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食材明細主料低粉(100g)紅糖(60g)牛奶(80g)雞蛋(20g)新鮮櫻桃(80g)輔料玉米油(30ml)泡打粉(5ml)鹽(1.25ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖櫻桃瑪芬的做法步驟1、將蛋液、玉米油、牛奶倒入一個玻璃大碗中2、加入紅糖和鹽,攪拌均...
“這款糖水櫻桃方子來自君之。只一眼就被那抹豔麗的紅色深深吸引。做上一罐糖水櫻桃封存那一罐美麗與甜蜜。”食材明細主料櫻桃(400克)輔料白砂糖(200克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖水櫻桃的做法步驟1、將櫻桃洗...
“寶寶大了,吃的輔食種類越來越多,米粉已經不大喜歡吃了。囤的嬰兒米粉還有好幾罐,得想辦法消耗掉。加入低筋麪粉裏面做成瑪芬蛋糕,還加入了核桃和桂圓乾,做法很簡單,味道棒棒噠,寶貝很喜歡哦。”食材明細主料玉米油(50g)雞蛋(1...
“練了會兒瑜伽,熱呀。做個清涼飲品來喝,準備工作啦。”食材明細主料刺梨(30ml)蜜紅豆(適量)櫻桃糖水(適量)輔料純淨水或無(適量)調料蜂蜜(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆刺梨櫻桃糖水的做法步驟1、從冰箱取出蜜紅...
“這道紅糖蛋糕只有豆渣沒有面粉,黏合力不強,比較鬆散。使用的豆渣比較細膩,口感並不感覺粗糙。紅糖與棗泥的搭配,香甜撲鼻。”食材明細主料豆渣(260克)棗泥(30克)雞蛋(1個)紅糖(80克)牛奶(30克)植物油(25克)輔料泡打粉(1小勺)小蘇打(1/4...
“我們這裏到了這個季節就是盛產大櫻桃的季節,路邊,市場遍地都是,我今天做的這個櫻桃是我老公的叔叔家自己種的,把大的好的都摘了賣錢,剩下些小一點的,不是很光滑的就自己吃。”食材明細主料大櫻桃(1500g)輔料冰糖(300g)酸甜(口...
“某天小朋友學校組織春遊,自從開始玩烘焙後,小朋友外出攜帶的食物基本上都是自己親手做的,不再去超市或西點店採購。在做之前首先要考慮小朋友喜歡吃,其次就要從攜帶方面考慮,開始小朋友説,他班上有同學帶了披薩過去,自己也...
“超簡單的杯子蛋糕。份量:小號杯6個”食材明細主料全蛋液(60克)細砂糖(40克)葵花籽油(40ml)香蕉泥(120克)低筋麪粉(150克)核桃(30克)輔料檸檬汁(5ml)泡打粉(3克)蘇打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉核桃瑪芬的做法步驟1、...
“瑪芬是烘焙中比較簡單的,適合我這樣的新手,第一做瑪芬,感覺不太成功,葡萄乾和核桃應該放進麪糊裏,我把它放在了最上面,經過高温烘烤,葡萄乾有點焦,照相時感覺太難看,就把葡萄乾摘去了,成麪糊的紙杯有點薄,我又沒有蛋糕杯,烤出來...
“下午茶時間到。。。”食材明細主料低筋麪粉(120克)核桃仁(40克)牛奶(70克)輔料綿白糖(50克)黃油(50克)雞蛋(1只)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)核桃瑪芬的做法步驟1、食材:低筋麪粉。2、核桃仁。3、牛奶、綿...
“最喜歡紅棗的味道,所以愛吃紅棗瑪芬糕,如果你也喜歡,快看看吧:”食材明細主料奶粉(30克)熱水(100克)雞蛋(4個)低筋麪粉(165克)輔料紅糖(90克)玉米油(100克)泡打粉(2.5克)小蘇打(2克)紅棗(100克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗瑪...
“選自孟老師的100道蛋糕”食材明細主料紅茶包(二分之一小包)細砂糖(50g)牛奶(30g)全蛋(1個)低筋麪粉(100g)泡打粉(3g)色拉油(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅茶瑪芬的做法步驟1、取出紅茶葉,與牛奶混合浸泡10分鐘以上(我只...
食材明細主料低筋麪粉(240克)紅薯(150克)雞蛋(3個)玉米油(80克)輔料泡打粉(兩小勺)小蘇打(兩小勺)配料糖(30克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯瑪芬的做法步驟1、所有原料圖2、將紅薯洗淨切片放鍋裏蒸熟3、將蒸熟的紅...
“焦糖奶香濃郁細膩,如怡口蓮一般香滑,加入瑪芬中口感好極了。”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(1只)輔料黃油(50g)細砂糖(25g)牛奶(30ml)焦糖(2大匙)配料泡打粉(3g)巧克力豆(40g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖巧克力瑪芬的做法...
“瑪芬也叫麥芬,是Muffin的音譯,特點是製作非常快速,把液體材料和固體材料分別混合好,然後混在一起烤制就可以了,沒有複雜講究的打蛋程序,也不像做麪包那樣嚴格的揉麪程序,烤出來的成品鬆軟濕潤。瑪芬蛋糕操作簡便,是我最常選...
“一堆櫻桃,吃到疲憊。想用來做什麼點心,看了一些做法,都不甚滿意。直到看到這馬芬,簡單快手,唯一不滿意的地方是用油量大於麪粉的一半。那很容易,直接將一半的油換成水,做個低脂版。其實用牛奶也可以,卻懶得去開一盒,還是水最...
“獼猴桃營養價值挺高的,但我很少買來吃。感覺它的外皮毛乎乎的,果肉也不是我特別鐘意的味道~~~某次為了克服我挑食的毛病,好不容易買了獼猴桃回來。買回來還硬硬的,結果一放就放的全軟了~~~這下愁了,某人和我一樣不愛獼猴...
“紅絲絨瑪芬mini紅絲絨瑪芬,萌萌噠的西瓜外表,甜甜的草莓味棉花糖淡奶油夾心,表達愛意的塗鴉!”食材明細主料低筋麪粉(180g)黃油(100g)雞蛋(2個)牛奶(116g)紅絲絨液(4g)淡奶油(60g)棉花糖((Fluff草莓味)40g)耐烤巧克力豆(100g)輔料糖粉(80g)...
食材明細主料低粉(120克)黑加侖(20克)糖冬瓜(30克)玉米油(50克)白糖(40克)牛奶(70克)雞蛋(1個)泡打(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖冬瓜瑪芬蛋糕的做法步驟1、留幾粒黑加侖做表面裝飾,其餘的黑加侖和糖冬瓜切碎,備用。2、...
食材明細主料蛋糕粉(250g)雞蛋(2只)植物油(100g)牛奶(110g)糖(80g)核桃仁(50g)葡萄乾(20g)輔料泡打粉(5g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖核桃馬芬的做法步驟1、核桃仁入微波爐高火1分鐘出香味。備用。2、紅糖,雞蛋,玉米油,牛奶放...
“也許你不喜歡吃麥芬,因為麥芬的口感相對來説沒有那麼細膩順滑,比較粗糙,可是這款麥芬選用的是紅糖,香味十足。而且加入堅果核桃,口感豐富,華樸巧拙,是一款食療佳品”食材明細主料低粉(100克)雞蛋液(20克)牛奶(80克)核桃仁(20克)輔...
“瑪芬是最容易烘的,它主要靠泡打粉發起來的,不需要打蛋,也不需要打黃油,只要掌握好乾濕材料的比例,拌好糊糊,直接裝杯烘烤就可以了。這個瑪芬用了剩米飯,也讓剩飯變個身兒,呵呵,很好吃。”食材明細主料低粉(200克)剩米飯(150克)雞...
“心情特別好的早餐,提前半個小時起牀,打算為他做份早餐,讓他心情好的和我一樣~動手動手啦~”食材明細主料低粉(100g)紅糖(50g)雞蛋(2個)玉米油(80g)輔料泡打粉(3g)小蘇打粉(1g)核桃仁(20g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗瑪芬的...
食材明細主料低粉(120克)雞蛋(1個)黃油(50克)細砂糖(70克)酸奶(100克)無鋁泡打粉(1小匙)輔料熟核桃仁(40克)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸奶核桃瑪芬的做法步驟1、準備好食材:黃油、砂糖、雞蛋、酸奶,核桃仁提前烤熟,低粉加泡打...
“瑪芬則是美國人在19世紀通過烘烤粉的發明而發展出來的。這種鬆餅很厚,平平的底部直徑通常達8釐米。現代的製作手法中,烘烤的時候總要在“糕頂”放些東西,比如打碎的藍莓或巧克力。吃瑪芬的時候一般要用刀將其切為兩半,...
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