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“家裏每次買豬肉都會剩下豬皮,扔了覺得可惜,把豬皮洗淨曬乾後過油鍋,製成幹豬皮。天熱了,用酸筍剁椒炒個豬皮,口感酸鹹,微微帶點辣,很下飯。”食材明細主料豬皮(500克)酸筍(100克)輔料剁椒(2勺)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
“豬皮是我們生活中常見的一種食材,買肉時往往多多少少的要帶一些回來,平時做菜時呢又往往不喜歡用肉皮,以至於冰箱裏多多少少要攢下一些零零碎碎的邊角豬皮。豬皮富含膠原蛋白,是滋補美容的好食材。豬皮的吃法也很多,北方...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘我想你一定吃過泡椒鳳爪,但是可能沒有嘗試過酸湯辣豬手,是不是聽見名字在想象它的模樣,這是一道涼菜哦,你可以想象豬手豐富的膠原蛋白和酸湯的碰撞,咬下一...
“近段時間小崽子和我都喜歡吃點酸爽口味的菜,昨天朋友給了些自制的酸菜,於是突發奇想把它與豬皮混搭,從未做過這種嘗試,姑且試試吧……”食材明細主料豬皮(適量)酸菜(適量)輔料辣椒(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)酸鹹(口...
“元氣滿滿,酸甜可口,不加糖醋,原汁原味,膠原蛋白充足的酸甜豬皮😱😱😱是的,客家妹又回來了!!!!做菜的理念還是沒變!!!沒錯,仍然是堅持原汁原味,清甜可口,營養健康,物美價廉的舌尖享受💕💖💝”食材明細主料豬皮(100g)西瓜(50g)青椒(50g)輔料...
“油炸豬皮泡發用來調涼菜、燒湯或與菜蔬烹製都非常好吃。泡發的油炸豬皮會感覺香而不膩,多孔滑爽,彈性十足。”食材明細主料油炸豬皮(一塊)香菇(2朵)木耳((泡發)一把)西紅柿(一個)雞蛋(一個)輔料葱(一根)生薑(一塊)香菜(一把)調料花生油(...
“#酸辣美食#在春節的餐桌上,無論是宴客菜餚,還是自家喝酒吃餃子,最吸引人的莫過於那盤水晶皮凍了。我們家的肉皮凍子從來不買,都是我自己做,自家做的豬皮凍,真材實料,乾淨衞生放心吃。做好的豬皮凍,富含滿滿的膠原蛋白,再配上...
食材明細主料粉皮(3張)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料辣椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣粉皮的做法步驟1、新鮮粉皮按照自己的喜好(粗細自己看着切)切成條。2、葱切成片、姜切...
食材明細主料豬肉(300克)豆芽(500克)輔料韭菜(適量)姜(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)陳醋(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸爽豬肉炒豆芽的做法步驟1、豆芽泡洗乾淨瀝乾水分。2、豬肉切條。3、姜蒜末。4、一點韭菜。5...
食材明細主料煮熟豬皮(200克)泡菜汁(一碗(帶泡菜))輔料香菜(1根)小米辣(2個)蒜(2瓣)花椒油(適量)生抽(適量)味精(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡菜拌豬皮的做法步驟1、1、熟豬皮斜刀切成薄片。2、2、把切好的豬皮放沸水中焯三...
“豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。有些人可能...
“脆皮豬手火鍋,以酸菜和辣椒製成的酸辣湯汁,配上壓好的脆皮豬手而成,湯色紅亮、味道酸辣、豬手軟糯。”食材明細主料白蘿蔔片(1盤。)豬手(2只)酸菜(150克)蓮藕片(1盤)水發海帶結(1盤)白菜(1盤)輔料餈粑辣椒(25克)糟辣椒(15克)料酒(15克)糖...
“豬皮常吃可以美容,有着潤肌膚,助發育,止血,抗老防癌的功效,由於其營養豐富,味道獨特,很多人都是喜歡吃的,豬皮可以做成很多的菜,夏季我一般都炒豬皮和滷豬皮,到了冬天最愛做的就是豬皮凍。自己做了很多酸豇豆,那就炒豬皮吧。這...
“冬天天氣寒冷乾燥皮膚容易缺水產生皺紋,為減少皺紋可在冬季多食用一些豬皮,豬皮中富含膠原蛋白,膠原蛋白可以促進細胞儲水、緩解皮膚老化,撫平細紋,而且豬皮對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用,我喜歡豬...
食材明細主料花生(3勺)黃椒(0.5個)輔料剁椒(2勺)醋(3勺)糖(3勺)涼開水(2勺)鹽巴(1勺)味精(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五色酸爽脆皮花生的做法步驟1、花生洗淨,晾乾2、黃椒切丁3、晾乾後的花生和油同時下鍋開火翻炒,聽到啪啪...
食材明細主料酸豆角(適量)豬皮(適量)輔料生薑(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒豬皮的做法步驟1、食材:豬皮、酸豆角、蒜末、薑絲、幹辣椒。2...
“夏季你們是不是有食慾不振的時候啊,來上一碗酸酸爽爽剪刀面,開胃又好喝,趕緊試一試吧!”食材明細主料番茄(適量)青菜(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)紅蝦米(適量)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)薑末(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸酸...
“炎熱的夏天,大家都喜歡吃西瓜,脆甜冰爽,解渴又便宜,然後把西瓜皮扔掉。極少會吃,而我卻拿它當寶!簡單3步,變身爽口涼拌菜!”食材明細主料西瓜皮(500克)輔料白砂糖(10克)檸檬(半個)薄荷(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酸甜冰...
“夏天吃點涼拌菜不錯,肥而不膩,爽口豬皮黃瓜特別簡單哦”食材明細主料豬皮(100克)黃瓜(1根)蒜(3瓣)輔料鹽(少許)香油(少許)醬油(少許)味精(少許)一品鮮(少許)白糖(少許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口蒜香涼拌豬皮的做法步驟1、蒜...
食材明細主料鹽(1/2小匙)蠔油(1小匙)輔料生抽(1小匙)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣豬皮的做法步驟1、豬皮洗淨,煮五分鐘;2、酸豆角切小段,紅辣椒切圈;3、豬皮颳去肥脂,洗淨切成條;4、熱鍋冷油,放入蒜片炒香;5、倒入酸豆角炒...
食材明細主料豬皮(120g)酸菜(150g)紅椒(半個)輔料薑絲(適量)葱段(適量)蒜片(適量)醬油(適量)料酒(適量)泡椒(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬皮炒酸菜的做法步驟1、豬皮先焯水,清洗後,入鍋蒸20分鐘。2、將豬皮、酸菜、紅椒...
食材明細主料豬皮(一張)橙皮(3-4瓣)葱(一段)姜(3片)八角(1顆)桂皮(一隻)輔料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清爽豬皮凍的做法步驟1、超市買來的豬皮,去毛.2、準備好橙皮、薑片、葱段、桂皮和八角.3、用刀刮豬皮...
“我愛豬皮,那是從小就愛吃豬皮!貌似我們家人都比較喜歡吃豬皮哦!外婆家離我家比較近,記得小時候,外婆家裏要是買了塊豬肉啊都要把豬皮往我家送,呵呵現在外婆也老了,而且耳朵有點不好使了,身在異地,吃着豬皮都想她了”食材明細...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘在我們農村,每每到快過年的時候,就要殺年豬過年,到那天叫上親戚朋友鄰里鄰居,做上一桌全豬宴,想想就特別懷念那味道,如果説有什麼飯一年吃一次,一次就讓人懷...
食材明細主料酸豆角(適量)豬臉皮肉(適量)輔料辣椒(適量)配料醬油(適量)味精(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒豬臉皮肉的做法步驟1、備酸豆角,豬臉皮肉,青椒。2、豬臉皮肉切生,酸豆角切碎,辣椒切段。3、鍋...
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