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食材明細主料雞肉(適量)輔料九層塔(適量)葵花子(適量)配料甜辣醬(適量)香草(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油泡甜辣醬雞粒的做法步驟1、雞肉切大粒丁丁用生抽、生粉、十三香、芝麻油醃好待用。2、燒開的油鍋熄火之後把醃好的雞...
食材明細主料油桃(適量)輔料冰糖(適量)檸檬汁(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油桃果醬的做法步驟1、油桃去皮去核切小塊,加入2勺檸檬汁(我用的是濃縮型)拌均。2、加入少量清水,大火燒開。3、加入冰糖。4、改小火...
“兒時的回憶……不過在用料方面比以前更加講究了,但還是很簡單的美食啊……”食材明細主料冷飯(若干)雞蛋(2個)輔料老抽(少許上色)生抽(少許調味)蠔油(1勺)鹽(1匙)白糖(10g)料酒(20ml)胡椒粉(15g)姜(30g)葱(適量)蒜(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘...
食材明細主料辣椒(適量)輔料醬油(適量)桂葉(適量)八角(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)糖(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油辣椒的做法步驟1、辣椒清洗乾淨,控幹水。2、油鍋燒5成熱,放入辣椒,炸至金黃。3、醬油等調料混合...
食材明細主料XO醬(適量)雞粒(適量)果仁(適量)輔料荷豆(適量)大蒜(適量)醬香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)XO醬雞粒炒果仁的做法步驟1、鍋裏注入三分之一蔬菜油燒至約70度熱將已經醃好的雞粒倒入油中。2、關掉爐子繼續讓雞肉在...
“雞爪大家喜歡吃麼?那大家吃的都是啥口味的雞爪呢?館子有各種,泡椒,紅燒,虎皮等等之類,那我在韓式料理店吃過一款韓式辣醬雞爪,味道不錯,那麼價格也相當可觀的,雞爪四五隻就要幾十塊,還不如自己做呢?吃的乾淨還能一大碗一大碗吃...
“今天這款泡芙、表皮酥鬆,香脆濃郁的口感,內餡細膩,冰涼而甜蜜,好吃的停不下來。”食材明細主料蛋黃(2個)白砂糖(35克)玉米澱粉(12克)熱牛奶(200克)香草精(2克)淡奶油(150克)白砂糖(打發淡奶油用)(15克)奶酥粒用無鹽黃油(15克)白砂糖(10克)低...
“曬皺的彩椒,拿醬油泡入味,吃的時候脆脆的,很開胃哦。”食材明細主料彩椒(適量)調料醬油(適量)白酒(一點點)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醬油泡彩椒的做法步驟1、彩椒剪掉蒂,不剪也可以。洗乾淨拿出去曬,曬到皮皺。2、曬得皮...
“又是紅辣椒的季節,每年都會做些剁椒醬,今年改做這款油辣醬,沾饅頭,炒菜。。。都不錯,關鍵還簡單。。。。。。。。”食材明細主料紅辣椒(2斤)輔料鹽(5大勺)白糖(1勺半)花椒(適量)花生油(適量)中辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油辣...
“這是地地道道的農村泡法!!不用很多材料都能做出美味無比的辣椒!!!看着都會流口水哦哦!!!喜歡的朋友趕緊收藏吧!!”食材明細主料新鮮生辣椒(1000g)輔料醬油(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醬油泡辣椒的做法步驟1、買回來的辣...
“泰式甜辣醬,很喜歡這種口味,做點雞翅沾着吃,真的不錯哦!”食材明細主料雞翅根(10個)泰式甜辣醬(適量)輔料鹽(1匙)黑胡椒粒(1匙)橄欖油(1勺)麪粉(適量)燕麥(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜辣醬雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨...
食材明細主料雞肉(適量)輔料雜蔬(適量)XO醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬炒雞粒雜蔬的做法步驟1、把雞胸肉切成丁。2、調入少許胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油醃製備用。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油,把醃好的...
“雞胸肉的優點有很多,比如低脂比如口感好比如好消化,但它的缺點也有好多,比如做不好會太柴不入味兒還要有可能塞牙等。其實食物跟人一樣,總也沒有十分完美的,需要我們合理利用合理烹飪儘可能把它烹到最美。前邊發了一個黃...
“平時家裏喜歡煲湯,湯裏那些排骨之類的“湯渣”就習慣沾【辣醬油】來吃,【辣醬油】都是從買超市買會來的,看説明,都含有防腐劑。現在什麼都興自己做了,不如自己做【辣醬油】吧。這款自制的【辣醬油】帶有微微的辛辣味,加上...
食材明細主料光雞(1000克)豬肉(500克)輔料桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)八角(適量)幹沙姜(適量)陳皮(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬油雞醬肉的做法步驟1、雞洗淨,去頭尾,把多餘...
“沒想到,第一篇文章竟然就是木過程圖的,一直在這裏學着大家做,今天才想到,為啥不存到這裏呢--一個人時,百無聊賴,好在還蠻喜歡做吃做喝,哄弄哄弄嘴巴。。。不一定多好吃,但一定是很用心,這樣做出來的,就算不是人人稱讚,卻依然有...
“檸檬、百香果天然的水果香味,給你的味蕾帶來清爽的感覺。”食材明細主料雞爪(1.5斤)木耳(適量)輔料檸檬(半個)百香果(1個)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)花椒粒(1勺)陳醋(適量)調料香辣檸檬醬(1勺)醬香(口味)氽(工藝)一天(耗時)簡單(難...
“一直都在美食天下潛水,參考其他大廚的菜譜,今天終於壯着膽子上載自己做的小菜.可能技術還不嫻熟,照片也不夠美,但今後一定會努力,爭取燒的菜越來越好吃.^_^”食材明細主料雞肉(三大塊)洋葱(一個)土豆(一個)微辣(口味)燒(工藝...
“夏季不愛做飯時,用肉醬拌飯即好吃又方面~不過沒有任何添加劑防腐劑不建議一次做太多;而甜辣的口味是大眾都可以接受的,還能促進食慾。”食材明細主料豬肉(適量)輔料蜂蜜(適量)生抽(適量)麻椒(適量)八角(一個)幹辣椒(適量)麻油(適量)蒜...
食材明細主料紅菜椒(3斤)朝天椒(2斤)大蒜(1斤)蘋果(2個)梨(2個)香蕉(2個)西紅柿(2個(中等大小))輔料鹽(300克)糖(500克)醋(250克)味精(50克)其他(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜辣醬的做法步驟1、菜椒和朝天椒洗淨,晾乾水分2、菜椒切碎3、朝天...
“鱷梨醬”食材明細主料西紅柿(1個)牛油果(2個)檸檬(1/4個)輔料洋葱(微量)香菜(2條)葱(微量)調料牛油果油(或橄欖油,1匙)鹽(適量)胡椒粉(微量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粒粒牛油果醬的做法步驟1、墨西哥捲餅切成三角形,炸好待用。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油泡甜辣醬雞粒,主要主料就是雞肉了。雞肉是我們平常生活中經常接觸到的一種食材,肉質鮮嫩,滋味可口,有很多種做法,可以補身體,雞肉中富含了豐富的維生素和...
“營養豐富,豉香濃厚,鮮辣清爽,吃在嘴裏,真是舒服極了。豆豉可是好東西,它發酵後產生一種尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用,對心血管非常有好處。”食材明細主料高筋麪粉(250克)綠豆麪粉(50克)青椒(適量)紅椒(適量)輔料水(130克)配料醬...
食材明細主料雞腿肉(適量)輔料圓椒(適量)配料甜辣醬(適量)酸辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甜辣醬照燒雞的做法步驟1、雞腿肉用十三香以及少許鹽醃約一小時。2、圓椒切成絲。3、燒熱油鍋放入雞腿肉。4、兩邊煎至金黃色,倒入...
食材明細主料牛肉(適量)金格勒醬(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉粒粒醬的做法步驟1、主要材料。2、蒜切碎爆香。3、牛肉炒熟。4、牛肉熟了後放葱。5、放醬炒一下。6、放點水。7、小火熬一下...
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