有關素熬鮮蠶豆的精選大全
“這個季節,蠶豆正當季。這個菜是我兒時的記憶,我姥爺經常做這個菜,軟爛素淨。不過,以前沒用過新鮮的蠶豆,都是發泡的蠶豆。現在我用鮮蠶豆做這個菜,回憶兒時的味道。做這個菜醬豆腐和香菜必不可少。”食材明細主料鮮蠶豆(適...
食材明細主料蠶豆(適量)輔料大蒜(一顆)調料食用油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燜蠶豆的做法步驟1、將蠶豆洗淨,蒜瓣拍好。2、油熱將大蒜倒入鍋中。3、大蒜煸香後放入蠶豆翻炒。4、放入水,沒過蠶豆,水燜幹就...
食材明細主料蠶豆(540克)小素雞(一段)輔料生抽(適量)白糖(一勺)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小素雞燒蠶豆的做法步驟1、材料:蠶豆2、小素雞3、將蠶豆剝殼。4、挖去上面的黑痣。5、清洗一下。6、撈出,待用。7...
食材明細主料蠶豆(半斤)火腿(4小根)輔料尖椒(2個)豆乾(3片)胡蘿蔔(1/3個)葱花(適量)配料食鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒什錦蠶豆的做法步驟1、材料準備泡好的蠶豆、(胡蘿蔔、豆乾、火腿、尖椒都切成丁)2、炒...
蠶豆,在北方也被稱作為大豆,是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆屬於小雜糧的一種,營養價值很高,現在也受到廣大食客的喜愛。我們都知道,吃五穀雜糧講究新鮮為佳,那麼我們應該如何來判斷自己購買的是否是新鮮的蠶豆呢...
每年四至五月份。四至五月份的蠶豆比較新鮮,而且味道比較甜,新鮮的蠶豆可以炒菜吃或者曬乾之後做成各種小零食食用。保存新鮮蠶豆的時候可以放在保鮮袋中放進冰箱中冷藏,可以保存5到7天,若是放在冰箱中冷凍的話可以存放三...
3月中旬至5月下旬。蠶豆也叫做胡豆、蘭花豆、羅漢豆等,是古老的食用豆類作物之一,在我國種植廣泛,分佈於四川、湖南、湖北、浙江、青海等省。選購新鮮蠶豆時,需要選擇外表呈翠綠色,個頭比較大的,這樣的新鮮蠶豆品質會更好。...
食材明細主料小素雞(220克)蠶豆肉(200克)輔料蒜片(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香蠶豆小素雞的做法步驟1、食材:小素雞。2、蠶豆肉(已淘洗)。3、蒜片。4、將小素雞拆開包裝,取出小素雞放在案板上切成...
“蠶豆的吃法有好多種。可煮、可炒,可涼拌、可油炸,可浸泡後剝去種皮作炒菜或湯。也可以製成各種小食品,但是姥姥的做法是最為簡單也最為我所愛的。一種是油酥炸着吃,一種是剝去外殼做粥喝。小時候經常會偷偷的抓一顆剛做...
“一年之中很少有機會能吃到鮮蠶豆,它有種特殊的豆香味,用肉末炒很好吃,加上火麻仁就更香更好吃了哦。”食材明細主料新鮮蠶豆(300克)肉末(80克)火麻仁(15克)輔料薑末(適量)蒜末(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
“鮮魷魚、香菇、綠蠶豆,搭配上橄欖菜,鮮香中透着一股欖香味,清、鮮、爽、嫩、滑,體現的淋漓盡致。”食材明細主料新鮮魷魚(1只)香菇(9朵)新鮮綠蠶豆(2斤(帶外皮))橄欖菜(適量)輔料蒜子(1頭)美人椒(1根)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蠶豆:200輔料油:適量姜:適量蒜:適量葱:適量小米辣:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.蠶豆剝殼,洗淨後,瀝乾水分;建議蠶豆現吃現剝;2.鍋裏清水燒開,將胡豆放進鍋...
五月份至六月份。蠶豆的生長週期大約在八個月左右,蠶豆一般在十月份種植,來年的五六月份蠶豆就可以成熟,長出嫩綠的豆莢,並且隨着生長髮育的完善,豆莢會慢慢變黑,這是蠶豆成熟的標誌。...
十至二十分鐘。因為鮮蠶豆比較好煮,比較容易熟,所以無需煮的時間太長,十多分鐘或二十分鐘左右即可,若是煮時間長了容易使蠶豆煮的太面,從而影響口感,時間若是太短的話不宜煮熟,蠶豆在煮的時候一般都是剝開殼直接煮,所以時間不...
1、冰箱冷藏。將購買回來的蠶豆硬外殼去掉,豆子清洗乾淨,放在保鮮袋裏面,置於冰箱冷凍層保存即可。2、半熟冷藏。將蠶豆硬外殼去掉清洗乾淨後,放到熱水裏面煮到八分熟,撈出來放一些鹽晾乾,再放到冰箱冷藏即可。3、晾乾保存...
蠶豆,在北方也被稱為大豆,它的營養價值很高,也是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆是一種小雜糧,受到廣大食客的喜愛。現在正值蠶豆上市的季節,很對人會選擇購買一些回家烹飪,不過好的蠶豆多少錢?我們又該如何挑選新鮮...
“新鮮翠綠的蠶豆,無論是顏色上,還是口味上,都為這道簡單又美味的家常菜增色不少呢! 蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣...
“清鮮、翠綠酥軟蠶豆酥香味濃郁,是一點健康的下飯小菜。”食材明細主料鮮蠶豆(半斤)輔料雪裏蕻(適量)配料高湯(適量)砂糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜蠶豆酥的做法步驟1、1、雪裏蕻洗淨泡20分鐘,擠幹水份...
食材明細主料帶殼蠶豆(500g)調料食用油(適量)食鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆買回來把它剝成蠶豆米。2、把蠶豆米清洗一下。3、鍋放在爐子上燒熱加一點油把蠶豆米倒進去翻炒一下稍微加...
可以。將新鮮的豌豆去掉外皮,放入油鍋炸制即可。炸新鮮豌豆的油儘量要足,以免影響豌豆受熱。炸豌豆的油温不宜過高,油温六成至七成熱即可。新鮮蠶豆中含有一定的水分,炸豌豆的時候,需要當心食用油飛濺。炸好的豌豆可以直接...
“豆角是夏季裏常吃的蔬菜,營養豐富,口味很好適合男女老少。而且簡單易做,不加任何配料也美味哦。不需要做菜的技巧,那怕是新手都能做的美味好吃。”食材明細主料鮮豆角(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘...
15至20分鐘。煮新鮮蠶豆的時候,鍋中水開後需要轉小火燜煮15分鐘至20分鐘左右即可。煮新鮮蠶豆的過程中可以酌情添加大量生薑、香葱、大蒜、食用鹽等佐料。新鮮蠶豆的做法多樣,可以煮着吃,炒着吃,煲湯吃等。蠶豆炒着吃,可以...
15至20分鐘。蒸蠶豆的時間可以長一些,這樣吃起來會比較軟,也好吃。蒸蠶豆時間過短,蠶豆會比較硬,口感也不好。蒸蠶豆之前可以用水浸泡2到3小時,泡軟的蠶豆容易蒸熟。還可以用熱水蒸蠶豆。...
把蠶豆放進燒開水的鍋裏煮,把蠶豆煮軟就可以撈出。撈出後要將蠶豆的水分瀝乾,待蠶豆温度降低後要將蠶豆的殼剝開,便於後續食用更方便美味。為了方便剝殼可以煮之前用刀在蠶豆中間有黑線的地方切口。煮蠶豆煮的時間儘量長...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蠶豆:300冬筍:25香菇(幹):25輔料大葱:5姜:5澱粉(豌豆):5味精:1鹽:3色拉油:30具體步驟1.嫩蠶豆剝去外皮,分成兩瓣,洗淨;香菇、冬筍發制好後,切成2釐米見方、厚2毫米的...
熱門標籤
-
香椿鴨蛋餅的做法步驟
慄蓉餡怎麼做好吃
棗香南瓜餅的做法
庫爾勒香梨南瓜汁的做法
老乾媽炒腐竹怎麼做
南瓜油酥千層蒸餅怎麼做好吃
酸湯肥羊的做法步驟
仔排菌蔬煲的家常做法
全麥香甜餅乾
海蠣芥菜粥怎麼做好吃
清燉魚頭的家常做法
藍莓火龍果酸奶慕斯的家常做法
錢兔無量小桔燈怎麼做
自制腸仔包的做法步驟
仙人掌果棒冰的最正宗做法
桂花冰糖燉木瓜的最正宗做法
低糖葡萄乾司康的做法步驟
檸檬蜂蜜茶——美容解暑茶
紅菜椒燉肉末怎麼做好吃
涼拌素什錦的最正宗做法
豆腐絲菠菜的家常做法
苦瓜蒸菜的最正宗做法
土豆片培根小披薩
老乾媽煸豆角
果仁瑪格麗特怎麼做好吃
蜜棗牛角粽子的家常做法
醬雞骨肘怎麼做
雪菜黃豆(附雪菜醃製方法)
紫薯水晶湯圓的家常做法
奶香南瓜派
液種紫薯吐司怎麼做好吃
豬腰炒牛肉怎麼做好吃
蝦皮炒廣東菜心的做法步驟
廊坊冷湯怎麼做
脱衣花生米
椰汁咖喱海鮮煲的家常做法