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“用牛奶和麪,蒸出的饅頭真是又軟又香又白,一口咬到香噴噴的火腿,味道好極了!另外我給它取了個名字,中式熱狗!哈哈!”食材明細主料麪粉(500克)火腿腸(5根)牛奶(一盒)輔料酵母粉(5克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香腸仔卷的做...
“自從美食家試用了那個塔吉鍋以後,我心裏那個草啊,怎麼也拔不掉了。趕緊敗了塔吉鍋,把那些草清除掉。因為一一小盆友一般都是中午十一點左右會醒,所以每天的午飯我都是湊合呀,挑幾個快手下飯的趕緊做做就好了。煲仔飯我也...
“燕麥經過精細加工製成麥片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成為深受歡迎的保健食品,其中的膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用,可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使膽固醇排泄,防治糖尿病等等,燕麥片屬低熱食品,食後易...
“吃多了甜味的麪包,總喜歡來點鹹味的調節一下。特別喜歡香葱加入麪包的味道,烘烤的時候滿屋子的葱香味,聞起來特別有食慾。中間夾了香腸,口感更豐富。”食材明細麪糰高筋麪粉(250g)牛奶(100g)雞蛋(50g)糖(25g)酵母(3g)鹽(6g)黃油(20g)...
“以前也做過中種版的腸仔麪包,不過是把香腸切成小丁,放進麪包裏,這次直接將完整的香腸放入,讓周圍的麪糰在發酵中慢慢包裹它,然後擠上番茄醬、沙拉醬,撒上葱花,香味兒就都出來啦~”食材明細主料高筋麪粉(120g)低筋麪粉(30g)黃油...
食材明細主料高粉(200克)輔料牛奶(90克)蛋液(45克)酵母(4克)黃油(25克)腸仔(6根)葱(適量)配料白糖(25克)鹽(1.5克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腸仔葱香麪包的做法步驟1、將麪包部分的材料除黃油外按照先水後粉的次序放入麪包桶,糖...
“香腸不能放冰箱太久,據説不能超過半年。快速用掉香腸的辦法,就是做香腸卷,即好看又好吃。”食材明細主料香腸(2根)麪粉(500g)酵母(5g)白砂糖(10g)温水(245g)輔料香葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香腸卷的做法步驟1、香...
“香腸奶酪包微甜帶鹹,放了奶酪在麪包的表面,香味誘人;造型!因為是隨意弄出來的就是有點説不出來是啥。。。””食材明細主料高粉(300克)奶酪(2片)葱(2支)蛋(1個)酵母(4克)黃油(30克)水(100克)輔料糖(30克)鹽(3克)香腸(6根)表面蛋液(適量)原味(口...
“美國人喜歡把香腸卷叫PigsinaBlanket,大意為豬豬被一張氈包住,是不是很可愛的名稱呢。去超市時領導一時童心大發,買一個做迷你香腸卷的模,為了方便,我們也配上班戟混合粉,主要是不用自己另外加發粉,在調麪糊時加雞蛋牛奶也...
食材明細主料米飯(適量)輔料廣味香腸(適量)芥藍(適量)配料橄欖油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸煲仔飯的做法步驟1、準備好適量大米,廣味香腸斜刀切成片。2、把手平方在大米上,水剛好淹住五個手指為宜。我做的2個...
“天熱了,發麪就是快。這回子不用紫薯和麪了,用牛奶和麪蒸出的饅頭又軟又香又白。”食材明細主料麪粉(250克)香腸(5根)輔料牛奶(一盒)酵母粉(5克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香火腿腸卷的做法步驟1、牛奶放碗中放入微波...
食材明細主料吐司(2片)小香腸(6小粒)雞蛋(1粒)輔料麪包糠(適量)配料沙拉醬(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸吐司卷的做法步驟1、所以滴材料都預備好。2、先把小香腸用熱水川燙過。3、雞蛋打散備用。4、麪包去邊,每片...
食材明細主料飛餅(兩張)小烤腸(三根)雞蛋(一個)輔料芝麻(少量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸卷的做法步驟1、室温解凍飛餅,案板上撒些麪粉防粘。2、如圖根據香腸的長短切飛餅。3、切開後,剩餘兩小塊餅皮我又分別放上切...
食材明細主料香葱(適量)麪包粉(350克)牛奶(175克)火腿腸(適量)黃油(20克)白糖(10克)輔料番茄醬(適量(沙拉醬))調料乾酵母粉(3克)鹽(1.5克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱香腸仔包的做法步驟1、成品圖來一張!看着不錯吧!早餐來一份不錯...
“一包披薩腸做了披薩還剩下些,用來做蛋卷~~皆因有人念念想試一試某早餐蛋卷時間地點不方便,我就照樣畫葫蘆吧~~看起來是不是還可以的~~~其實做了兩次,第一次加丘比千島醬説不太好吃;然後改用沙拉醬,然後馬上一掃而光~~~~...
“香脆的鍋巴孩子們的最愛,疫情宅家的美食。”食材明細主料米(適量)輔料香腸(適量)菜(適量)香菇(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸煲仔飯的做法步驟1、砂鍋加3杯米,少許水如圖,加蓋開始中小火煮。2、...
“挑戰麪食差不多有一個半月了,一直都沒用牛奶做過麪食,今天特意買了袋牛奶,想試試牛奶做出來的饅頭和一般的水有什麼不同。做出來的結論是牛奶的用量相對原來用的温水量要多一點,發好後拿出來的麪糰感覺就像平時吃的牛奶...
食材明細主料大米(1杯)香腸(一根)輔料菠菜(一小把)油(1勺)鹽(適量)魚鼓油(1勺)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香腸煲仔飯的做法步驟1、菠菜一小把,剛曬好的香腸一根2、香腸切薄片3、菠菜我喜歡留根,冬天的菠菜根甜嫩4...
“鮮奶肉腸卷--奶香味濃,還有着火腿腸的香味。”食材明細主料麪粉(400克)酵母(5克)輔料牛奶(220克)火腿腸(5根)配料白糖(20克)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮奶肉腸卷的做法步驟1、麪粉中放入酵母、白糖、温牛奶和成麪糰,餳1...
“蕎麥含有豐富的膳食纖維,其中的鐵、鋅等微量元素也比一般穀物更為豐富,營養價值高。把它用到饅頭裏,好吃又健康。(原方來自王美姬老師的雲朵饅頭,略作改動)”食材明細主料新良蕎麥粉(150g)牛奶(85g)酵母(1.5g)色拉油(3g)糖(15g)輔料...
食材明細主料蛋皮(2張)香腸(3條)輔料黃瓜(1條)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋卷香腸的做法步驟1、黃瓜對半切開,然後切成這樣的半圓塊,用油鹽水煮過。2、香腸用蛋皮捆實在,封口塗上蛋液。3、煎好封口後取出。4、切一釐米...
“特別喜歡吃腸仔包,麪包配上香腸,擠上番茄醬和色拉醬,撒上香葱和肉鬆,完美由此而來。我家烤箱好幾個,烤箱小可以減半。”食材明細主料水(216g)高筋麪粉(400g)雞蛋液(40g)奶粉(16g)細砂糖(24g)鹽(6g)酵母(6g)黃油(24g)輔料熱狗腸(10根)沙拉醬...
“發麪一直是我的短板,以前的失敗讓我心有餘悸,收藏了幾位高手的麪點菜單,天天看,今天決定放手一搏。”食材明細主料雪花粉(500g)肉餡(500g)香腸(4根)輔料姜(少量)鹽(適量)酵母粉(5g)十三香粉(少量)胡椒粉(少量)醬油(少量)雞蛋(2個)水(400ml)清...
“以前住堪培拉的時候特別喜歡去中國超市購買“臘腸卷”,軟軟的白麪包裹着鮮香的臘腸,好好吃!搬家到墨爾本之後反而沒有找到類似的產品呢!這不,嘴饞的我買了一包昂貴的中式香腸,打算自己做!想不到成品非常的好看而且味道很棒...
“非常有幸得到500強企業荷美爾的試用產品,也謝謝美食天下讓我有機會得到試用。荷美爾產品已經我也一直用過,味道鮮美香糯。尤其適合做西餐或烘培西點。本着這次要求以西式美味創新融入中式烹飪的品牌主張,用腸仔或烤腸...
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