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“掛霜花生,最後的霜一般都是用澱粉來掛,可是一成不變也未必是好事,所以我突發奇想的來了個可可掛霜花生。”食材明細主料花生(適量)輔料可可粉(適量)澱粉(適量)粟粉(適量)怪味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)掛霜花生的做法步驟1...
““吃花生要連紅皮一起吃”,這是小劉給我的建議,花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處。所以現在我家儲備的都是紅皮花生,而經常的做法就是是有油炒一下再加點鹽或是糖的老套路。這兩天在翻看家常菜菜譜的時候無意間...
“掛霜花生米看似複雜,其實做起來非常簡單,花生,白糖,澱粉。自己做即健康又新鮮,是人人愛吃的小零食!”食材明細主料花生米(500g)玉米澱粉(適量)食用油(適量)輔料白糖(1勺)水(半碗)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制酥脆掛霜花生...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西紅柿:1個輔料白糖:適量具體步驟1.西紅柿一個洗淨2.放入碗中,澆入開水燙幾分鐘3.撕去西紅柿的皮4.切成薄片5.鍋中加少許水,放入白糖6.待鍋中冒大氣...
食材明細主料花生(120g)澱粉(50g)白糖(50g)清水(50g)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)掛霜花生的做法步驟1、1,準備好原料,花生,澱粉,白糖;2、2,將鍋燒熱,倒入花生小火不斷翻動炒香,炒至霹靂響裝盤待用;3、3,鍋燒熱放入幹澱粉,小火翻炒1...
糖熬出小泡後降温即可掛霜。熬糖的時候要控制好火候,火候太大會使熬出來的湯變為焦黃色,影響其美觀程度,也影響口感。原料在掛霜之前,控幹油,否則會導致掛霜失敗。製作掛霜,最好用水炒糖,如果用油,會導致掛霜不能更好的包裹在...
“對於不喜愛甜的我來説,這種花生打死我也咽不下一顆,説來也怪,我很討厭喝糖水,白糖水喝了我會直接打冒,蜂蜜水喝了會一天都噁心,所以我特別害怕掛霜花生,把原本美味的花生弄得噁心膩人,雖説我不喜甜,可是湯圓之類的糯食我是愛...
“傳統的小零食。花生沒經過油炸,少掉了很多不必要的熱量,裹上糖霜的花生米,脆脆甜甜的口感。”食材明細主料紅皮花生(120克)輔料澱粉(40克)清水(50克)配料白砂糖(50克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)掛霜花生的做法步驟1、材...
食材明細主料手剝杏仁(150g)白糖(50g)椰蓉(50g)輔料水(100ml)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰絲掛霜杏仁的做法步驟1、準備所需的主要原料。2、平底鍋中加入100ml的水,加入白糖,開火煮。3、邊煮邊攪拌糖水,煮到糖水冒泡濃稠(...
“春節年夜飯,教你一道吉祥菜,掛霜花生~花生被人們稱作“長生果”,寓意新年健康長壽。做法簡單有好吃。”食材明細主料花生(250g)輔料白芝麻(適量)調料清水(100g)白糖(100g)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)掛霜花生的做法步驟1...
“掛霜蠶豆零嘴,外出玩耍可以攜帶方便。蠶豆營養豐富。”食材明細主料蠶豆(500g)輔料糖(80g)豆粉(20g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)掛霜蠶豆的做法步驟1、幹蠶豆提前一夜泡好2、放鍋裏煮熟3、撈出瀝水4、鍋裏到油炸蠶豆...
“黑黝的蠶蛹,卻掛上一顆顆白粒的霜,間有青綠的小葱點綴,這道掛霜蠶蛹讓像蟲蟲的蠶蛹也有了漂亮的外貌。咬破蠶蛹,裏面的肉肉白嫩鮮柔,略帶鹹鮮,當真是又好吃又營養。當然,前提是你喜歡~~”食材明細主料蠶蛹(360克)輔料水(適量)...
“花生米外皮裹上糖,像下了一層霜。甜香脆一道美味小零食。”食材明細主料花生米(500g)輔料雞蛋(1個)白糖(適量)花生油(適量)麪粉(適量)純淨水(適量)原味(口味)未知(難度)掛霜花生的做法步驟1、花生米洗淨,控水。2、雞蛋液放入花生米里,...
“掛霜花生曾經是我小時候,很喜歡吃的小零食,上三四年級的時候,和同學們一起買上五毛錢的掛霜花生,那個時候五毛錢可以買上一大包,裝在兜裏,到了課間就吃上幾顆,有時也會趁老師上課不注意,偷偷塞上兩顆到嘴裏.....想想也過了...
“今日好朋友心情欠佳,特意做了這道甜甜蜜蜜香酥可口的掛霜花生米送給他,願他吃後開開心心的,生活總是美好的,像這盤花生一般甜美。”食材明細主料花生米(150g)白糖(60g)生粉(7.5g)輔料水(小半碗)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“花生有好多吃法,而我最喜歡的是充滿兒時記憶的掛霜花生。那時候,這都算是比較奢侈的零食了。身上那存了好久的零錢,總是不捨得花掉,偶爾在放學的時候,去學校門口的小賣部買上幾毛錢的掛霜花生,拿一顆放到嘴裏,那個甜,真是滿...
“美味的花生,配上甜甜地糖衣,兒時的經典,現在偶爾回味一下,甚是懷念,週末有時間,自己動手做個掛霜花生,看電視時候當做零食,真是安逸呀!!”食材明細主料花生(150克)輔料白糖(50克)水(50亳升)澱粉(20克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
食材明細主料花生米(500克)白糖(80克)水(適量)輔料玉米澱粉(30克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)掛霜花生米的做法步驟1、準備好食材。2、花生米清洗乾淨,瀝乾水分3、花生米放入烤箱,180度,烤30分鐘至熟,花生米出香味(用手搓一...
“又一款山藥豆做成的小零食。口感又軟又糯又甜,用來磨牙還不錯。”食材明細主料山藥豆(200克)白砂糖(50克)輔料水(50克)白醋(少許)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)掛霜山藥豆的做法步驟1、山藥豆洗淨,隔水蒸十幾分鐘左右,蒸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘也許記得那篇文章《小桔燈》,也許記得老師曾讓我們製作一個“小桔燈”,還有人記得一種懷舊的小吃——掛霜橘子嗎?橙色總是一種温暖的顏色,也是一種帶着甜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白糖:120山楂:500輔料開水:100ml澱粉:50具體步驟1.山楂放入淡鹽水中浸泡10分鐘,去蒂清洗乾淨。2.澱粉放入微波爐中烤熟。3.用鋼筆帽先在紅果柄處按出...
食材明細主料花生(500g)輔料糖(200g)水(少許)澱粉(80g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)掛霜花生的做法步驟1、將花生小火炒熟(皮裂)2、澱粉小火炒熟(略黃)3、水少許,糖三勺,熬製拉絲狀,倒入花生,翻炒後倒入炒好的澱粉4、炒好的,倒出...
食材明細主料大棗(適量)芝麻(適量)花生(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻掛霜大棗的做法步驟1、大棗去核.芝麻炒熟2、將花生塞入大棗內3、起火坐鍋放一小勺水做開,小火加糖熬化,放油,放入大棗翻勺掛勻...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生米:白糖水:適量輔料根據花生數量準備糖和水:糖可以多放些水能化開糖就行具體步驟1.熱鍋不用放油加入花生米小火炒至熟透2.將炒好的花生米盛出,鍋...
“跟前輩學着做,雖説不是很完美,還是小有成就感的。”食材明細主料花生(120克)輔料白糖(50克)澱粉(50克)清水(50克)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)掛霜花生的做法步驟1、原料如圖;2、平底鍋幹炒花生,用小火慢慢炒香,中間不斷...
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