今天我們就教大家做一款好喝的火龍果皮汁兒。大家都知道火龍果中含...
“油麥菜過水略綽,澆上炒過的泡椒和豆豉,配上米飯或白粥,一口爽脆鹹鮮的油麥菜,一口米飯或一口白粥,美味無比,幸福來的如此簡單。😍😋”食材明細主料油麥菜芯(適量)輔料薑絲(適量)蒜片(適量)老乾媽風味豆豉(1勺)泡淑(1勺)蠔油(半勺)開水...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:60分鐘嗆葱汁兒手擀麪是家常麪食,家裏人少的時候經常吃的餐,平時做多了的麪條可以放冰箱,吃的時候只須拿出一點兒煮上,拌上嗆葱汁,就可以享受非常便捷的一款美味...
鍋中添加少量食用油,燒熱後添加葱薑蒜爆香,再加入白醋、白糖、醬油、水澱粉勾芡即可。喜歡吃酸味比較重的鍋爆肉可以多添加一些白醋。鍋爆肉又名鍋包肉,是起源光緒年間的美食,製作的主要食材包括豬裏脊肉、食用鹽、醬油、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆腐營養價值非常高,而且做法也是多種多樣,比較出名的有麻婆豆腐,臭豆腐,白水煮豆腐等,味道各有千秋,而幹豆腐也就是我們常説的豆腐皮,和豆腐雖説是一類但是...
“做一道葷素搭配的涼菜。”食材明細主料鮮蝦(適量)西蘭花(適量)生菜(適量)黃瓜(適量)小西葫(適量)秋葵(適量)小西紅柿(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)撈汁兒什錦蝦的...
“包這個餃子真的是氣得我差點把麪糰丟了,我幹了那麼久的皮,想包的時候發現居然黏在一起了,我明明是撒了乾麪粉的啊,這麼熱的天,想想就來氣,可是看着漂亮的顏色,還是沒捨得扔,只能重新擀,擀一個包一個得了。”食材明細主料莧菜...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘香鮮至極的嗆葱汁兒手擀麪不需要什麼較高的烹飪技巧,初學者也可以製作出來一碗香噴噴的嗆葱汁兒手擀麪來,製作工序極其簡單,因此為家裏常常製作的主食之...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘好吃的澆汁兒菜可以算是一道食療食物,其主要的食材就是兒菜,兒菜在我國古代的算是一道藥材,其具有安神,健體等功效,長期使用可以延年益壽。通過文火清炒能在...
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章飛
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